九街三和鱼加盟介绍
九街三和鱼
用心做好味 诚待天下客 霸气的铁锅 傲娇的豆腐 彪悍的鱼 
九街三和鱼隶属于重庆中威厨品餐饮文化有限公司，是一家专注重庆特色麻辣三和鱼、美蛙鱼头火锅的研发、底料加工、连锁经营的全国性餐饮公司。总部位于美食之都重庆，立志于重庆美食的研究与推广。由中国烹饪大师李建威老师担任技术总监，其专业独到的匠人精神，研发出多款专属味型，坚持亲自熬制底料，提高/增加了出品绿色健康，麻辣鲜香。让每一锅都能代表重庆味道，让每一个食客都流连忘返。
霸气铁锅 做法特色 吃法创新 让你爱不释口
·大铁锅煮鱼，外观霸气，营养健康，保温效果好，出餐快等特点；
·特色的码鱼和煮鱼方法，无淀粉、无腥味，鱼肉软糯嫩滑，汤色红亮，麻辣鲜香；
·吃法创新，大铁锅煮好直接上桌，先吃鱼，再涮菜，创新独到。
从片鱼到品鱼 自成体系 鱼众不同
·片鱼 大片、均匀、快速
·码鱼 不加任何嫩肉粉、食粉等，鱼肉嫩白，无腥味
·煮鱼 标准量化，操作简单，方便快捷，气势磅礴
·吃鱼 配上味碟，味道更为鲜香浓郁
三大特色美食 任君品尝 款款美味
经典麻辣三和鱼
三和鱼是融合了重庆水煮鱼和太安鱼的做法,再加上火锅鱼的吃法，鱼肉软糯嫩滑，汤色红亮，麻辣鲜香。
老坛酸菜鱼
酸菜鱼是一道源自重庆的经典菜品，以重庆当地特有的老坛原缸泡菜为原料。味道酸爽可口，提神开胃，营养丰富。
美蛙系列
麻辣味型底料适合各种淡水鱼、美蛙、耗儿鱼等，鲜、香、麻、辣，味道浓郁,后味十足。
九街三和鱼加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 78㎡ | 78㎡ | 78㎡ | |
| 九街三和鱼加盟基础费用 | 装修费 | 5 万元(640 元/㎡*78㎡) | 4.2 万元(534 元/㎡*78㎡) | 3.5 万元(450 元/㎡*78㎡) |
| 经营设备费 | 5.7万元 | 4.8万元 | 4万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 6万元 | 5万元 | 4.2万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.2万元 | 1万元 | 0.8万元 | |
| 小计 | 17.94万元 | 14.97万元 | 12.61万元 | |
| 九街三和鱼加盟成本费用 | 门店租金 | 13400 元/月(6 元/天/㎡) | 11200 元/月(5 元/天/㎡) | 9400 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 15000 元/月(约4 人) | 12500 元/月(约4 人) | 10500 元/月(约4 人) | |
| 水电杂费 | 7200 元 | 6000元 | 5000元 | |
| 流动/储备资金 | 8.5万元 | 7.1万元 | 5.98万元 | |
| 小计 | 3.55万元 | 2.96万元 | 2.5万元 | |
| 九街三和鱼加盟总费用 | 投资合计 | 21.49万元 | 17.94万元 | 15.38万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
||||
统一规范流程化
从称鱼-杀鱼-片鱼-码鱼-煮鱼-上桌规范化，方便快捷，忙而不乱。
标准化
几斤鱼（蛙）用几斤水，多少克底料；码味多长时间，煮多久；多少克花椒、辣椒，加多少克油，温度多少；全部标准量化，无经验者也可轻易上手味道稳定，出餐快。
简单化
无需大厨，节省复杂繁琐的炒料过程；厨房人员少，成本低；备菜少，损耗低；所有流程统一标准化，让厨房变简单，让生产力变高效。
1.无季节限制
春夏秋冬四季皆宜，不受季节限制，全年无淡季，货源长年稳定有扶持
2.无人群限制
鱼类营养丰富，高蛋白低脂肪，符合现代人追求的健康理念，男女老少都喜欢
3.菜品毛利高
鱼蛙成本低，人均消费不高，但毛利率高，达到60%以上，单品备菜少，损耗低
4.市场广阔
鱼在中国菜肴中有着不可或缺的地位，有无鱼不成席的说法。不仅因为营养美味，也寓意年年有余。做法独到，味型多样，也适应全国市场
5.人力成本低
我们所有流程、调料全部标准量化，无需依赖大厨。人力成本低，标准流程化操作，出餐快，翻台率高。
6.店铺扩张快
特色单品店对面积、装修、资金要求均不高。标准流程化操作，不受人员限制，轻松管理，多店发展。
九街三和鱼加盟流程
1.咨询 电话或者网络查询
2.考察 到店考察，品尝味道，现场面对面咨询解答
3.签约 双方达成共识，签订合作协议
4.选址 选定意向门店，总部辅助选址
5.筹备 设计装修，办理证件，配备物质，人员招聘
6.培训 厨房技术/经营管理，指导培训，大厅服务/营销运营，指导培训
7.试运营 试营业期间磨合团队不断熟练优化流程
8.正式开业 整装待发，正式开业
2.考察 到店考察，品尝味道，现场面对面咨询解答
3.签约 双方达成共识，签订合作协议
4.选址 选定意向门店，总部辅助选址
5.筹备 设计装修，办理证件，配备物质，人员招聘
6.培训 厨房技术/经营管理，指导培训，大厅服务/营销运营，指导培训
7.试运营 试营业期间磨合团队不断熟练优化流程
8.正式开业 整装待发，正式开业
