俏江南连锁餐厅加盟介绍
俏江南集团由张兰女士创始于2000年,总部位于北京,旗下品牌包括
俏江南品牌餐厅、兰(LANClub)和SUBU三大品牌,是中国具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团。自成立以来,俏江南集团遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神,不断追求品牌的创新和突破,从国贸第一家餐厅到北京、上海、天津、成都、太原、南京、青岛等30多家店,从高标准的中国餐厅俏江南到中国具备世界艺术品味的较好会所兰,从服务商业精英、政界要员到2008北京奥运会场……历经八年的健康成长,俏江南集团已经成为了中国具备发展潜力的国际餐饮服务管理集团之一,并引领着中华美食文化走向国际市场。
俏江南品牌餐厅--具备时尚品位和创新理念的高标准中国餐厅
发展简史
俏江南集团旗下的优先个餐饮品牌,2000年4月16日在北京CBD核心区--中国国际贸易中心正式成立,并在短短的几年内得以迅速的发展。
俏江南在立足于中国传统美食文化的基础上,勇于突破、大胆创新,将经典中华美食与时尚现代的设计经营理念相结合,不但追求菜品的创新与融合,还在餐厅设计上标新立意,将中国古典的江南小桥流水进行西式设计,每一间餐厅均采用不同的装饰风格,并聘请高标准设计师量身定做,以中西合璧、风格各异的餐厅环境,为消费者带来时尚、健康、高雅的就餐体验。
2006年,俏江南的战略发展规划中加入特许经营的业务,俏江南开始将在北京和上海等城市的经营积淀,向国内二级城市展开渗透。同时俏江南也重新调整战略目标,利用原有的客户群体和需求进行细分,针对较好服务市场、高端商务餐市场、时尚健康美食市场,将中式商务正餐的菜品、服务、环境和理念推向优质。
到目前为止,俏江南已在北京、上海等具备商业价值的城市和地段,开设了30多家分店,总营业面积超过七万平方米,员工超过5000名,仅2007年一年已有逾1100万商务人士、时尚精英和外籍人士在俏江南用餐。预计2008年还将在全国发展30多家新的连锁餐厅,并将登陆美国、日本等海外市场。
2007年4月,俏江南集团已经与全球知名的航空配餐企业Marfo公司达成合作,俏江南中餐已由Marfo公司送入法国航空公司、荷兰航空公司,正式开展供餐合作,服务标准与菜品质量开始受到国际的认可。同时,作为北京奥运会的餐饮服务商,俏江南还将在北京奥运期间为奥运场馆提供餐饮服务。
2007年11月,俏江南被正式认定为"中国",获得了中国单独在全球范围内得到国际法律保护的商标标志,也进一步开拓了俏江南在海外市场的发展空间。
八年的健康成长,让俏江南逐步树立了中国高端服务的新标准,发展成为具备时尚品位和创新理念的高标准中国餐厅,并带领中餐行业向具有国际水准的中国民族餐饮品牌迈进。
俏江南连锁餐厅加盟优势
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 83㎡ | 83㎡ | 83㎡ | |
俏江南连锁餐厅加盟基础费用 | 装修费 | 5.3 万元(640 元/㎡*83㎡) | 4.5 万元(534 元/㎡*83㎡) | 3.7 万元(450 元/㎡*83㎡) |
经营设备费 | 6.1万元 | 5.1万元 | 4.3万元 | |
首批进货费/原料费 | 6.3万元 | 5.3万元 | 4.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 1.3万元 | 1.1万元 | 0.9万元 | |
小计 | 19.05万元 | 15.9万元 | 13.39万元 | |
俏江南连锁餐厅加盟成本费用 | 门店租金 | 14200 元/月(6 元/天/㎡) | 11900 元/月(5 元/天/㎡) | 10000 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 15900 元/月(约4 人) | 13200 元/月(约4 人) | 11200 元/月(约4 人) | |
水电杂费 | 7600 元 | 6400元 | 5400元 | |
流动/储备资金 | 9.03万元 | 7.54万元 | 6.35万元 | |
小计 | 3.77万元 | 3.15万元 | 2.65万元 | |
俏江南连锁餐厅加盟总费用 | 投资合计 | 22.82万元 | 19.05万元 | 16.33万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
俏江南以强大的品牌优势、准确的市场定位和成功的经营经验为加盟者的经营奠定了良好的基础,大大降低了投资者的投资风险,保证了较高的经营成功率。
选址评估协助加盟者对寻店址进行实地考察。对商圈和店址进行调查,评估其开店的可能性,包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估,提供选址参考。
设计装修与设备采购
为确保俏江南的统一形象,餐厅的设计由总部指定的设计师设计,然后由总部审核合格的工程队投标施工;为确保产品的质量,餐厅的设备也由总部协助采购。
持续的培训
开业前,总部为加盟者的管理团队和员工团队提供相应的培训。开店后,对加盟商提供持续不断的再培训课程,不定期举行共识会,加强与加盟商的沟通。
人力资源支持
开业前,总部将协助加盟者进行招募和面试。开店后,加盟商若有额外的人力需求,经与总部协商,俏江南将提供有偿支持。
营销支援及策划
除了全国性的营销活动及广告之外,针对各地区的不同,俏江南专业的营销团队将对加盟商给予额外的协助及指导用以提升单店的营业额。
营运督导及协助
开业前,总部将协助加盟者制定相关的开业计划和开业营运安排。开业后,总部还将通过对加盟店进行适时地检查和追踪、制定计划改进餐厅的营运绩效、不定期的组织召开研讨会等持续对加盟者提供服务和指导,帮助加盟者达成营运目标。
菜品指导
为了保证俏江南所有餐厅菜品的标准化和一致性,俏江南将提供所有菜品制作的程序和标准配料。
原物料采购与配送
俏江南将为加盟餐厅提供统一的调料供应。对于一些生鲜物料,由总部品质保证部门检验合格后,加盟者在当地自行采购。调料的配送依加盟餐厅距总部的距离与库存需求,定期的订货,相关的物流管理和运输费用由加盟者计入营业成本。
商品企划与研发
总部行销及研发部门配合市场需求,对菜品及酒水的组合进行规划,指定相应的商品价格;根据市场变化,确定商品淘汰与引进,不断进行新品研发和半成品开发,提高市场竞争力。
俏江南连锁餐厅加盟条件
认同俏江南的企业文化和经营理念
诚实守信,没有犯罪及信用不良的记录。
与俏江南所有品牌没有利益冲突
具有企业家精神,又有很好的企业管理经验和能力
拥有足以投资此项事业的资本
诚实守信,没有犯罪及信用不良的记录。
与俏江南所有品牌没有利益冲突
具有企业家精神,又有很好的企业管理经验和能力
拥有足以投资此项事业的资本
俏江南连锁餐厅加盟流程
1、咨询了解:你可以通过电话,官网等方式进行加盟项目咨询。
2、项目考察:你可以公司考察,进行项目的了解,项目的具体政策和我公司的真实性以及实力给予肯定。
3、实体店面参观:你来公司品尝产品,再带您去直营店参观。
4、项目洽谈:针对加盟项目进行交流洽谈,对于关心的问题和存在的疑虑进行交流。
5、签订合约:签订投资合同,并缴纳合作费用。
2、项目考察:你可以公司考察,进行项目的了解,项目的具体政策和我公司的真实性以及实力给予肯定。
3、实体店面参观:你来公司品尝产品,再带您去直营店参观。
4、项目洽谈:针对加盟项目进行交流洽谈,对于关心的问题和存在的疑虑进行交流。
5、签订合约:签订投资合同,并缴纳合作费用。