花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由上等黄牛肉、多髓牛骨与多种名贵中汇聚草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜元须，如果能吃辣，加上特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。人们都把花溪牛肉粉当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃，吃过的人赞不绝口。

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