天津包子加盟介绍
天津包子是一道古老的汉族面食小吃。是经济实惠的大众化食品。在中国北方，在全国，乃至世界许多国家都享有极高的声誉。最能代表天津包子，当属“狗不理包子”。
“狗不理包子”迄今已有百余年的历史，之所以被大家公认为绝品，就是创始人高贵友制作的包子在和面、调馅两大主要操作环节上与其他制作方法迥然不同。其面皮制作，采用“一拱肥”的制作方法，即将酵面与面粉清水和匀，发酵一段时间，待有肥花拱起时，再兑碱搋透，略饧，揉面、搓条、下剂、擀皮。用这种方法制出来的面皮。柔软而有咬劲，加上蒸制的火候严格掌握，可使成品不塌瘪，不走型。其馅心的调制，采用制水馅方法。即将一定数量的骨头汤和上等酱油按一个方向，分多次徐徐搅入精选过的猪肉末里，再放适量的味精、小磨香油和葱、姜米等，制成稀软适度的肉馅。用“一拱肥”的面皮，包这种水馅。蒸出来的包子薄皮大馅，小巧玲珑，形似待放白菊，馅心松软。汤汁盈口，鲜香醇酽，肥而不腻。狗不理速冻食品公司生产的速冻包子为外埠客人品尝天津包子提供了方便。狗不理经营的包子，馅心品种由最初4种增加到20多种，如今已发展到十类近百个品种，同时还相应地组成了不同档次的包子宴席，一道包、一道菜、一个故事，吃出艺术，吃出餐饮文化。您若在狗不理大酒店就餐时还能亲自观看厨师在雅间现场制作包子为您助兴，您还可以自己动手包几个包子一试为快。
天津包子加盟优势
天津包子加盟优势：
天津包子在丰富多彩的中华饮食文化中占有重要位置。天津包子是传统风味的中华特色美食，深受百姓喜爱，百余年的历史长久不衰，有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中很火的项目。
本部专业培训天津包子和天津灌汤包技术，由从业30多年的资深名师专业传授天津包子技术和天津灌汤包技术，特色馅料秘方配制，采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方，面质柔韧且有弹性，面色洁白而富有光泽，馅心原料配制口感纯香，入味鲜美、汤汁鲜香，包子蒸熟后造型饱满可爱，香气扑鼻，令人胃口大开，一般消费三到五元可吃好吃饱。这是天津包子做为快餐业容易成功的很大优势。
天津包子新起之秀要数汤多多包子了，汤多多生煎包2000年初成立于南京，2008年初进驻素有“美食之都”之称的重庆开始直营体系经营。2010年初开始特许经营。主要经营特色生煎包、粉/面系列、美味抄手（馄饨）系列、套餐系列及川渝风味小吃系列等5大类共计50余款复合产品，产品传承了川渝美食之独特口味优势，兼具 “色、香、味”的产品整体特点，突出“健康、快捷、美味、实惠”的风味小吃快餐经营主题。
