炙美味在烤鱼市场上获得少有的火爆,印证了烤鱼市场蕴藏着广阔的商机。
　　炙美味烤鱼采用“食药同源”料包，特制多种口味招牌菜：豪情激爽香辣烤鱼、渔家浓香豆豉烤鱼、品味自然松蘑烤鱼、农家院大丰收烤鱼等系列烤鱼，美味养生二者齐具。
　　◆炙美味烤鱼吃的美味，吃得营养，更要吃的新奇有趣。
　　◆就吃鱼而言，已被说明烤比蒸、煎、煮等更能提高/增加营养。
　　◆配以养生药膳，采用先烤后炖的考究做法，口味独特。
　　◆味美，更注重营养和口味的搭配，款款特色又养生。
　　◆让汤料慢慢渗入鱼肉中，使鱼肉既有鱼鲜味又有料香味。
　　炙美味烤鱼以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖，拥有人气点赞的市场占有率，创造了不衰的经营业绩。而料的运用是炙美味烤鱼培训制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养成份。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，在回放千年饮食文化的同时，也指引了现代饮食新时尚。公司将不断创新，研发新食品，以弘扬饮食文化，打造以炙美味烤鱼为招牌菜，指引全国餐饮潮流，追求更加辉煌的远景!
　　近几年，由于生活水平的不断提高，一些富贵营养型逐渐增多。人们对高脂肪、高胆固醇性食品普遍反应敏感。而对于休闲食品来说，烤鱼相较其他食品而言有着低脂、营养丰富等特点，所以烤鱼作为一种高蛋白高营养的食品在市场中颇受喜爱。无论是餐饮业的烤鱼还休闲食品业的烤鱼在市场上都有着良好的发展前景。
　　2009年我国对餐饮业的烤鱼需求达到1.66亿条，而对于休闲食业的烤鱼需求达到78万吨。然而经过了4年的发展，截止2013年底，我国市场对餐饮业烤鱼的需求达到了11.05亿条，对我国休闲零食业的烤鱼需求达到了325万吨。在需求量上翻了好几番，并在未来的发展中仍将保持较高的增长率。

　　1、管理优势：公司集合专业的销售管理团队，从店铺选址、装修建店、招聘培训、新店开业、店铺运营、营销企划、店铺督导、客户管理到财务控制等进行全方位的直接管理，扶持加盟商的利益。
　　2、产品优势：特制秘笈结合珍贵食材精心研制而成，打破传统单一味道，不再唯辣独尊。满足更多消费者口味需求，灵活选择并有多种餐品搭配，想吃什么味道这里都能满足你，舌尖美食 ，诱惑挡不住打造舌尖神话!
　　3、技术优势：炙美味烤鱼加盟店将享有专业统一的技术培训，加盟商可以接受总部系统的技术培训和运营管理上的指导，也可向公司申请派专业技术人员上门培训，培训费全免。炙美味烤鱼项目并不是一个高成炙美味烤鱼项目，也不是一个高消费产品，市场消费群体很广，老人小孩都是他们的粉丝。
　　4、选址与评估及装修支持：协助加盟者对所选择的店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。为确保连锁的统一形象，加盟店的设计是由总部指定的设计师设计，无偿提供完整的装 修图纸。场地装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。为确保产品质量，设备统一由总部提供，双方签定设备购销合同。
　　5、配送支持：强大物流配送中心，采用先进的ERP智能决策营运管理系统，网上选货，快捷方便。及时提供货源，确保全国范围内2～10天内到货。
　　6、品牌优势：无需厨师，流程化作业。5千元流动资金便可运营，产品毛利率在70%左右
　　7、培训优势：炙美味烤鱼项目免费使用总公司的商标及经营技术，加盟者可以用总公司的形象、品牌、声誉，在商业的消费市场上吸引消费者。总而言之。
　　8、智慧之选优势：炙美味烤鱼项目加盟总部会全面出动公司资源协助加盟商开店，是真正的低智慧之选，低，快速收入的项目。