飞碟烤鱼是一种发源于山西的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味烤鱼。
　　飞碟烤鱼与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用"先烤后炖"的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华，操作简单，易学易会，总部定期提供美食技术指导。
　　飞碟烤鱼制作讲究，烤制香味盛浓，几里外都能闻到它的香味，让你闻而即吃，垂涎三尺，外观也是色泽鲜艳，油光发亮，让人回味无穷!飞碟烤鱼多重美味来袭，打倒馋嘴的你，香辣挡不住。
　　飞碟在店面布局上用方管焊接搭建起空间的框架。灰色的自流平地面、暴露的金属材质、充满着复古气息的墙面，散发着蒸汽时代的颓废气息。干枯了的树枝有了新的使命，它们被用作装饰，结合整体空间，焕发不一样的光彩。
　　灯光无疑是餐厅的重要组成部分，搭配得当的色彩，让空间笼罩在奇幻绚丽之中，明暗有度的光线，让空间充满舒缓的情调。优美别致的意境，舒适又不乏激情的氛围，点一杯醇厚的美酒，就着音乐，点亮夜的绚烂。置身其中，不禁让人尝到美味，还观到了美景，真是让人印象深刻。如今飞碟烤鱼加盟店越来越多，飞碟烤鱼加盟费多少钱呢？
　　只要有人住的地方，就会有人要吃饭，有人要吃饭，就会有生意。不赊账、不欠账。惊人的利润收入！实实在在的赚钱生意！比较发现，在国民经济增长率中，餐饮业是很高的。据《2008年中国餐饮业分析及智慧之选咨询报告》数据显示，2007年中国餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%。2008年1-8月份全国餐饮业零售额累计6537.6亿元，同比净增884.9亿元，增长15.7%，全年增长直逼万亿。业界普遍乐观估计，2009年餐饮业可至1万3千亿。肥硕的市场，巨大的机会，难以抵挡。即使受到金融危机的冲击，在相关行业处于微利状相关数据显示，餐饮业近几年的年消费总额均达到2万亿元，并成为连续20年实现两位数增长。
　　中国改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长奡迅速的行业之一，指引着国内消费市场。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，盛大的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的很大问题。广州、深圳年薪80万高等厨师难聘。餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。同时，随着烤鱼这道美食已经在餐饮领域成为一个产业，餐饮经营、底料生产、模具生产配送以及周边配送等形成了一个蕴藏规模庞大的行业体系，蕴藏了大量的财富商机。

　　1、品牌优势：鲜明品牌形象、时尚经典的风格。
　　2、产品优势：全系产品满足市场需要、根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能提高/增加店内产品持续不断更新。
　　3、开业指导优势：飞碟烤鱼在连锁经营方面有丰富的经验能全面、有效地提高开店成功率。
　　4、成本优势：强大的连锁体系提高/增加原材料的品质、价格，将很大的利润受益于加盟商。
　　5、物流优势：飞碟烤鱼拥有以上海为中心的全国物流通道，从根本上解决原材料配送的问题。
　　6、培训优势：飞碟烤鱼拥有独立的培训室，和专业的培训老师，在开店前期对加盟商进行全套、系统的培训与考核，直到学会为止。开店后期不定期推出新的培训内容进行进修学习。
　　7、实地考察优势：实地考察，谨慎对待每一家加盟连锁店，很大限度规避。
　　8、营运指导优势：全年促销方案，不定期的促销活动，全年365天的营销指导，帮助连锁店创造很大的利润空间。
　　9、市场策划优势：飞碟烤鱼凭借成熟、完整的营销模式，针对不同商圈，不同时期推出相应市场促销方案，加盟商仅需按照总部要求执行即可获利。
　　10、广告覆盖优势：飞碟烤鱼在全国的广告宣传时巨大的，针对新的地区开发的加盟连锁店，我们更会在当地做出一定的广告宣传，方便加盟商更快的打开当地的市场。