新食尚文化美食广场主要经营世界各地名点小吃、地方特色饮食、异国风情　名肴、中西快餐、简餐、各款经典饮品等，产品种类多样，价格适中，适合广大消费者。新食尚文化美食广场已成为厦门餐饮行业的一面旗子，作为一个成功的美食广场其意义在于：荟萃了厦门和周边地区美食的美食广场，是美食和文化的盛会，满足了人们既要、又要方便的消费需求；带动了商场的人流，为商场赢得了更多、更好的客户群；本身具有很好的模式。新食尚美食广场是专业经营美食广场项目智慧之选、　策划、管理、咨询的餐饮机构，是音乐厨房公司的又一个阶段理想的实现。

新食尚文化美食广场企业精神是强调真诚的沟通，崇尚纯洁的人格，提倡团队的合作，宣扬个性的发展，　鼓励积极的创新，注重意识的培养。新食尚文化美食广场企业宗旨是视质量为生命，以诚信为根本，创立品牌，诚信经营，互惠互利。新食尚文化美食广场企业作风先做人，后做事，以诚为本，用信得众，鹰一样的个体，雁一样的团队。

经营优势：
Ａ、作为大型购物中心所必须的配套业态，可选定优先有利位置，以营业提成形式支付较低的租金。
Ｂ、合理占用进场商家的提高/增加金和进场费，可达总智慧之选的30％～40％；
Ｃ、占用营业款及储值卡中的应付款，可达总智慧之选的15～25％；
Ｄ、只需40％的资金便可启动面积3000平方米经营场地。
发展优势：经营面积大（1500平方米～6000平方米），经营业绩高，现金流大，获得利润稳定，便于取得借钱，智慧之选和整体包装上市。
管理优势：
Ａ、统一管理：集中办理工商，环保，卫生，税收，消防，劳保，文管保险等各项营业许可，节省商家的经营费用和时间投入。生产环节由下属各商家自行管理控制，公司无须采购原辅材料，无须在采购认价上做过多的控制，不存在库存和损耗，无须管理厨房人员、服务人员。
Ｂ、集中收银：全部采用联网收银机收银，条件成熟的地区还可以采用储值卡消费，每月10日后结算上个月营业款。收入由场内各商家营业收入组成，隔月结算，公司留成30％后余款支付商家；支出由租金（按营业额的5％～9％支付），公摊水电，人员工资，税收，保洁费组成，不含原材料采购，便于控制管理。
推广优势：
统一市场形象，统一宣传推广，统一营业时间，统一促销活动，整合所有商家的资源优势，聚集人气、降低经营成本，提高市场和商家的影响力；定期品牌推荐，长期市场品牌广告、节假日促销活动、大型对外交流会、不间断网络推广等。