香河肉饼&砂锅加盟介绍
2011年,香河肉饼&砂锅重组华丽转身,成为中国国内惟一一家为千千万万餐饮个体工商户提供技术支持、管理系统,同时提供中高端中式快餐品牌的公司。这种模式,在中国是少有的、创的。香河肉饼&砂锅公司并不是一家经营自有餐厅的餐饮公司,它已经创建和经营的主要是无形资产----知名的品牌、先进的管理系统、科学的技术和优质的服务。它服务于独特的客户群----中国千百万的餐饮个体工商户。作为有中国特色的技术、品牌、服务公司,香河肉饼&砂锅公司确实是先行者、开创者。
欢迎加盟香河肉饼&砂锅,真诚合作,实现共赢!
“香河肉饼&砂锅肉饼”——百姓的快餐品牌
一、如何选择加盟品牌
有良好信誉的品牌企业。
不错的经营理念。
经过市场验证的产品和模式。
成熟的营运管理体系。
独特的专有技术系统支撑。
走访品牌店,增加了解和认识。
二、“香河肉饼&砂锅肉饼”快餐品牌
北京“香河肉饼&砂锅肉饼”快餐品牌创立于1992年。创始人田老师认为:只要踏踏实实做事业,没有理由不能生存、不能发展。近二十年来,香河肉饼&砂锅公司始终坚持是“品质比别人好一点,价格比别人低一点”,并真正让利消费者和顾客真实感受到“物超所值”的经营目标,公司发展一步一个脚印,品牌得到了广大消费者的认可,香河肉饼&砂锅公司在激烈的市场竞争中不断发展壮大。
目前,香河肉饼&砂锅公司已经拥有“香河肉饼&砂锅肉饼”加盟品牌、“田老师红烧肉”直营品牌和“大橙面馆”创新品牌等,连锁店总数达160家。同时,公司企业文化和系统建设不断深入,模式创新和经营管理能力不断提升,发展前景十分广阔。
1.品牌发展历程
1996年2月,在商标局商标注册。
1998年底,公司规模扩大,餐厅数量已经接近30家。
1999年初,批准一家加盟连锁店。
2000年,公司直营和加盟店数量超过50家,全年营业额突破一亿元。
2001年9月1日,香河肉饼&砂锅第100家连锁店开业。
2004年,公司直营和加盟店总数超过200家。
2005年,香河肉饼&砂锅肉饼加盟品牌进行整顿,撤销部分不合格的加盟店。
2009年7月,香河肉饼&砂锅肉饼品牌委托加盟管理公司管理。
2011年3月,正式授权品牌运营公司经营。目前北京及周边地区有62家加盟连锁店。
2.香河肉饼&砂锅企业文化
经营宗旨:香河肉饼&砂锅始终坚持“品质比别人好一点,价格比别人低一点,真正让利消费者,使客人真实感受到物超所值”的经营宗旨。
经营理念:
坚持物美价廉——低价位、高质量、高标准、高性价比。企业为每一个顾客提供清洁、方便、物美、价廉的食品,既是公司发展的起点,又是公司永恒不变的原则。
不断持续改进——香河肉饼&砂锅人以开放的心态和海纳百川的胸怀,结合自身优势,吸纳百家之长,不断持续改进,开拓进取,追求不凡。
做到利益分享——努力为消费者和全社会提供质量更好、价格更低的食品和服务,同时努力提高全体股东和全体员工的收入和福利。
追求社会价值——香河肉饼&砂锅公司永远不允许经理及员工做损害消费者和社会的事情,无论它会给公司带来多大的利润;而对消费者和社会有好处的事情,只要是力所能及的,即使没有任何利润,香河肉饼&砂锅公司也应该尽力承担。不因善小而不为,不因恶小而为之。
3、香河肉饼&砂锅经营方式:
(1)统一质量标准、服务标准、卫生标准和操作流程。
(2)统一店招、店标。
(3)统一经营和管理模式。
(4)统一加工、配送;备有中央厨房和冷藏车辆配送原料。中央厨房统一配方,以提高/增加食品质量及口味一致。
4、经营产品结构
早点系列----无矾油条、鸡蛋饼、馄饨、豆腐脑等;
面点系列----馅饼、肉饼、包子、面条等;
盖饭系列----鱼香肉丝盖饭、咖喱鸡盖饭、狮子头盖饭等;
汤粥系列----番茄蛋汤、菠菜蛋花汤、系列粥、砂锅等;
凉菜系列----凉拌金针菇、凉拌耳丝、凉拌木耳等。
欢迎加盟香河肉饼&砂锅,真诚合作,实现共赢!
