今日牛事潮汕牛肉火锅加盟介绍
今日牛事潮汕火锅锅底汤头讲究“清”，用牛骨熬制的清汤汤底十分考验各种食材的新鲜程度和原本味道。在潮汕当地，火锅店门口总有几个彪悍的师傅霍霍地切着肉，这是潮汕牛肉美味的源头，现杀现切的牛肉才能够提高/增加 少量的水分流失，从而提高/增加牛肉的更佳口感。今日牛事的厉害之处，便是将这份现杀现切在上海也贯彻了个非常充分：潮汕当地的放养土山牛（黄牛），从潮汕空运到上海，每天新鲜现宰，店内现点现切，从牧场到餐桌绝不超过16个小时。为了确保新鲜美味，每天店内甚至只供应两头牛的肉量。肉虽好，切肉师傅的手上功夫却也是十分紧要。店里的师傅都是从潮汕地区特意请来的，一头牛摆在面前，师傅们从剔肋骨到取肉，可以在短短几分钟里迅速准确地取下十几个精华部位，不是道行已高的潮汕牛肉厨师是做不到这样的庖丁解牛。
今日牛事菜单共几十种不同部位的牛肉以及内脏部位可供选择，我喜欢的就是胸口。这种胸膜部分的牛肉在上海十分少见，白白的乍一看很像是肥油的肉片，下锅煮了五分钟之后，变得口感脆爽又带着少许韧劲，油香十足却又毫不肥腻。更特别的是，和其他部位的牛肉不同，胸口越煮越香脆，不用担心烫煮的时间，可以开心地从头吃到尾。还有肥胼也是决不能错过的，这种牛腹的夹层肉，在整头牛身上仅占百分之八的量，只有熟练的潮汕牛肉厨师才能将其分解剔出，很是难得。肥胼看上去肥瘦相间，纹理十分好看，吃口也是肥香兼具鲜嫩。如果是喜欢瘦肉多一些的人，那么匙皮和吊龙都是好选择。匙皮是牛肩胛骨上方嫩肉 集中的部位，而吊龙则是依附在牛里脊骨外面的一层嫩肉，这两个部位的牛肉虽然没有过多的脂肪所带来的肥香口感，但能让人将牛肉本来的鲜甜尝个明明白白。除去现切牛肉以外，今日牛事的牛肉丸、牛筋丸和生牛肉丸也都是店内师傅们每天现打的，吃起来弹脆可口，咬开后，满满的油香汁水。而作为配菜的蔬菜菌菇等，也颇有些说头：生长在无菌大棚里的无菌活体菇类，每天用纯净水灌溉培育，特别新鲜Q弹，鲜甜滑嫩；来自潮汕的腐皮，下锅后薄软细腻，豆香十足；还有潮汕当地的春菜、条等，让人恨不得生出几个胃来尝个欢畅。
今日牛事潮汕牛肉火锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 96㎡ | 96㎡ | 96㎡ | |
| 今日牛事潮汕牛肉火锅加盟基础费用 | 装修费 | 6.2 万元(640 元/㎡*96㎡) | 5.1 万元(534 元/㎡*96㎡) | 4.3 万元(450 元/㎡*96㎡) |
| 经营设备费 | 7万元 | 5.9万元 | 5万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 7.3万元 | 6.1万元 | 5.2万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1.2万元 | 1万元 | |
| 小计 | 22.01万元 | 18.37万元 | 15.48万元 | |
| 今日牛事潮汕牛肉火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 16400 元/月(6 元/天/㎡) | 13700 元/月(5 元/天/㎡) | 11600 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 18300 元/月(约5 人) | 15300 元/月(约5 人) | 12900 元/月(约5 人) | |
| 水电杂费 | 8800 元 | 7300元 | 6200元 | |
| 流动/储备资金 | 10.43万元 | 8.71万元 | 7.34万元 | |
| 小计 | 4.36万元 | 3.64万元 | 3.06万元 | |
| 今日牛事潮汕牛肉火锅加盟总费用 | 投资合计 | 26.37万元 | 22.01万元 | 18.87万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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区域保护支持：总部严格控制智慧之选的运营区域，智慧之选商高利益，使其能够实现利润更大。
营销策略支持：五星级策划团队为您提供解决节假日经营的促销活动、策划支持。
装修指导支持：总部将提供整体的店面设计概念以及后期发展的布置和装修方案。
专人运营支持：开业期间总部将提供辅导以及策略顾问为您解决后续运营跟踪服务。
技术研发支持：强大新品上市支持，让您店铺产品实时更新，让生意不断。
专人选址支持：总部派专人指导评估地理位置，选择合适的开店位置，客流不断。
核心技术支持：运营团队一体化跟踪服务，以及后续研发新品，对学员全部免费培训，为事业保驾护航。
服务优势：加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，扶持加盟者的利益。
智慧之选优势：较之于同类品牌，今日牛事潮汕鲜牛肉火锅的合作政策更为优惠，整体智慧之选额更低，对智慧之选者的实力要求相对宽松。
今日牛事潮汕牛肉火锅加盟条件
1、是工商管理部门认可的正规公司。
2. 认可公司的经营理念与文化，对企业管理软件产业的认识与我公司有共识。
3、资金实力：不直接要求可投入我公司产品经营的资金数，但在市场宣传、营销策划等方面有一定的启动资金。
4、人员：至少配备2名以上从事我公司的产品经营（商务、业务、技术）。
5、具有同类产品的市场操作经验。
6、拥有成熟的销售网络或具备渠道开拓能力。
7、在其经营所在地拥有一个以上的自有终端，作为展示我公司全线产品的窗口，形式可以是公司设立展示厅或在其店面内设立展示货架。
2. 认可公司的经营理念与文化，对企业管理软件产业的认识与我公司有共识。
3、资金实力：不直接要求可投入我公司产品经营的资金数，但在市场宣传、营销策划等方面有一定的启动资金。
4、人员：至少配备2名以上从事我公司的产品经营（商务、业务、技术）。
5、具有同类产品的市场操作经验。
6、拥有成熟的销售网络或具备渠道开拓能力。
7、在其经营所在地拥有一个以上的自有终端，作为展示我公司全线产品的窗口，形式可以是公司设立展示厅或在其店面内设立展示货架。
今日牛事潮汕牛肉火锅加盟流程
1加盟咨询
2接触公司及产品信息，若有意加盟，请与品牌拓展部联系。
3加盟申请
4有意加盟者，向品牌拓展部或当地代理商提交加盟申请。
5资格审查
6品牌拓展部对提交资料进行审核，并联系沟通，对合格的申请发出正式邀请。
7考察洽谈
8双方进行实质性接触和洽谈，并达成初步合作意向。
9签署合同
2接触公司及产品信息，若有意加盟，请与品牌拓展部联系。
3加盟申请
4有意加盟者，向品牌拓展部或当地代理商提交加盟申请。
5资格审查
6品牌拓展部对提交资料进行审核，并联系沟通，对合格的申请发出正式邀请。
7考察洽谈
8双方进行实质性接触和洽谈，并达成初步合作意向。
9签署合同
