瑞鱻餐饮管理有限公司创立至今已8年，是一家集食品研发、技术开发、餐饮连锁加盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，下设连锁经营总部及运营培训中心及直营店面拓展中心、瑞鱻生态养殖基地、瑞鱻中央配送中心五大核心机构。公司总部设有投资顾问部、项目负责部、售后保障部、装修设计部、物流配送部、市场勘察部、技术研发部、网络运营部、人力部等众多部门1000余位专业人才，还特聘高标准餐饮、营销专家作为顾问团队随时为项目出谋划策。
    “福祺道鱼火锅”为瑞鱻餐饮管理有限公司旗下继“瑞余烤鱼堂”、成功项目后的又一品牌力作。本着“食之有道，品之有福”的经营理念，“福祺道鱼火锅”以传播纯天然无污染健康养生文化美食为使命。
    “福祺道鱼火锅”所用食材来自于公司自主拥有的生产养殖基地，取材于自然活水鱼及有机蔬菜，以专业精深的烹饪技能和秘制的食疗配方为基础，经研发团队多年潜心钻研，开发出的味通南北、四季皆宜的火锅菜品。

Ø 天然活鱼：福祺道鱼火锅，所有食材全部来自“福祺道”自主生态养殖基地。主料为各类活鱼，均以生态养殖基地内的天然活水饲养，鱼肉紧密有弹性，烹制后，鲜嫩爽滑，富含高蛋白质，蕴含天地精华，为养生美食优先优选。
Ø 有机绿蔬：“福祺道”生态养殖基地更有种植各类果蔬食材，让全部店内食材均保证天然绿色有机，“福祺道”对天然健康的把控一丝不苟，获得业内诸多好评，更是客户交口称赞的健康美味。
Ø 料包：福祺道鱼火锅，传承“福祺道”创始人祖传秘方，多年来经过上百名专家精心钻研，研制出符合人体所需各种营养的秘制料包。福祺道鱼火锅结合中国“药食同补”养生哲学，集“调、和、味、养、助”于一体。改良后的绝密料包，采用大蒜、草果、白寇、丁香、沙仁、豆寇、桂圆、大料、姜、葱、桔梗、香叶、枸杞、枣、盐、胡椒粉等四十余味上乘健康调味品，用炒作方式调配而成，具有滋补养生，强身健体养脑益智、美容养颜之功效。更在料包中加入各种不同辣味、辛味、酸味等口味，迎合大众的需求，让人人都是回头客，口口回味无穷。