人间烟火加盟介绍
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭，像外婆菜就是非常下饭的菜。
官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
目前，连锁餐饮企业群体已经成为中国餐饮业具备活力的部分。在2005年中国餐饮百强企业中，就有81家采用连锁经营方式，营业额占百名企业营业额的82。5%。在各地餐饮市场上，扮演举足轻重角色的基本上都是连锁餐饮企业。人间烟火在全国火热加盟，各店旺盛的人气就是一个很好的说明。
人间烟火加盟优势
一、公司下派专业人员对加盟店选址进行现场实地考察、论证，并写出可行性报告，供加盟店老板认可。(加盟店支付差旅费、住宿费)。
二、签定加盟合同后，1-4天内下派专业技术人员现场考察设计(设计草图、平面图、施工图、整体效果图)，加盟店支付差旅费、住宿费。
三、总公司负责厨师队伍的整体下派和培训，根据营业面积决定厨师人数(标准化管理、规范化培训)。
四、总公司负责各级管理人员的培训，经理、主管、领班、财务人员、采购以及服务员的培训。(路程远的，下派人员进行当地培训)。
五、总公司负责前期广告及开业广告、营销活动的策划。
六、总公司负责当地没有的原材料的配送以及工服装、餐具、灶具、桌椅、装修队伍的参考提供，也可负责制作。(经费不承担)。
七、免费赠送人间烟火授权牌。
八、及时解决加盟店在营运中出现的问题。(如菜品质量问题，管理存在的问题，营销广告策划问题)。
九、长期负责加盟店的新菜更新，全年的节假日的营销活动。
