北京竹筒饭加盟介绍
竹筒饭，用山兰稻（一种旱稻）冲的“香米”并配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。云南边疆不但竹子种类繁多，民族竹文化也极为丰富，竹子的利用与各民族的生产、生活习惯息息相关，不同民族有着对竹子利用的不同方式，如傣族人民利用竹子幼秆烧制的竹筒饭，不但香味可口，还有着极高的营养价值。傣家竹筒饭是具有深厚文 化底蕴的绿色食品和生态食品，竹筒饭，又名香竹饭 ，做法简单易行。竹筒饭是傣族、哈尼族、拉祜族、布朗族、基诺族、景颇族等众多民族经常做的一种风味饭食，有普通竹筒饭和香竹糯米饭两种。傣族喜欢吃香竹糯米饭，其他民族喜欢吃普通竹筒饭。做竹筒饭，先准备好新鲜的香竹竹筒，然后把泡好的米装入竹筒内，加入适量的水，用鲜叶子把口塞紧，然后放在火上烧烤
竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。
北京竹筒饭加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 84㎡ | 84㎡ | 84㎡ | |
| 北京竹筒饭加盟基础费用 | 装修费 | 5.4 万元(640 元/㎡*84㎡) | 4.5 万元(534 元/㎡*84㎡) | 3.8 万元(450 元/㎡*84㎡) |
| 经营设备费 | 6.2万元 | 5.1万元 | 4.3万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 6.4万元 | 5.4万元 | 4.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.3万元 | 1.1万元 | 0.9万元 | |
| 小计 | 19.26万元 | 16.07万元 | 13.54万元 | |
| 北京竹筒饭加盟成本费用 | 门店租金 | 14400 元/月(6 元/天/㎡) | 12000 元/月(5 元/天/㎡) | 10100 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 16000 元/月(约4 人) | 13400 元/月(约4 人) | 11300 元/月(约4 人) | |
| 水电杂费 | 7700 元 | 6400元 | 5400元 | |
| 流动/储备资金 | 9.13万元 | 7.62万元 | 6.42万元 | |
| 小计 | 3.81万元 | 3.18万元 | 2.68万元 | |
| 北京竹筒饭加盟总费用 | 投资合计 | 23.07万元 | 19.26万元 | 16.51万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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