诺亚方舟（福建）智慧之选管理集团由澳大利亚安博智慧之选股份公司智慧之选并创建，于1997年11月8日与福建省华侨实业集团签订托管协议，智慧之选并重组了福建省南洋饭店。1999年11月开始进军娱乐业，开办诺亚方舟娱乐酒廊、新偶像迪吧、鑫磊城堡等场所，并成立了诺亚方舟娱乐联盟。2003年1月，注册了福建省诺亚方舟娱乐管理有限公司，全面托管原联盟企业。2003年10月26日，成立酒店、酒吧和桑拿三个事业部；2004年8月4日，成立KTV事业部；2007年12月7日，成立自助KTV事业部，全面推进企业事业部化管理。2007年4月25日，注册了诺亚方舟（福建）智慧之选管理有限公司，托管了所有酒店（饭店）。

2008年2月1日，注册了福州诺亚方舟企业管理有限公司，托管KTV管理总部、酒吧管理总部和水云天企业。2008年4月20日，福州诺亚方舟企业管理有限公司第二届董事会召开，标志着福州诺亚方舟企业管理有限公司迈进了新时代，福州诺亚方舟企业管理有限公司完成面向全国重点城市的布局，以更加矫健的步伐，向异地迅速发展。

2011年3月24日，第三届董事会明确了企业“持续发展，做强做大做久”的阶段性工作目标。2013年8月1日，诺亚方舟企业升格为诺亚方舟集团。

经过十八年的稳步发展，目前，诺亚方舟（福建）智慧之选管理集团旗下拥有吧管总部、K管总部、酒店一、二事业部、自助总部、华中总部、华南总部和南昌分部、武汉酒吧事业部、厦门分部，在福州、泉州、厦门、南昌、武汉、成都以及澳洲的悉尼等城市拥有50多家场所、员工突破８000余人。公司倡导健康与时尚，以“给你想要的感觉”为服务宗旨，坚持“以效益为目的、以经营工作为中心”，多年的有效实践，已拥有具有市场竞争力的人力资源和独特的品牌优势，逐步走上“规范化、规模化、专业化和职业化”的经营管理轨道。诺亚方舟秉承“诚信、和谐、创新、奉献”的经营理念，坚持对顾客高度负责的精神，科学管理，积极探索，很大限度地开发与共享商业资源，以谋求多方共赢的格局。

优先步：深入及详尽的洽谈；

第二步：选定加盟地区；

第三步：递交发展计划书及做出可行性研究；

第四步：公司实地考察；

第五步：拟订发展目标；

第六步：签订特许经营权合约及缴纳相关费用；

第七步：开办专营店。