"鱼与火锅可以兼得"，诞生了鱼火锅，也成就了愚掌门。几个热爱火锅又喜食鱼的道合之人，于2008年6月合力创办了愚掌门，经数月用心经营，2009年5月，2家分店相继开业。2011年"愚掌门"商标注册成功，正式开始开放加盟。2012年9月，翠微店开业，2013年1月，上地店开业，目前，"愚掌门"在已有5家直营店，、内蒙、、、等已有11家加盟店，另有多家外阜加盟店正在火热筹备中。
　　愚掌门主打鱼火锅，白汤不腥，辣汤过瘾；汤品别具特色，鲜香醇厚，达到汤菜双鲜的效果。斑鱼片薄如蝉翼，涮出来白白嫩嫩，蘸食小料是绝妙组合；放进嘴巴，油香，料辣，汁美，所有鲜美的味道即在你嘴里荡气回肠，百味顿生。
　　愚掌门火锅的底料与加工工艺源自南方，经业界名家的指点并参与研发，已形成一整套融合南北不同地域消费者口味的产品体系，"掌门鱼宴之鱼丸，鱼片，鱼面条"即为体系中的重要组成部分。鱼之鲜美历来是饕餮相争的美味佳肴，鲜鱼入锅更是让天南地北的火锅活色生香起来。愚掌门受到业内专家的认可，相继获得了"中华名火锅"、"中华名宴"、"绿色餐饮企业"等荣誉，还被评为3A级诚信企业，为加盟商打造了一个稳固的发展平台。愚掌门期待有志之士的加盟，希望用我们的智慧和热情，缔造一个饮食界中"鱼"的神话，共同续写"愚掌门"辉煌，致力于打造"鱼火锅中国先进品牌"！

　　独特的口味及吃法是愚掌门鲜明的名片：愚掌门坚持文化火锅、绿色火锅、营养火锅的经营理念，以传统工艺精心调制的高汤为底味，配以配方， 鱼片薄而鲜嫩，入汤即熟，口感嫩、脆、鲜、爽，食后回味无穷。一时无数同业者竞相模仿，却始终不及。
　　强有力的品牌宣传及食客竖指称赞的口碑使愚掌门品牌深入人心：愚掌门牌匾由知名书法家刘云泉先生题写，愚掌门通过各种媒体倡导健康美食，宁可提高生产成本，也坚持绿色餐饮，赢得消费者一致好评。同时也正是鱼的这种执着，才有今天各店面顾客排队用餐的热闹场景。
　　专业团队：拥有一支优秀的餐饮团队是愚掌门的核心资源。在多年的实践中，总结了一套经得住市场考验的管理体系。能够帮助加盟商快速、成功的复制愚掌门的成功经验，迅速占领市场。
　　原料支持：配送专用底料外，应加盟商要求，可免费代买各种原材料，避免加盟商采购瓶颈。
　　后续服务：特许经营方式是一种独特的资金与品牌的双赢联姻，不过，它同样蕴含着很大的风险。由于每一家加盟店都代表着整个加盟体系的形象和声誉，因此任何一家加盟店出问题，都会立刻影响到愚掌门的品牌形象。所以，对总部来说，如何保证加盟店的产品和服务质量达到统一的标准、如何控制、防范加盟商的各种违约行为等就显得非常重要。愚掌门通过作业标准化、规范化、设立监督机制、建立严格的培训机制、建立全方面的加盟商跟踪体系等方面的制度来保证加盟店的健康成长。
　　区域保护：对已加盟者实行区域保护，县城级别只授权一个加盟商。优先加盟商无后顾之忧。
　　优先续约：加盟期满后拥有优先续约权。

　　愚掌门鱼火锅加盟条件
　　具有独立民事行为能力的个人或法人。
　　认同愚掌门的企业品牌和理念，认同总部的管理指导，有良好的商业信誉。
　　拥有一定的财力，能够自行支付加盟金及开店费用。
　　具有一定的商业意识和服务意识的人。
　　有较强的事业心，对餐饮业充满热情，能够全身心的投入到加盟店的运营当中。
　　认同总部的未来前景及经营理念，愿接受总部的统一管理。
　　必须参加总部提供的各项培训，努力经营，达到总部的统一标准。