上海鸿瑞兴餐饮管理有限公司的旗舰店坐落于上海体育场内，营业面积达3000余平方米，总体经营特色为“姑苏面点，海派行菜”，装修环境为江南园林风格。一楼以经营“姑苏面点”为主；二楼大厅以“海派行菜”见长，大厅宽敞明亮，备有中心舞台，音响设备；三楼设有包房二十余间，包房名称以“苏州名园”与“杭州十景”命名。鸿瑞兴普陀店位于长风公园旁，营业面积1000多平方米。
    上海鸿瑞兴餐饮管理有限公司的旗舰店菜肴品种繁多，从家常小炒到海鲜鱼翅，一应俱全，满足了不同层次的消费者需求。上海鸿瑞兴餐饮管理有限公司的连锁面馆从4元一碗的‘葱油开洋面’到39元一碗的‘蟹粉面’，几十余例品种任由挑选，‘招牌小笼’，‘招牌汤包’、各式花点应有尽有。
    可满足不同喜好消费者的需要。鸿瑞兴面馆里有两款经典招牌面，招牌焖蹄面和招牌焖肉面，非常的好吃，面汤也有两种，分红汤和白汤，是由大厨精心熬制而成，用半人高的大桶，里面放上鳝丝、鱼骨等多达十几种的吊汤用料，再大火熬制十几小时，红汤呈亮红色，白汤呈奶白色，汤的味道一律鲜美。

    1、品牌优势
    鸿瑞兴长期以来树立了良好的品牌形象及商业口碑，免费为合作商提供一系列品牌形象用品，包括VI形象资料、店面设计、墙体广告、名片样式、宣传单、海报、宣传展架等等。
    2、产品优势
    总部会根据市场需求，不断推出新的营销策略，对产品品种进行规划，根据市场的变化不断确定产品品种的更新与淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市场竞争力。
    3、技术优势
    结合当地市场情况，消费者的喜好，制定开业促销、节庆促销、淡季促销等详细、强有力的促销和广告宣传支持。
    4、培训优势
    为加盟商提供专业的管理及培训，经验丰富的区域市场顾问全程指导。
    5、服务优势
    鸿瑞兴在保证了全球品牌基本形象识别前提下，尽可能的给加盟商经营自由度，考虑到每位加盟商地域情况，总部给每位加盟商的策略一定是因地制宜的优佳方案。
    6、投资优势
    鸿瑞兴，因比同等级品牌低的整体投资费用而成为行业同类品牌中最受青睐性价比很高的投资优选品牌。