“香河肉饼&砂锅肉饼”——百姓的快餐品牌
一、如何选择加盟品牌
有良好信誉的品牌企业。
不错的经营理念。
经过市场验证的产品和模式。
成熟的营运管理体系。
独特的专有技术系统支撑。
走访品牌店,增加了解和认识。
二、“香河肉饼&砂锅肉饼”快餐品牌
北京“香河肉饼&砂锅肉饼”快餐品牌创立于1992年。创始人田老师认为:只要踏踏实实做事业,没有理由不能生存、不能发展。近二十年来,香河肉饼&砂锅公司始终坚持是“品质比别人好一点,价格比别人低一点”,并真正让利消费者和顾客真实感受到“物超所值”的经营目标,公司发展一步一个脚印,品牌得到了广大消费者的认可,香河肉饼&砂锅公司在激烈的市场竞争中不断发展壮大。
目前,香河肉饼&砂锅公司已经拥有“香河肉饼&砂锅肉饼”加盟品牌、“田老师红烧肉”直营品牌和“大橙面馆”创新品牌等,连锁店总数达160家。同时,公司企业文化和系统建设不断深入,模式创新和经营管理能力不断提升,发展前景十分广阔。
1.品牌发展历程
1996年2月,在商标局商标注册。
1998年底,公司规模扩大,餐厅数量已经接近30家。
1999年初,批准一家加盟连锁店。
2000年,公司直营和加盟店数量超过50家,全年营业额突破一亿元。
2001年9月1日,香河肉饼&砂锅第100家连锁店开业。
2004年,公司直营和加盟店总数超过200家。
2005年,香河肉饼&砂锅肉饼加盟品牌进行整顿,撤销部分不合格的加盟店。
2009年7月,香河肉饼&砂锅肉饼品牌委托加盟管理公司管理。
2011年3月,正式授权品牌运营公司经营。目前北京及周边地区有62家加盟连锁店。
2.香河肉饼&砂锅企业文化
经营宗旨:香河肉饼&砂锅始终坚持“品质比别人好一点,价格比别人低一点,真正让利消费者,使客人真实感受到物超所值”的经营宗旨。
经营理念:
坚持物美价廉——低价位、高质量、高标准、高性价比。企业为每一个顾客提供清洁、方便、物美、价廉的食品,既是公司发展的起点,又是公司永恒不变的原则。
不断持续改进——香河肉饼&砂锅人以开放的心态和海纳百川的胸怀,结合自身优势,吸纳百家之长,不断持续改进,开拓进取,追求不凡。
做到利益分享——努力为消费者和全社会提供质量更好、价格更低的食品和服务,同时努力提高全体股东和全体员工的收入和福利。
追求社会价值——香河肉饼&砂锅公司永远不允许经理及员工做损害消费者和社会的事情,无论它会给公司带来多大的利润;而对消费者和社会有好处的事情,只要是力所能及的,即使没有任何利润,香河肉饼&砂锅公司也应该尽力承担。不因善小而不为,不因恶小而为之。
3、香河肉饼&砂锅经营方式:
(1)统一质量标准、服务标准、卫生标准和操作流程。
(2)统一店招、店标。
(3)统一经营和管理模式。
(4)统一加工、配送;备有中央厨房和冷藏车辆配送原料。中央厨房统一配方,以提高/增加食品质量及口味一致。
4、经营产品结构
早点系列----无矾油条、鸡蛋饼、馄饨、豆腐脑等;
面点系列----馅饼、肉饼、包子、面条等;
盖饭系列----鱼香肉丝盖饭、咖喱鸡盖饭、狮子头盖饭等;
汤粥系列----番茄蛋汤、菠菜蛋花汤、系列粥、砂锅等;
凉菜系列----凉拌金针菇、凉拌耳丝、凉拌木耳等。
香河肉饼&砂锅加盟优势
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
---|---|---|---|---|
店铺面积 | 41㎡ | 41㎡ | 41㎡ | |
香河肉饼&砂锅加盟基础费用 | 装修费 | 2.6 万元(640 元/㎡*41㎡) | 2.2 万元(534 元/㎡*41㎡) | 1.8 万元(450 元/㎡*41㎡) |
经营设备费 | 3万元 | 2.5万元 | 2.1万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.1万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
小计 | 9.3万元 | 7.76万元 | 6.54万元 | |
