活蹦乱跳九九香辣虾经过高温油炸后配以当归、八角、党参、冬虫夏草、良姜、沙参、花椒、白芷等48种中草药熬制的酱料爆炒出锅后，瞬间香味扑鼻。帮里众位弟兄分而食之后齐乎：“美味、美食，此虾又香又辣，不如就命名为九九香辣虾吧。”

　　改革开放后，经过多次精雕细琢般的改良后，终于将这道惊世美食推出市场，并于2009年成立了九九餐饮有限责任公司，同时为了提高/增加所有加盟商的利益及合法权益，公司在工商行政管理总局商标局申请注册了餐饮类九九香辣虾。

　　九九香辣虾历经的48个小时、运用的48道工作程序、以及秘料中的48种中草药。

　　自2009年正式对外加盟起，在安徽、江苏、河南、河北、广东、福建、山西、浙江、山东、上海、深圳等省、直辖市掀起了加盟热潮。截止至2009年底，公司已在中国（大陆）地区开设直营店六家，特许加盟店百余家，其它如：香港铜锣湾、尖沙咀、阿联酋迪拜、日本新宿、台湾台北、韩国首尔及新加坡等、地区均有加盟商洽谈加盟合作事宜。

　　成立至今九九香辣虾已获得“山东餐饮推荐品牌”、“消费者喜爱的品牌干锅”、“风味特色店”等多项荣誉，目前，无论是在业内还是在消费者心中，九九香辣虾已经成为香辣虾的先进品牌以及奡正宗的香辣虾品牌。九九餐饮有限责任公司总经理郑重，把美味、健康、时尚、优惠带给广大消费者。

　　（1）特制小龙虾底料、味料烹制而成，麻辣鲜香、回味无穷。

　　（2）三十多种做法，专业连锁。

　　（2）标准化操作流程，全国连锁店口味统一，具有强劲市场竞争力。

　　（4）核心配方交给加盟业主，让你后顾不操心。

　　（5）全国香辣虾连锁先进品牌，共享品牌溢价。

　　（6）技术人员上门培训，高效培训，实战实效。

　　（7）一次性加盟费，免品牌使用费，免管理费。

　　（8）百年难遇的市场机遇：开一家火一家。

　　（9）大多数加盟店一年内都开了多家分店。

　　（10）小投入、高收入，多收入率达到500%多。

　　（11）不定期的上门回访培训服务。

　　（12）持续不断的新品研发服务。