全素斋加盟介绍
全素刘的素菜保持了清朝宫廷的特色，能够包办"四四到底"的整桌素席。所谓"四四到底"就是四压桌(以甜食干果为主)，四冷荤、四炒菜、四大件(鸡、鸭、鱼、肘)，共16个菜;还能够做香菇面筋、八宝炒糖菜、栗子鸡、烧肝尖等30多种素菜;以后又创制了辣鸡丁、素烧羊肉、素肠、松仁小肚等不少新品种。满桌的鸡、鸭、鱼、肉，色香形俱佳，令人馋涎欲滴。可举箸品尝却叫人大吃一惊，继而拍手称绝，鲜活的荤菜原来全是素食，只是形似而已。这便是"全素斋"的功夫。
御膳房的程式办事。主料都由固定的作坊供应，如油皮由顺义一郝姓供应，疙炸由通县一刘姓和朝外吉市口一陈姓供应。用料也极为考究，如香菇，肉厚、色好的用做香菇面筋，小的或碎的用以配菜或作馅。胡萝卜、藕、笋、香菜等鲜菜选好后，必放在窖内保鲜随用随取。素菜除烹调技术外，还要造型好。它多以鸡、鸭、鱼、肘、肚、火腿、肠等荤菜命名，就必须做成这些荤菜的形状。全素刘的素菜能经得起切片，切时不散不乱，保持完好的鸡、鸭、鱼等形状，既好吃，又好看。
解放后，1953年全素刘改名为全素斋。1956年公私合营后，全素斋迁移到王府井大街，还在东直门内北小街建起了八百平方米的生产车间。日产由原来的几百斤增加到二三千斤，全素斋的素菜继承和发扬了传统的宫廷风味，与其他素菜烹调的不同之处，在于它一般不采用四季的时令蔬菜，而是以面筋、豆制品油皮为主要原料，以香菇、口蘑、玉兰片、木耳、莲子、花生米等为辅料，以桂皮、花椒、大料、茴香为调料制作而成，分卤菜、卷货、炸货三大类。它有北菜下料重，又有南菜鲜甜的口味，形成自己的独特风格。全素斋的技师曾多次被请去为外宾制作素菜。香菇面筋、素什锦多年来的生产经营中赢得了信誉。
全素斋加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 137㎡ | 137㎡ | 137㎡ | |
| 全素斋加盟基础费用 | 装修费 | 8.8 万元(640 元/㎡*137㎡) | 7.3 万元(534 元/㎡*137㎡) | 6.2 万元(450 元/㎡*137㎡) |
| 经营设备费 | 10万元 | 8.4万元 | 7万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 10.4万元 | 8.7万元 | 7.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2.1万元 | 1.7万元 | 1.5万元 | |
| 小计 | 31.32万元 | 26.14万元 | 22.02万元 | |
| 全素斋加盟成本费用 | 门店租金 | 23400 元/月(6 元/天/㎡) | 19500 元/月(5 元/天/㎡) | 16400 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 26100 元/月(约7 人) | 21800 元/月(约7 人) | 18400 元/月(约7 人) | |
| 水电杂费 | 12500 元 | 10500元 | 8800元 | |
| 流动/储备资金 | 14.85万元 | 12.39万元 | 10.44万元 | |
| 小计 | 6.2万元 | 5.18万元 | 4.36万元 | |
| 全素斋加盟总费用 | 投资合计 | 37.52万元 | 31.32万元 | 26.85万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、培训保障： 全素斋总部设有培训中心，免费为合作商提供技术、经营管理等培训，合作商还将免费获赠全素斋管理实用手册、开发秘籍教材。全素斋特聘资深的业界营销，以案例教学、集中授课的方式，将复杂的营销理论，分解到实际的经营运做以及管理的细节中，让合作商能从中学习到实用的经营方式。
2、服务扶持：全素斋公司自有品牌产品、自有技术应用、渠道增值分销群组，力求凭借专业性、多样化的产品，系统化的技术应用和服务，多层次、不断性地满足消费者和用户的日新月异的需要。
3、品牌营销扶持：全素斋总部拥营销经验丰富和特营销策划独特的企划部，为合作商提供全方面的市场调研、媒体投放选择、效果评估；根据季节、节日庆典和社会重大事件，开展卓有成效的促销活动。让在合作商当地成为消费者时刻关注的对象，快速提高品牌知名度。
4、开业扶持：全素斋总部提供店面的选址、消费水平考察、店面装修指导、开业用品赠送、开业方案的策划等一系列扶持，让全素斋连锁店客源不断。
全素斋加盟条件
1、对本行业有热爱，对公司文化理念有认同
2、全素斋合作商良好的个人品质和信誉
3、合作商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受全素斋合全套经营模式;
4、合作商必须满足一定的资质，必须踏实肯干、吃苦耐劳，有创业热情，有一定的经商能力和管理、协调能力，有志向共同发展壮大全素斋事业;
5、作为品牌的合作商一定要服从总部的安排，服从全素斋总部的管理，并且有良好商业信誉;
6、自备经营场所，营业面积达5平米以上;
7、资金方面非常重要，充足资金是创业的必备，同时，对全素斋项事业有充分的热情!
全素斋加盟流程
一、电话咨询全素斋企业方；
二、达成意向后前往全素斋公司实地考察；
三、寻找适合全素斋加盟店铺；
四、签署全素斋加盟合作意向书；
五、交纳加盟费用；
六、全素斋公司择日前往考察；
七、加盟商签订卖场租约；
八、公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
九、加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
十、开店 并反馈网站客服开店成功；
十一、经营并成为老板，开店盈利。
