椒羞小渔酸菜鱼所推产品集百家之所长，一经推出便在各地名声鹤起，很快成为当地脍炙人口的美味名吃。该公司为给人们提供更好吃的酸菜，制定了一个标准，即酸菜腌制时间腌足近一个月。据了解，每家椒羞小渔专营店内都会划分出一个区域专门做酸菜的腌制区，把酸菜放在重要的位置。该公司的酸菜还原了重庆当地的地窖特征，并选用天然的好泉水制作盐水，这样的酸菜口感脆爽、酸味达标，且带有乳酸味，大部分的食客都是冲着酸菜去的。
　　椒羞小渔酸菜鱼作为一种快餐美食符合如今大众快节奏的生活步调，满足消费者经济实惠的需求，仅仅是等候一碗麻辣烫的时间，就可以让顾客吃到丰盛新鲜的酸菜鱼。多种口味可选更是满足了当下人们对于自我个性的追求，总有一款让消费者深深迷恋流连忘返。该公司所有材料都将有总部贴心提供，而加盟商只需要按照总部的培训工作进行加工制作就可以轻松驾驭美味，让工作忙碌的普通百姓也能享受到小资品质的鱼锅美食。
　　椒羞小渔酸菜鱼作为餐饮行业的一道明星菜品，得到了越来越多的食客的欢迎，酸菜与鱼肉混搭，可以说是天生的一对，既美味又营养，对于大众尤其是女性群体有着难以抵挡的诱惑。椒羞小渔酸菜鱼总部公司技术力量雄厚，组织架构下设行政中心、财务中心、招商中心、培训中心、实体运营中心、产品开发中心、售后服务中心等机构。该公司在餐饮领域现已发展成为集餐饮开发、品牌包装、店铺直营、招商加盟、运营指导为一体的连锁餐饮综合机构。

　　椒羞小渔酸菜鱼严格审核把控客户店铺选址，审核把控该店铺地址适合做客户已经加盟的项目审核店铺地址附近的环境、人流量合理，房租合理等，椒羞小渔酸菜鱼积累了无数开店选址经验，与该公司合作，让加盟商的选址微乎其微。
　　椒羞小渔酸菜鱼严格审核为客户设计的店铺布局是否合理，是否符合消防、卫生等部门的要求，是否空间得到了更合理的的利用，公司对于加盟店铺的设计审核要求，准确到一毫米。椒羞小渔酸菜鱼总部是为客户服务的基本扶持，公司坚信，除了面向客户的各服务团队之外，还需要有上升至集团层面的各环节严格审核把控，才能扶持该公司的加盟店开一家火一家。
　　椒羞小渔酸菜鱼总部严格审核项目品牌能够与消费者形成沟通，项目所传达和承载的价值观及文化能够得到消费者认同，而消费者能够整个品牌的包装形成对于品牌的认知。椒羞小渔酸菜鱼在品牌追求和打造上永无止境。
　　椒羞小渔酸菜鱼总部严格审核把控菜品加工流程是简单、易上手。能够实现流程化、标准化操作，提高/增加任何加盟客户操作都能做出同样不错的菜品品质。总部严格审核把控用工成本，加盟客户能够用精简的人力投入开起一家标准化的餐厅，合理的减少后厨及服务人员。严格审核把控店铺智慧之选成本，能够给与加盟客户较大的让利。并且严格审核把控店铺开店成本，包含装修简单但又不失大气、厨房设备采购成本足具性价比、餐厅桌椅采购成本足够低、厨房占地足够小。