炊牛大王餐饮文化管理有限公司创建于2001年，是集餐饮、文化娱乐餐饮管理为一体的全方位、多功能民营企业。
在10余年的品牌塑造过程中，公司推陈出新、博采众长，并针对牛肉营养价值高、口感好、脂肪低的特点，围绕“讲营养?吃全牛”的主题进行重点开发，逐渐形成了本企业独特的全牛系列火锅和全牛系列正餐大菜，同时公司还特色经营有太翁鱼坊、耗儿鱼、袍哥人家菜馆的招牌店。公司在中国传统餐饮讲求“色、香、味、美”的基础上，向“质、形、意、养”的高层次餐饮模式发展。并运用中国传统文化的经典要素，结合现代流行的餐饮时尚，竭诚为消费者提供一个健康、营养、快乐的餐饮场所。公司独树一帜的全牛系列餐饮文化，得到人民政府，同城食客和中外宾朋的赞许。
“炊牛大王”人，任重而道远。公司将以“每天进步一点点，是不凡的开始;每天先进一点点，是创新的开始;每天多做一点点，是成功的开始”的企业理念为之奋斗，倡导“诚信务实、发展进取、服务至上”的经营理念，为民族经济、以人类健康为己任。
在10余年的品牌塑造过程中，公司推出《炊牛大王鲜菜火锅》、《太翁鱼坊》、《梁山耗儿鱼江湖菜馆》的招牌店。公司在中国传统餐饮讲求“色、香、味、美”的基础上，向“质、形、意、养”的高层次餐饮模式发展。并运用中国传统文化的经典要素，结合现代流行的餐饮时尚，竭诚为消费者提供一个健康、营养、快乐的餐饮场所。公司独树一帜的系列餐饮文化，每一个品牌都红红火火，得到重庆市人民政府，山城食客和中外宾朋的赞许。
公司经过多年实际运作和市场商务调研，为推广巴渝餐饮文化和满足全国各地商家加盟连锁经营的需要，我们制定了标准化、规范化的连锁经营管理模式，借以推广“炊牛”知名餐饮品牌，希望能有更多的加盟商进行加盟，达到共同发展、实现双赢，并且为促进各加盟店保质量、树品牌、创效益、确呆加盟店稳定发展，我们将竭诚为各加盟店提供周密全面的经营咨询、管理培训、服务运作。
我们将全力以赴，携东西南北之盟友，集天地人和之时利，互惠互助，共享经营，共谋发展。
1.有意智慧之选兼具创业经验
2.良好的地区网络及市场认知
3.具有成功的意志、勤奋及努力奋斗
4.能突出个人表现，特别是与人相处
5.积极参加全面培训
6.具有成功及曾参与品牌授权营运的经验
7.认同公司的品牌、营运模式、产品
1、意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察；
2、意向客户提交申请表；
3、招商部进行资格审查；
4、确认申请合作，签订加盟合同；
5、招商部进行选址核定；
6、设计部提供装修方案并予以指导；
7、市场部配货及开业前准备工作的指导；
8、对智慧之选商及员工产品、营业培训；
9、试营业正式运营；
