目前，茶业参与管理茶园基地50000多亩，现有西坪和两个加工厂，总建筑面积6万平方米，年加工能力6000吨，其中加工厂是目前亚洲具备现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。
    茶业了ISO9001:2000国际质量管理体系、ISO14001：2004国际环境管理体系和HACCP体系认证、QS体系认证，成为单独乌龙茶GAP示范基地、茶叶标准技术委员会单独的委员企业、单独现代茶产业技术体系综合试验站、先进高新技术企业。

张氏家族的张乃妙茶师是台湾木栅铁观音的创始者
中国：首位获得此荣誉的安溪县铁观音企业品牌
中国品牌农产品
 农业部单独乌龙茶GAP示范基地
中国很大安溪铁观音制造商
中国茶叶行业靠前
福建省单独“高新技术企业”认定茶叶企业
沃尔玛、麦德龙、三井、丸红、史泰博等多家世界五百强企业的合作伙伴
二、 产品优势：

系列化：五大系列产品覆盖高、中、低档，适应各消费层的需要，包括清香铁观音系列、浓香铁观音系列、陈香铁观音系列、普洱茶系列、绿茶系列，近200个产品。
标准化：我们提出将农副产品转变为标准化的工业产品，达到价格标准化、质量标准化。标准稳定的产品是我们指引行业标准的提高/增加。
规范化：产品地理标志产品认证、原产标志记注册认证、绿色食品认证、有机茶认证、QS认证
三、 专业优势：

优异的基地：拥有50000亩茶园基地，按国际先进的GAP（良好农业规范）体系进行管理
优异的厂房和设备：拥有国内具备现代化、自动化程度很高的乌龙茶生产线
优异的技术：传承铁观音十三代制茶技艺，拥有四十多年经验的老茶师和高等评茶师、专业人才和本土人才相结合的技术团队
优异的管理：ISO9001:2000质量管理体系和HACCP食品安全提高/增加体系、出口食品卫生注册体系、QS体系认证，
优异的团队：管理层年轻化、专业化，平均年龄在35岁以下，大学以上文化程度；现有营销人员1000多人，良好的人力资源机制，为拓展全国市场积累了厚实的后备力量和生力军
四、 双赢优势：300多家鑫记茶业连锁专柜、专营店的成功实践，为您加盟鑫记的成功提供了可靠扶持。

处于铁观音优质品牌地位，市场号召力高，推广快
统一的营销模式，便于操作，成效快
成熟的营运模式，便于拷贝，赢利快
完善的培训机制，输送不错的销售人才，发展快
产地化、规模化、专业化生产，成本低
良好的预备机制，让您无后顾之忧

一、有志从事茶叶行业，对茶叶行业有强烈的创业欲望和成功的信心。
二、认可“鑫记”特许加盟连锁经营模式和加盟管理制度。
三、在加盟所在区域有丰富的人脉资源和良好的社会声誉。
四、加盟商必须拥有自己的独立店面，提供产权说明或租赁说明，选址应在繁华的地段，购物街或有档次社区附近，具有良好的停车条件和广告效果。
五、加盟商的装修，陈设应该根据总部提供的图纸与方案进行统一的店面形象与管理，装修档次居当地同行业优异标准。
六、人员配置：包括店长、收银员和营业员等，受过鑫记营运模式培训。
七、固定设备配置：保鲜冰柜、电脑、收银机、影像播放设备等。
八、资金实力：经营者须有相当的资金实力用于前期店铺租金、装修、首批进货和前期市场投入、宣传费用，以及必要的流动资金。
九、营业前应取得营业执照、税务登记、卫生许可证等相关证照。