老大酒店加盟介绍
老大酒楼是商务集团饮食服务有限公司旗下的知名中餐品牌企业。
老大酒楼创建于上世纪三十年代初，初次是一个专营牛肉食品的街边无名小摊，摊主叫钟益凤，由于特色突出，口味上乘，很受食客青睐。成为抗战陪都时，有个经常光顾小摊的晚报记者给钟益凤建议以“老”作为食摊的名号，理由是这三字琅琅上口、通俗易懂。钟益凤欣然接受，“老”一直沿用至今。
经过七十多年的历史演变，昔日街边小摊，现已成为风味特色突出、经济效益上乘的名店望楼。1993年“老”大酒楼被内贸部授予中餐业难得的“中华老品牌”，其“老”商标也在工商总局商标局注册。2004年荣获国际餐饮名店。2006年再次被商务部命名为“中华老品牌”。
经过几代人的辛勤耕耘，老大酒楼已经发展成为以特色牛肉菜品为龙头，集川粤家常风味、川渝名小吃为一体的综合性大型连锁餐饮企业。截止2007年，老在内已经拥有10家大酒楼（总店位于碑中央商务区），是市内开店奡多的知名中餐企业，并且开始进军市外发展连锁店。老牛肉制品分公司生产各种规格品种的牛肉干20余款，产品销往全国市。为提高/增加特色菜品的纯正风味，老建立了传统菜品配送中心，原材料生产加工基地也初具规模。老大酒楼连锁体系营业面积近2万平方米，员工近2000人，年营业额近8000万元。
老大酒楼的装修传统时尚，民俗风格浓郁，具有独特的牛文化：门额为红色为主调的中式牌楼，门厅前有标志性卧牛雕塑，包房各具风格，陈设富有品味，能适应各层次的消费者喜好。
老大酒楼名师荟萃，由“中国烹饪名师”徐劲主理厨政，传统牛肉菜品则由老的嫡传弟子担纲。老以擅长制作多款精美牛肉而闻名华夏。风味独特的灯影牛肉、精毛牛肉、白汁牛肚荣获烹饪很高奖“金鼎奖”；枸杞牛尾汤、沙参牛鞭汤、清炖牛肉汤也荣获高标准大奖；枸杞牛尾汤、沙参牛鞭汤还被评为“中国名菜”。 2004年，在中国饭店协会、中国烹协、人民政府主办的美食节上，老“宴宾”（全牛宴）被评为“国际质量金奖”。老已经成为精美牛肉菜品的代名词，是餐饮界的一张亮丽名片。
老大酒楼在美誉面前并不满足，他们制定了全国连锁的目标，正朝着连锁化、规模化、集团化的方向蓬勃发展，老店开新花，明朝更绚烂。
老大酒店加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 66㎡ | 66㎡ | 66㎡ | |
| 老大酒店加盟基础费用 | 装修费 | 4.2 万元(640 元/㎡*66㎡) | 3.5 万元(534 元/㎡*66㎡) | 3 万元(450 元/㎡*66㎡) |
| 经营设备费 | 4.9万元 | 4.1万元 | 3.4万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5.1万元 | 4.2万元 | 3.6万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1万元 | 0.8万元 | 0.7万元 | |
| 小计 | 15.18万元 | 12.67万元 | 10.67万元 | |
| 老大酒店加盟成本费用 | 门店租金 | 11300 元/月(6 元/天/㎡) | 9500 元/月(5 元/天/㎡) | 8000 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 12600 元/月(约3 人) | 10600 元/月(约3 人) | 8900 元/月(约3 人) | |
| 水电杂费 | 6100 元 | 5100元 | 4300元 | |
| 流动/储备资金 | 7.19万元 | 6万元 | 5.06万元 | |
| 小计 | 3万元 | 2.51万元 | 2.11万元 | |
| 老大酒店加盟总费用 | 投资合计 | 18.18万元 | 15.17万元 | 13.01万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、区域扶持：老大酒店在合同有效期内，不在当地区域招收第二家本地项目代理商。
2、营销策划：策划团队的精英们为您制作节假日促销方案，提高店铺营业额。
3、运营技术：老大酒店多年餐饮管理经验，统一的管理运营系统，为您的经营保驾护航。
4、物流配送：现代化的物流平台，为您实现快速配送方案，扶持店铺高速运营。
5、专业选址：加盟老大酒店团队为您进行全方位考察研究，选择性价比较高的店铺位置，让您财源滚滚。
6、核心技术：不错技师为您进行详细培训，让您轻松开店，不操心挣钱。
7、带店支持：加盟老大酒店，运营帮助您策划开业运营，打好起步基础。
8、招商支持：为区域代理商努力招收下属单店，扶持代理商利益。
9、装修服务：老大酒店总部为您提供统一店面装修方案，节省装修成本。
老大酒店加盟条件
1、拥有独立民事责任行为的团队组织或个人。
2、认可并接受公司的经营理念和模式，有志于创业智慧之选的人。
3、具备足够成为加盟商的资金。
4、需按总部规定确定经营场地的位置和面积。
5、愿意从事服务行业的经营管理，愿意将加盟作为一项事业智慧之选并用心经营。
6、良好的商业信誉及商业道德。
7、具有良好的从业道德和持久经营意识。
老大酒店加盟流程
1、智慧之选咨询：智慧之选者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的智慧之选顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。
2、市场调查：对本地市场进行考察评估，之后确定目标市场，确定自身商圈。
3、加盟申请：如果您具有一定的资金实力，想要加盟公司项目，可以向总部提交您个人的基本信息资料，等到公司审核后，便可签加盟协议。
4、签订智慧之选协议：双方确认考察结果无异议，正式签定智慧之选协议。
5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。
6、店铺装修：针对不同的门店，总部会设计不同的装修方案协助加盟商进行店铺装修。
7、人员培训：由筹备经理协助加盟商进行店面人员组织架构的搭建事宜。前期招聘人员派送到直营店进行培训，并在培训后期进行实际店面的运营管理操作。
8、开业准备：领取授权书，开业赠品，营销指导手册等资料，所有产品，人员到位准备开业。
9、协助开业：总部协助智慧之选人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。
