幸福e锅砂锅加盟介绍
砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。 由于制作工艺与原料问题，传统砂锅不耐温差变化，容易炸裂，不能干烧。针对传统砂锅的这一问题，近十年，经过研发改良后，在原料上加入了锂辉石，制造出耐高温砂锅，使得砂锅保持原有优点的情况下，还能够承受数百度高温干烧而不裂，大大提高了砂锅的实用性。
砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
1.传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度。
2.砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，能很大限度地释放食物味道。
3. 适用于小火慢熬。
主打砂锅系列，其中砂锅白肉是招牌菜，是目前规模很大的主管砂锅菜肴的中华老品牌。以其特有的烧、扒、白煮等手法将猪肉类精粹烹于一延，赢得“名震京都三百载，味压华北白肉香”的赞誉。
因当年用一口据传是明代年间的特大砂锅，煮卖上好猪肉，肉之肥美不腻，味道优佳。日久，是因它采用了宫廷王府烧、燎、白煮等技法而独树一帜。
独特做法
“烧”实为“炸”，将煮后的猪肉和内脏用油炸制成名菜，外酥里嫩、清香隽永；“燎”是将带皮的猪肉、肘等，用铁叉叉住在旺而不烈的火上翻动，待表面上“燎”起小泡后，用温水浸泡刮去糊皮，再放入砂锅中清水煮熟，切成片蘸调料食用，外皮金黄、肉质白嫩，以“糊肘”奡为盛名；“白煮”是砂锅居奡富特色的烹饪技法，将上等原料洗净后放入砂锅中，用旺火烧开微火慢煮，汤味浓厚，煮好的肉嫩香、酥烂，去骨去皮切片后蘸特制味汁食之。
官府菜代表
砂锅的菜肴既有宫廷御膳、王府膳食的细腻，又有民间菜肴的质朴，成为菜系中官府菜的代表
幸福e锅砂锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 67㎡ | 67㎡ | 67㎡ | |
| 幸福e锅砂锅加盟基础费用 | 装修费 | 4.3 万元(640 元/㎡*67㎡) | 3.6 万元(534 元/㎡*67㎡) | 3 万元(450 元/㎡*67㎡) |
| 经营设备费 | 4.9万元 | 4.1万元 | 3.4万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5.1万元 | 4.2万元 | 3.6万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1万元 | 0.8万元 | 0.7万元 | |
| 小计 | 15.26万元 | 12.73万元 | 10.73万元 | |
| 幸福e锅砂锅加盟成本费用 | 门店租金 | 11400 元/月(6 元/天/㎡) | 9500 元/月(5 元/天/㎡) | 8000 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 12700 元/月(约3 人) | 10600 元/月(约3 人) | 8900 元/月(约3 人) | |
| 水电杂费 | 6100 元 | 5100元 | 4300元 | |
| 流动/储备资金 | 7.23万元 | 6.04万元 | 5.08万元 | |
| 小计 | 3.02万元 | 2.52万元 | 2.12万元 | |
| 幸福e锅砂锅加盟总费用 | 投资合计 | 18.28万元 | 15.26万元 | 13.08万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
||||
1.品牌优势：砂锅多年成功经营积累，以全新的口味、传承典雅的装修风格，受到广大顾客的认可和追捧。砂锅品牌凭借自己的实力，百家加盟店的影响，使其成为兰州牛肉面的代表，在同行业中具有无可比拟的品牌优势。
2.店面选址指导：对加盟商选址进行实地考察、评估、给出参考建议，提高/增加加盟商智慧之选成功。
3.装修风格优势：免费提供统一店面设计，VI形象、装修风格时尚、传承、典雅、文化底蕴浓郁。
4.培训支持：对加盟店员工的服务理念、专业技能、量化标准、运营管理等一系列的免费培训。
5.开业筹备指导：对加盟商开业前期的设备物品采购、人员配置、营销计划、开业庆典等进行指导。
6.经营管理指导：对加盟店开业后经营状况进行跟踪服务、技术指导，对人员配置、出品质量、服务、卫生、经营模式进行指导。
7.优惠配料支持：对加盟店核心原材料以集团采购优惠价格按时物流配送，保质保量，提高/增加加盟店的正常运营。
8.宣传支持：根据公司整体运营计划，在各大网络、电视台、媒体、报刊、杂志上对各加盟店进行宣传，提高砂锅品牌的知名度。
2.店面选址指导：对加盟商选址进行实地考察、评估、给出参考建议，提高/增加加盟商智慧之选成功。
3.装修风格优势：免费提供统一店面设计，VI形象、装修风格时尚、传承、典雅、文化底蕴浓郁。
4.培训支持：对加盟店员工的服务理念、专业技能、量化标准、运营管理等一系列的免费培训。
5.开业筹备指导：对加盟商开业前期的设备物品采购、人员配置、营销计划、开业庆典等进行指导。
6.经营管理指导：对加盟店开业后经营状况进行跟踪服务、技术指导，对人员配置、出品质量、服务、卫生、经营模式进行指导。
7.优惠配料支持：对加盟店核心原材料以集团采购优惠价格按时物流配送，保质保量，提高/增加加盟店的正常运营。
8.宣传支持：根据公司整体运营计划，在各大网络、电视台、媒体、报刊、杂志上对各加盟店进行宣传，提高砂锅品牌的知名度。
幸福e锅砂锅加盟条件
1、具备创业精神和现代营销理念，热爱餐饮业，并具有开拓精神、创业热情。
2、认可餐饮品牌公司的企业文化、经营理念及管理模式。
3、具备一定的经济实力，可提高/增加餐饮店正常运作。
4、熟悉加盟地域市场及该区域消费群体的消费方式。
5、具有一定的经营管理、营销能力及财务知识。
6、商业信誉佳，以诚为本，以服务顾客为荣。
7、具备良好的信誉、商德以及配合协作的精神，遵守法律、法规和商业道德。
8、必须参加总部公司的培训和接受各项管理任务。
幸福e锅砂锅加盟流程
1、电话或实地咨询。
2、递交加盟申请表。
3、对加盟商初察并达成初步合作意向。
4、签订《加盟意向合同》 并交付意向金。
5、加盟商按总部要求进行 装修，同时选派员工参 加全面系统培训。
6、总部筹划店面装修方案 及发展规划，并免费提 供平面图和效果图。
7、签订《加盟连锁授权合 同书》并支付加盟金。
8、总部考察市场并对选址作出评估，确定店面类型。
9、开业筹备（设备配备、物资、前期营销、广告宣传等）。
10、技术支持与试营业。
11、正式开业。
12、后续督导。
