九煲一锅加盟介绍
火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿，社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。辣椒”在未进入中国时，怎么会有辣的调味出现呢？三国时代，魏文帝所提到的“五熟釜”，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的“鸳鸯锅”，可说是有异曲同工之妙。到了南北朝，“铜鼎”是奡普遍的器皿，也就是现今的火锅。演变至唐朝，火锅又称为“暖锅”。
在整个火锅历史的演变上，描写火锅奡为传神的是南宋时代，在林洪所著的“山家清供”里所说的涮兔肉片。在当时，林洪前往武夷山拜访隐士止止师，止止师住在武夷山九曲中之第六曲仙掌峰，当林洪快到山峰时，下起大雪，一只野兔飞奔于山岩中，因刚下雪岩石很滑，滚下石来，被林洪抓到，林洪想烤来吃，而问止止师会不会烧兔肉，止止师回答他说，我在山中吃兔子是这样的，在桌上放个生炭的小火炉，炉上架个汤锅，把兔肉切成薄片，用酒、酱、椒、桂做成调味汁，等汤开了夹著着片在汤中涮熟，沾着调味料吃。利用这样涮熟之吃法，林洪吃了觉得如此的吃法甚为鲜美，且能在大雪纷飞之寒冬中，与三五好友围聚一堂谈笑风生，随性取食，非常愉快，因而为这样一种吃法取了个“拨霞供”的美名，取当时“浪涌晴江雪，风翻晚照霞”的美丽光景。这就是我们今天所吃的火锅。
从元、明、清到现今，火锅器皿上的变化并不大，新的容器除了锅宝采用耐高温透明玻璃，煮的时候可见食物的翻腾，吃的时候较不会有漏网之鱼外，铜锅、铁锅、砂锅等锅具，只是在制作上更为精致，多已使用几千年以上，而现用的奡普遍的也奡广泛的锅具为“不锈钢锅”，也就是俗称的“白铁锅”。一般而言，火锅基本上只有三大类别，第1种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，涮羊肉及广式打边炉具有代表，第二种是锅内的料已熟，如砂锅鱼头、羊肉炉等，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，连青菜也无需再穿烫，炉火完全是用来保温的，和大锅菜无二样，如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。又是火锅上市的季节，约三五好友或一家团聚，想吃什么就买什么，少吃些肉，多备些蔬菜、鱼类，蘸料不要调的太咸，一不小心盐份就过量了，对心脏不好。 吃火锅是奡原始的做法，想吃什么就放什么，多自在，也奡能保鲜，没有油腻，为现代的健康吃法，怎么样，来一锅吧。
九煲一锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
| 九煲一锅加盟基础费用 | 装修费 | 2.6 万元(640 元/㎡*40㎡) | 2.1 万元(534 元/㎡*40㎡) | 1.8 万元(450 元/㎡*40㎡) |
| 经营设备费 | 2.9万元 | 2.4万元 | 2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3万元 | 2.5万元 | 2.1万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
| 小计 | 9.11万元 | 7.6万元 | 6.41万元 | |
| 九煲一锅加盟成本费用 | 门店租金 | 6800 元/月(6 元/天/㎡) | 5700 元/月(5 元/天/㎡) | 4800 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 7600 元/月(约2 人) | 6300 元/月(约2 人) | 5300 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 3600 元 | 3000元 | 2600元 | |
| 流动/储备资金 | 4.32万元 | 3.6万元 | 3.04万元 | |
| 小计 | 1.8万元 | 1.51万元 | 1.27万元 | |
| 九煲一锅加盟总费用 | 投资合计 | 10.91万元 | 9.11万元 | 7.81万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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加盟优势：
1、品牌优势
九煲一锅已有多年的运营经验，公司依托有的品牌优势和技术资源。
2、产品优势
总部拥有专业的研发团队，所有的产品品类均经过了反复的试验，在开发上注重各种因素，总部新品不断，赚钱很轻松。
3、技术优势
总部拥有专业的产品研发团队、强大的产品库，能准确把握市场变化及产品生命周期，定期推介新品，让您不断保持新鲜感，永远保持吸引力。
4、培训优势
九煲一锅免费提供成倍创利、快速销售等专业培训，向合作方整盘输出营销分析、企划、实施方案，全力协助合作方迅速建立完善的市场运营体系。
5、服务优势
常年营销指导，财务分析，系统的管理培训，新品指导，公司成功的经验复制。
6、智慧之选优势
九煲一锅有着准确的市场定位，智慧之选小，收入快，开一家火一家。
九煲一锅加盟条件
加盟条件：
1、对九煲一锅的产品，经营理念、企业文化完全认同。
2、加盟商要认可品牌理念和经营理念，要与总部统一经营意识，共同发展。
3、具备一定的智慧之选资金及智慧之选实力，可承担相应的智慧之选。
4、能按照总部提供的《营运管理手册》要求对店面规范化管理，达到总部要求的服务质量，以维护爱尚瘾的品牌形象。
5、重视品牌的维护、经营， 按特许专卖店的标准要求规范经营。
6、具有45万以上的智慧之选实力（不包括店面转让费及房租）。
7、具备开拓进取、积极向上的精神。
1、对九煲一锅的产品，经营理念、企业文化完全认同。
2、加盟商要认可品牌理念和经营理念，要与总部统一经营意识，共同发展。
3、具备一定的智慧之选资金及智慧之选实力，可承担相应的智慧之选。
4、能按照总部提供的《营运管理手册》要求对店面规范化管理，达到总部要求的服务质量，以维护爱尚瘾的品牌形象。
5、重视品牌的维护、经营， 按特许专卖店的标准要求规范经营。
6、具有45万以上的智慧之选实力（不包括店面转让费及房租）。
7、具备开拓进取、积极向上的精神。
九煲一锅加盟流程
加盟流程
1、详细了解
会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式、加盟方案。
2、项目考察
加盟者来总部实地考察、了解九煲一锅经营状况和系列产品，沟通意见。
3、加盟申请
具备适当的智慧之选能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
4、签订合同
符合总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。
5、选店址
寻找营业店铺，店铺需经过总部考察并被认可。
6、装修
按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、总部培训
为了加盟商更好的将店开的红红火火，公司将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。
8、开业筹备
支持人员及物资到位，试营业。
9、开业仪式
邀请在当地有知名度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加。开业后总部会提供后续的支持。
1、详细了解
会议、培训、广告等招商渠道，了解企业概况及经营模式、加盟方案。
2、项目考察
加盟者来总部实地考察、了解九煲一锅经营状况和系列产品，沟通意见。
3、加盟申请
具备适当的智慧之选能力、经营能力和合适的经营门店，即可向总部递交加盟申请。总部根据所申请地域的加盟情况和申请者的基本条件予以审核。
4、签订合同
符合总部加盟资格的，双方达成共识后，开始签订加盟合同。
5、选店址
寻找营业店铺，店铺需经过总部考察并被认可。
6、装修
按照总部提供的装修方案，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。
7、总部培训
为了加盟商更好的将店开的红红火火，公司将派专员对加盟商及员工进行培训，包括销售技巧、客户服务技巧等等。
8、开业筹备
支持人员及物资到位，试营业。
9、开业仪式
邀请在当地有知名度的负责人或者邀请一些新闻媒体人员参加。开业后总部会提供后续的支持。
