云南江氏兄弟桥香园餐饮管理有限公司系云南省著名的餐饮连锁企业,于1988年开业创立至今。公司一直秉承传递民族文化、提供优质服务及健康产品的理念,先后在全国开设了近40余家品牌连锁店,并在过桥米线的发源地蒙自选用20余亩地建盖了古典园林式的过桥米线文化城及过桥米线博物馆。公司有着完备的配送中心为各分店提供安全、快捷、卫生的食品。在全体员工的共同努力下,公司先后荣获“中国西部著名企业”、“昆明2004年度影响力餐饮企业”、“云南名小吃”和“云南大众公认质优味美米线”等多项殊荣,是中国连锁企业协会会员单位、云南过桥米线协会副会长单位。
完善的加工配送体系
【6600平米高等级原物料加工中心】
为了确保产品质量,中心采用国内加工设备、形成冷冻、包装、冷藏一条龙生产,保证了原辅材料的安全、健康和营养。
【最健全的配送体系】
几十辆专业物流用车,常年往返于加工中心与桥香园餐厅之间,实现24小时不间断供应。
【科学管控】
规范的质量管理体系,确保桥香园拥有值得信赖的食品安全;先进的肉制品、调味料、米线加工生产线。确保全国连锁口味统一。
【完善的质量与食品安全管理体系】
公司将食品安全管理及食品安全放在一位。
建立了符合桥香园标准安全质量管理体系。
桥香园对质量体系和安全体系的重视,是对消费者的尊重。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 95㎡ | 95㎡ | 95㎡ | |
桥香园米线加盟基础费用 | 装修费 | 6.1 万元(640 元/㎡*95㎡) | 5.1 万元(534 元/㎡*95㎡) | 4.3 万元(450 元/㎡*95㎡) |
经营设备费 | 6.9万元 | 5.8万元 | 4.9万元 | |
首批进货费/原料费 | 7.2万元 | 6万元 | 5.1万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.4万元 | 1.2万元 | 1万元 | |
小计 | 21.64万元 | 18.06万元 | 15.21万元 | |
桥香园米线加盟成本费用 | 门店租金 | 16200 元/月(6 元/天/㎡) | 13500 元/月(5 元/天/㎡) | 11400 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 18000 元/月(约5 人) | 15000 元/月(约5 人) | 12700 元/月(约5 人) | |
水电杂费 | 8700 元 | 7200元 | 6100元 | |
流动/储备资金 | 10.26万元 | 8.56万元 | 7.21万元 | |
小计 | 4.28万元 | 3.58万元 | 3.01万元 | |
桥香园米线加盟总费用 | 投资合计 | 25.92万元 | 21.64万元 | 18.55万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
在开展连锁加盟的经营过程中,通过不断学习国内外优秀连锁餐饮企业的先进管理方法,我们结合自身的管理经验,总结出了一套适宜于桥香园发展的,并具有桥香园经营管理特色的《桥香园运营操作手册》。切实推行标准化操作程序是我们推广连锁加盟工作的重点,是我们管理标准化、服务规范化、陈列条理化的核心。
2、公司运营的“营业执照”正副本,中国特许连锁经营协会会员相关证照及获奖情况。
3、致力于建设设备、标准操作的物流配送中心
一直以来,桥香园秉承“桥香园的产品品质必须是高质量的、桥香园的服务质量应当是上乘的、桥香园的环境卫生是无可挑剔的、追求“顾客满意cs101%”的服务理念。这是迄今为止同行业中规模大、设备精良,标准化程度高,同时也是同行业中独一无二的过桥米线现代化物流配送中心。中心设立有禽肉加工间、米线制品加工间、包装车间、原物料仓库、新产品研发室,配有十余辆送货服务车,在降低了运营成本的同时,为连锁分店提供了充足可靠的原物料。目前公司所有连锁分店的主料,均由配送中心统一采购,标准加工,实现了定时配送,净菜到店,品质统一的规范运作模式,使公司的连锁加盟体系得到极大的完善和加强。
4、创新争先的新产品研发部门。
根据市场反馈信息,结合消费者不断变化的口味需求,公司研发机构除了不断的试制和适时推出受消费者欢迎的新产品如“辣鸡米线”、“大排面”、“酸辣鸡杂”外,还结合本土的其它菜品特点,开发出具有浓郁地方特色的民族风味菜品如“傣家小山鸡”、“鲜果木瓜水” ,正是本着“自我否定,创新争先”的企业理念,所以我们的新产品一经推出,总是立即就受到广大消费者的垂爱。
5、有创造力的 营销部门。
餐饮促销,不只是单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使宾客满意,并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。它不是一些零碎的餐饮推销活动,而是一个完整的过程。
2、 桥香园是一家知名度高,品牌形象好,有规模,集约化的云南特色餐饮连锁店。所以在准备加盟桥香园时,您应当有相当的经济实力和投资能力。为保障加盟工作的顺利开展。
3、交纳必要的加盟费用,并接受公司总部长期的技术指导和业务培训。
4、投身于辛苦但却充满希望的餐饮事业中时,您和您家人的健康状况良好成为您成就事业的关键。
5、门店位置的选择和经营面积的大小直接影响了餐厅未来的盈利水平,所以我们建议您所选的门店尽量靠近商业繁华地段。