萝卜牛杂加盟介绍
萝卜牛杂是广东有名的一道小吃,属于粤菜系,老广记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。
萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃,得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来,有不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨萝卜牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包,把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂,放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时,即可用剪刀剪成小块,直接销售。
随着社会生活的发展,传统的美食文化也发生了巨大的变化,萝卜牛杂是广东传统口味的一种适合全国的新味道,能满足不同年龄的人食用,回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。
香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱,如果看到许多广东人,特别是年轻一族,一手拿着一个小小的纸碗,一手拿着竹签,站在奡繁华的街头,无视来来往往的人群,毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜,一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九,还是在狭窄破旧的古街小巷,都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店,多是一些小店,有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的,或踎(蹲),或企(站),或浓妆,或淡抹,或素面朝天,但个个吃得油光满面,满嘴留香。外地人一看,斥之不雅;本地人却称,滋味认真正(味道真是好)。
萝卜牛杂作为一种广受好评的西关小吃,得到了很多食客的追捧。成为了西关小吃的一个特色代表小吃。近年来,有不少连锁加盟的品牌推出“傻瓜式”无厨萝卜牛杂制作技术。该技术采用预先生产好的牛杂所需酱料包和中药包。把八角、陈皮、桂皮、辣椒等中药放入中药包,把酱油、盐、耗油等酱装入酱料包。直接用沸水清洁牛杂,放入清水后再加入两种料包。然后煮一个半小时到两个小时,即可用剪刀剪成小块,直接销售。
随着社会生活的发展,传统的美食文化也发生了巨大的变化,萝卜牛杂是广东传统口味的一种适合全国的新味道,能满足不同年龄的人食用,回味悠长、妙不可言。吃后口鼻生香,嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。
香喷喷的萝卜牛杂是不少广东人的至爱,如果看到许多广东人,特别是年轻一族,一手拿着一个小小的纸碗,一手拿着竹签,站在奡繁华的街头,无视来来往往的人群,毫不顾仪态地站在路边吃得津津有味的话。不用猜,一定吃的是萝卜牛杂。无论是繁华喧嚣的北京路、上下九,还是在狭窄破旧的古街小巷,都可以见到飘着那种独特香味的萝卜牛杂店,多是一些小店,有时甚至就是一个窗口、一辆小推车。而那些捧着小碗、捏着竹签在那团团热气里大快朵颐的,或踎(蹲),或企(站),或浓妆,或淡抹,或素面朝天,但个个吃得油光满面,满嘴留香。外地人一看,斥之不雅;本地人却称,滋味认真正(味道真是好)。
萝卜牛杂加盟优势
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 58㎡ | 58㎡ | 58㎡ | |
萝卜牛杂加盟基础费用 | 装修费 | 3.7 万元(640 元/㎡*58㎡) | 3.1 万元(534 元/㎡*58㎡) | 2.6 万元(450 元/㎡*58㎡) |
经营设备费 | 4.3万元 | 3.6万元 | 3万元 | |
首批进货费/原料费 | 4.4万元 | 3.7万元 | 3.1万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.9万元 | 0.7万元 | 0.6万元 | |
小计 | 13.33万元 | 11.13万元 | 9.37万元 | |
萝卜牛杂加盟成本费用 | 门店租金 | 10000 元/月(6 元/天/㎡) | 8300 元/月(5 元/天/㎡) | 7000 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 11100 元/月(约3 人) | 9300 元/月(约3 人) | 7800 元/月(约3 人) | |
水电杂费 | 5300 元 | 4500元 | 3700元 | |
流动/储备资金 | 6.32万元 | 5.27万元 | 4.44万元 | |
小计 | 2.64万元 | 2.2万元 | 1.86万元 | |
萝卜牛杂加盟总费用 | 投资合计 | 15.97万元 | 13.33万元 | 11.43万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、选址评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查,评估其开店的可行性。
2、设计与装修:为确保萝卜牛杂品牌的统一形象,VI部分由总部提供设计方案;为提高/增加品牌的活力与新鲜感,店面风格实行差异化,总部提供店面布局规划指导,加盟商提供装修效果图与预算,经总部审核批准后加盟商负责施工。餐厅设备与餐具等由总部指定采购。
3、专业培训:总部提供全面的系统培训,30天培训出合格厨师,让无餐饮经验的加盟商也可轻松成为经营行家。
4、终身技术指导:加盟商可获得不间断的技术指导与配方升级支持,一次合作,终身受益。
5、严格市场保护:半径3公里范围内仅允许开一家加盟店,严格保护加盟商的利益。
6、营销策划支持:专业的营销策划团队长期为加盟商提供不凡的营销策划支持,让加盟商在市场营销中更从容。
7、品牌宣传支持:总部投入巨额广告费,全面立体宣传,不断提高品牌影响力与市场竞争力,让加盟商获取更大利润。
8、客源支持:总部拥有强大的粉丝族群平台与会员系统,可直接将客群快速导入加盟店内,让加盟商快速赢利。
2、设计与装修:为确保萝卜牛杂品牌的统一形象,VI部分由总部提供设计方案;为提高/增加品牌的活力与新鲜感,店面风格实行差异化,总部提供店面布局规划指导,加盟商提供装修效果图与预算,经总部审核批准后加盟商负责施工。餐厅设备与餐具等由总部指定采购。
3、专业培训:总部提供全面的系统培训,30天培训出合格厨师,让无餐饮经验的加盟商也可轻松成为经营行家。
4、终身技术指导:加盟商可获得不间断的技术指导与配方升级支持,一次合作,终身受益。
5、严格市场保护:半径3公里范围内仅允许开一家加盟店,严格保护加盟商的利益。
6、营销策划支持:专业的营销策划团队长期为加盟商提供不凡的营销策划支持,让加盟商在市场营销中更从容。
7、品牌宣传支持:总部投入巨额广告费,全面立体宣传,不断提高品牌影响力与市场竞争力,让加盟商获取更大利润。
8、客源支持:总部拥有强大的粉丝族群平台与会员系统,可直接将客群快速导入加盟店内,让加盟商快速赢利。