2011年台湾集山餐饮集团于杭州设立大陆集山营运总部一杭州集山餐饮管理有限公司，并以“五号便当“这一大陆新品牌为名，在继承台湾历经七十年所累积的速食餐饮优势和技术的基础上入驻杭州，进军大陆。
    为了让所有的消费者都能吃到更为营养均街的中式速食，“五号便当以优质土壤种出的大米、吸收充足阳光的食材、透气安全又环保的木制包材、纯净水源所煮出的好吃米饭等集合阳光、水、空气、土壤、食物这些人体所需求的口味独持、营养均衡的好吃便当，同时也更适合于东方人的速食餐饮需求。
    “就是给我——“五号便当”有别于传统的西式速食，“五号便当”选择营养均衡、安心的食材制作可口的便当，让所有的消费者都能吃得满足、吃出幸福。承接企业母体为台湾**便当创业连锁体系的使命感，“五号便当”将不断推陈出新，将每一个送到消费者手里的便当做到美味、营养、安全、均衡的优质。

    1、专案经理统筹开店事务协助
    在创业初始公司指派经经验丰富的专案 经理，协助开业筹备事宜的进行，商圈选点、装潢施工、招募人力、
    安排训练、设备器皿采购、开幕活动等等，都将会提供充分咨询和协调，使您创业开幕顺畅赢得先机。
    2、开业后专案服务
    开业前我们提供十年经营KNOW HOW技术转移使你迅速赢在起跑线上，开业后人员训练、产品开发、店务指导、行销活动设计、顾问诊断等等所需服务时
    也可向总部提供经共识后专案计划协助，落实对你创业成功很大的支持。
    3、中央厨房品质掌控
    以中央厨房统一的制程，确立无物料的供应，也确保更有品质的均一化，大中华每一家门店都作出符合标准的美味便当。
    4、行销策略联盟
    整体的CIS规划，体现给顾客整体与专业的亲切感。
    多样化的宣传策略，提升个点业绩品牌形象累计。