香河肉饼&砂锅加盟成本费用 | 门店租金 | 6900 元/月(6 元/天/㎡) | 5800 元/月(5 元/天/㎡) | 4900 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 7700 元/月(约2 人) | 6500 元/月(约2 人) | 5400 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 3700 元 | 3100元 | 2600元 | |
流动/储备资金 | 4.41万元 | 3.68万元 | 3.1万元 | |
小计 | 1.84万元 | 1.54万元 | 1.29万元 | |
香河肉饼&砂锅加盟总费用 | 投资合计 | 11.14万元 | 9.3万元 | 7.97万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
(一)坚持标准化运作确保质量统一
香河肉饼&砂锅将连锁经营作为企业运营模式。从食材到用具,统一采购配送,确保所有分店各个环节均达到统一的高标准、
高质量,提高/增加顾客和加盟商利益。
(二)坚持对口味的追求成就核心竞争力
香河肉饼&砂锅的盖浇饭调味料均出自合作加工厂,所有原材料均采购一级或特级产品。加之传统秘方与现代工艺相结合,
既成就了经典口味又提高/增加了健康新鲜。
(三)坚持出品的标准化提高/增加顾客利益
传统意义上的中餐没有统一的配置标准,所以会有一个厨师一个口味的说法。而香河肉饼&砂锅优先实行了产品出品的量化管理,
从每份出品的重量到规格,全部都有明确规定。
(四)坚持服务的人性化给顾客家的感觉
香河肉饼&砂锅在服务中始终强调“亲切、真心”,使顾客享受到像家一样温馨和充满人性化的周到细致的就餐服务。
(五)坚持自主研发不断推陈出新
无厨师:规范化程式化的操作流程,无需厨师,核心原料由总部统一配送,服务员经简单培训就能操作。
无经验:操作人员无需烹饪经脸,配菜、配料、温控全部量化操作。
无担忧:全新的经营理念+程序化的操作流程,让您经营全程不操心虑!
(六)六大运营系统:
市场调研:公司专业人员对商业环境、人流动线、人口密度、消费指数等市场层面的专业研究,为长远发展提供科学数据。
店铺选址: 对店铺选址、租金评估、控制等相关因素进行科学分析,并与相关商业运营商进行战略合作。
视觉形象:由知名设计公司规划VI品牌视觉形象、SI空间视觉形象等,构建具有时尚感的视觉形象系统。
教育训练:由专业培训师对事业伙伴从营养学、心理学、健康美学等方面进行训练指导,全面提高员工的专业知识和综合能力。
运营管理:公司从服务、质量、品牌、市场、财务、培训等方面,组织高效的管理团队,增强公司核心竞争能力。
营销推广:涵盖广告宣传、渠道建设、活动执行、企业策划、新媒体营销、促销策略等方面,全方位提升公司品牌影响力。
香河肉饼&砂锅将连锁经营作为企业运营模式。从食材到用具,统一采购配送,确保所有分店各个环节均达到统一的高标准、
高质量,提高/增加顾客和加盟商利益。
(二)坚持对口味的追求成就核心竞争力
香河肉饼&砂锅的盖浇饭调味料均出自合作加工厂,所有原材料均采购一级或特级产品。加之传统秘方与现代工艺相结合,
既成就了经典口味又提高/增加了健康新鲜。
(三)坚持出品的标准化提高/增加顾客利益
传统意义上的中餐没有统一的配置标准,所以会有一个厨师一个口味的说法。而香河肉饼&砂锅优先实行了产品出品的量化管理,
从每份出品的重量到规格,全部都有明确规定。
(四)坚持服务的人性化给顾客家的感觉
香河肉饼&砂锅在服务中始终强调“亲切、真心”,使顾客享受到像家一样温馨和充满人性化的周到细致的就餐服务。
(五)坚持自主研发不断推陈出新
无厨师:规范化程式化的操作流程,无需厨师,核心原料由总部统一配送,服务员经简单培训就能操作。
无经验:操作人员无需烹饪经脸,配菜、配料、温控全部量化操作。
无担忧:全新的经营理念+程序化的操作流程,让您经营全程不操心虑!
