统计局全新发布的数据显示，2014年全国餐饮收入27860亿元，同比增长9.7%。中国烹饪协会会长姜俊贤表示，按照这一增速，2015年中国餐饮业将迈入3万亿元新时代。

　　鑫晨蟹味坊火锅是重庆市火锅协会会员单位，拥有的“鑫晨蟹味坊”品牌更是重庆市九龙坡区的知名商标，更是重庆本土有名的餐饮企业。鑫晨蟹味坊拥有八年的火锅店铺经营和管理经验，传承重庆火锅百年制作工艺，闻名火锅界。鑫晨蟹味坊火锅特制凉茶老火锅，浓浓的老火锅配上清香宜人的凉茶，既可以综合掉牛油的燥热也可以提高汤底的鲜香。一次性底料上桌，凉茶现熬锅底，让顾客吃得放心吃得舒心。鑫晨蟹味坊火锅将安排人员着特色服装、用特色语言在店内一角进行情景剧演绎，给每一位顾客与众不同的就餐体验。复古怀旧的装修风格，一幅幅不同时期关于火锅的生活情境再现，营造出浓郁的文化氛围且趣味性十足，“土”味十足；具有强烈时代烙印的特色餐具及道具、极富主题的时代包房、专属定制的特色服饰、语言、表演、菜品拼盘等给顾客一种耳目一新的体验；鑫晨蟹味坊火锅“智慧之选小、收入快；开一家成功一家”的准确消费定位久经市场考验。享有鑫晨蟹味坊火锅自主研发的特制底料配方、调料，别具一格、独特风味，让人回味无穷。鑫晨蟹味坊火锅汤底正宗地道，菜品独特、主题定位准确，打造一场精神与舌尖的盛宴，快速致富。

　　进入鑫晨蟹味坊火锅用餐区后，可以完全根据自己的口味随意选取200多种美味佳肴。玫瑰花园的菜品分为五大区域：常规菜区、小吃西点区、凉菜区、水果区、酒水饮料区。为顾客提供香、甜、麻、辣等适合所有人口味的菜肴。

　　餐厅内的环境非常优雅，万店统一，个性化的设计，贴心的服务，让食客沉浸其中，品尝着品味，听着轻音乐，仿佛眼前这一切是那么的美好，那么值得去纪念!鑫晨蟹味坊火锅，全新运营模式，食材原材料新标准，环境体验新标准，能够给你带来全新的享受！