鼻祖老火锅加盟介绍
重庆鼻祖老火锅秉承"传统"、"诚信"的经营理念，在重庆、北京、上海、山西、云南、武汉均开设分店。创始人陈妈，聪慧好学，从少年时代就跟着祖父学熬制火锅底料，几十年潜心研究火锅底料配方，严格把关各种原材料，全部采用纯天然，一人掌握专有技术。陈妈熬制的火锅味道鲜美，纯正温和，汤红油亮，辣而不燥，麻而爽口，回味悠长，吃了不上火，深受山城男女老少喜爱。陈妈亲自经营的鼻祖老火锅总店位于长江嘉陵江交汇的北滨路上，近可听惊涛拍岸，远可观万家灯火，常年飘香四季，天天食客盈门。
青石板、实木窗、粗布门帘，走进位于江北区北滨路的鼻祖老火锅总店，感觉像是回到了过去的普通农家。60岁的陈春凤笑脸盈盈，来的熟客都叫她陈妈，仿佛不是去就餐，而是到亲戚家串门。
"我爷爷是江上的船夫，要知道，重庆火锅就是船夫们发明的。"陈妈回忆，她爷爷当年挑着做好的火锅，以五分一碗沿街叫卖，竟养活了一家十几口人。到她12岁时，她父亲的厨艺已在当地小有名气，红白喜事都会请他们去帮忙。但有一次，一块本该切16刀的肉，陈妈只切了8刀，浪费了主人家的食材，父亲很生气，当众给了她一耳光，这让她时隔近50年后依然记忆犹新。"别人请客是大事，让你来做饭，是一种信任，你没做好就是对不起人家。"
后来陈妈引以为鉴，在厨艺上不断精进，15岁就能承担50桌的宴席。此后她随同丈夫在部队接受炊事员培训，直到1997年才回到重庆掌勺开业，一年时间就从4张桌子翻到了14张桌子。为了保证火锅的质量，多年来她也一直坚持自己亲手炒料，一站就是8个小时，同时也把自己的要求带给了手下的员工。"我有好多员工都是亲戚家送来的孩子，有一回我看到侄儿在厨房抽烟，就踢了他一脚。火锅是入口的东西，如果烟灰飘进去怎么办?做事要对得起自己和别人，不能当面一套背面一套。"
鼻祖老火锅加盟优势
1、店面选址的支持：总部在加盟商选址之后派遣专业的市场专员实地考察加盟商房屋周边商业情况、店面结构，做出可实施性报告，降低加盟商投资风险。
2、统一店面的支持：总部根据加盟商店面实际情况制定装修方案，力求合理利用空间，操作便捷，风格时尚。
3、成本优化的支持：总部会在加盟商制作与采购原材料的过程中给予合理建议，力求降低成本，利润优秀大化。
4、人员培训的支持：每一位加盟商签订加盟合同后需到总部统一培训基地免费培训，保证每位加盟商熟练掌握操作技巧，提升管理服务意识。
5、开业策划的支持：总部会在加盟商开业时安排专业的市场营销人员进店帮扶，根据当地的消费市场，消费习惯，消费群体来为加盟商开业量身打造一套专业销售体系方案， 确保超高的人气。
6、经营管理的支持：总部注重开业后期的经营维护，定期安排市场巡查人员进店进店指导，帮助加盟商及时发现问题，解决问题。在经营过程中全程帮扶，共同进步。
鼻祖老火锅加盟条件
A、合法经营的人员或企事业单位、商业性机构集团
B、稳定的资金资源（资金、场地、人才）
C、与当地的商场、工商等政府有良好的关系
D、正确的合作动机，一律配合公司品牌的发展经营模式
E、对特许加盟、市场及商品有一定的了解
F、良好的人性潜力，具有共同面对困难的心理准备
G、良好的经营管理能力及发展潜力
B、稳定的资金资源（资金、场地、人才）
C、与当地的商场、工商等政府有良好的关系
D、正确的合作动机，一律配合公司品牌的发展经营模式
E、对特许加盟、市场及商品有一定的了解
F、良好的人性潜力，具有共同面对困难的心理准备
G、良好的经营管理能力及发展潜力
鼻祖老火锅加盟流程
商铺租赁
寻找适合的店铺，经总部估算够格后评判租赁商铺并签署租赁合同。
店面装修
为保证加盟费 加盟区域有哪些?全国加盟店的同一形象，加盟商必要对店面进项同一的装修，总部进行验收估算。
人员培训
总部将为加盟店供给相应的培训，包罗产品培训、管教培训、经营技巧培训等。
开业措办
总部派督导组进驻辅佐加盟商措办开业所需的所有设施和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动计划。
正式开业与后期声援
吉日开业，后期公司会根据加盟商在开业其间反馈的问题，进行开业指点，并且不定期进行技巧技巧培训
寻找适合的店铺，经总部估算够格后评判租赁商铺并签署租赁合同。
店面装修
为保证加盟费 加盟区域有哪些?全国加盟店的同一形象，加盟商必要对店面进项同一的装修，总部进行验收估算。
人员培训
总部将为加盟店供给相应的培训，包罗产品培训、管教培训、经营技巧培训等。
开业措办
总部派督导组进驻辅佐加盟商措办开业所需的所有设施和物品，以及准备开业活动所需物资和开业活动计划。
正式开业与后期声援
吉日开业，后期公司会根据加盟商在开业其间反馈的问题，进行开业指点，并且不定期进行技巧技巧培训