(六)六大运营系统:
市场调研:公司专业人员对商业环境、人流动线、人口密度、消费指数等市场层面的专业研究,为长远发展提供科学数据。
店铺选址: 对店铺选址、租金评估、控制等相关因素进行科学分析,并与相关商业运营商进行战略合作。
视觉形象:由知名设计公司规划VI品牌视觉形象、SI空间视觉形象等,构建具有时尚感的视觉形象系统。
教育训练:由专业培训师对事业伙伴从营养学、心理学、健康美学等方面进行训练指导,全面提高员工的专业知识和综合能力。
运营管理:公司从服务、质量、品牌、市场、财务、培训等方面,组织高效的管理团队,增强公司核心竞争能力。
营销推广:涵盖广告宣传、渠道建设、活动执行、企业策划、新媒体营销、促销策略等方面,全方位提升公司品牌影响力。
香河肉饼&砂锅加盟条件
(1)认同香河肉饼&砂锅品牌经营理念、具有意识、创业精神;有良好的沟通协调能力;有服从和接受甲方加盟管理的意愿和决心;提高/增加维护品牌的名誉和形象。
(2)接受和符合公司方面的资质、资信调查。
(3)有足够的加盟资金及前期经营资金。
(4)具有经营房源,房源使用年限合同不得少于五年(或可以续签五年以上);选址符合开店条件要求。
(5)加盟商提高/增加专职经营加盟店,参加前期培训一个月,全面掌握香河肉饼&砂锅肉饼店正常运营所需要的基本技能,并考核培训合格标准。
(6)加盟者需按规定交纳加盟费用。
(2)接受和符合公司方面的资质、资信调查。
(3)有足够的加盟资金及前期经营资金。
(4)具有经营房源,房源使用年限合同不得少于五年(或可以续签五年以上);选址符合开店条件要求。
(5)加盟商提高/增加专职经营加盟店,参加前期培训一个月,全面掌握香河肉饼&砂锅肉饼店正常运营所需要的基本技能,并考核培训合格标准。
(6)加盟者需按规定交纳加盟费用。
香河肉饼&砂锅加盟流程
(一)加盟申请。
(二)总部考察了解加盟商的自身条件是否具备:
1、能接受香河肉饼&砂锅统一的管理模式,认同香河肉饼&砂锅的发展、管理、经营理念;
2、能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同,共同对香河肉饼&砂锅品牌负责;
3、具有一定的文化素质,有敬业精神和一定的店务管理能力,具有强烈的餐饮服务意识;
4、具有一定的经济实力,有良好声誉及社会交流资源;
5、对店铺的管理能够提高/增加全身心的投入,能接受总部经常性的持续技能提升培训。
(三)准加盟商详细了解加盟连锁店的规章制度和加盟合同,交纳三万元意向金(加盟后转成提高/增加金),总部开始启动加盟服务程序。
(四)确定店址,总部综合分析所选商圈的可行性。 所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后可确定,但不作为的标准。评估店面费用在意向客户缴纳三万元意向金后由总部承担。
(五)签定加盟合同,明确双方的权利和义务。
(六)申领营业执照及办理相关手续。
(七)店面设计装璜。
1、店面由总部装璜工程部免费统一设计出平面图和效果图,要求总部施工的由总部工程部统一施工,
加盟商只需监督工程质量并验收。
2、300平方以上的大型店必须由总部施工,以提高/增加香河肉饼&砂锅的统一形象,费用提高/增加低于当地的装璜施
工费用。主要基于统一形象和完全服务这一观点。
(八)培训。
1、按照香河肉饼&砂锅培训手册进行系统培训。分为管理培训,操作训练及技能培训,餐厅管理,服务礼仪
及人员素质综合培训等。
2、300平方以上的大店总部派1-2人实地指导一个月,工资由总部承担。
(九)试运营、正式开业。总部派人筹备及开业宣传和运作全过程指导。
(二)总部考察了解加盟商的自身条件是否具备:
1、能接受香河肉饼&砂锅统一的管理模式,认同香河肉饼&砂锅的发展、管理、经营理念;
2、能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同,共同对香河肉饼&砂锅品牌负责;
3、具有一定的文化素质,有敬业精神和一定的店务管理能力,具有强烈的餐饮服务意识;
4、具有一定的经济实力,有良好声誉及社会交流资源;
5、对店铺的管理能够提高/增加全身心的投入,能接受总部经常性的持续技能提升培训。
(三)准加盟商详细了解加盟连锁店的规章制度和加盟合同,交纳三万元意向金(加盟后转成提高/增加金),总部开始启动加盟服务程序。
(四)确定店址,总部综合分析所选商圈的可行性。 所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后可确定,但不作为的标准。评估店面费用在意向客户缴纳三万元意向金后由总部承担。
(五)签定加盟合同,明确双方的权利和义务。
(六)申领营业执照及办理相关手续。
(七)店面设计装璜。
1、店面由总部装璜工程部免费统一设计出平面图和效果图,要求总部施工的由总部工程部统一施工,
加盟商只需监督工程质量并验收。
2、300平方以上的大型店必须由总部施工,以提高/增加香河肉饼&砂锅的统一形象,费用提高/增加低于当地的装璜施
工费用。主要基于统一形象和完全服务这一观点。
(八)培训。
1、按照香河肉饼&砂锅培训手册进行系统培训。分为管理培训,操作训练及技能培训,餐厅管理,服务礼仪
及人员素质综合培训等。
2、300平方以上的大店总部派1-2人实地指导一个月,工资由总部承担。
(九)试运营、正式开业。总部派人筹备及开业宣传和运作全过程指导。