胖子爱上螃蟹
2007宁波一位姓赖的厨师与螃蟹有了优先次亲密接触，创立了胖子肉蟹煲，主要经营肉蟹煲、明虾煲、河蟹煲等特色煲类，因为口味鲜美独特而且不贵，人均消费仅50左右，很快就受到广泛追棒。
因为出色所以被模仿
由于胖子肉蟹煲越来越受到市场的欢迎，各地出现许多仿早店、山寨店，为了保护消费者的权益，2007年正式申请注册“胖子肉蟹煲”商标，因2014年商标到期2014年又注册了“赖胖子”商标获得国家商标总局批准，2013年成立宁波渔夫人家餐饮管理有限公司，注册资金500万，2015成立了上海赖胖子餐饮管理有限公司，2016年成立了香港中国赖胖子餐饮管理有限公司、海南赖胖子餐饮管理有限公司，注册资金200万，赖胖子肉蟹煲全面进入到品牌化经营阶段。
因变脸而美丽
截止到2016年5月，赖胖子肉蟹煲相继在台湾、马来西亚(筹建中)浙江、上海、江苏、安徽、陕西、江西、深圳、山东、甘肃等省一二线城市开设了230多家新店，2015年为了提供更加舒适和愉悦的就餐环境，赖胖子肉蟹煲聘请国内优异专业设计团队，以起航为主题，结合了海洋、工业、慢吧、复古等较新时尚装修元素，快速成功的由家庭作坊式的街边小吃店转型升级为时尚餐饮潮店!
品质是赖胖子肉蟹煲成功最关键因素
从诞生开始，赖胖子肉蟹煲就严格管控产品品质，通过建立科学严谨的工作流程，选择优质质的供应商，并率先建立全国调料配送中心，所有调料均获得QS认证，使所有连锁店菜品的品质和安全得到有效保障。
赖胖子肉蟹煲的心有多大，你懂的一一胖子肉蟹煲引进了具有星巴克、必胜客、一茶一坐等优异连锁餐饮企业从业经验的各类中高等管理人才，组成强大而专业的经营管理团队，自此赖胖子品牌战略发展具备了强大的人才支撑，为快速健康的执行全国发展战略夯实了基础，对于全国各地蜂拥而至的合作商提出了更高更细的要求，从而使赖胖子肉蟹煲在面向全国的发展道路上更加自信、稳定、快速。
肉蟹煲作为中国很有特色的地方小吃，在市场凭借着独到的口感逐渐普及全国各地，成为各地消费者喜欢的美食，赖胖子肉蟹煲好吃有营养，健康美味的口感，带来味觉不一样的享受，市场前景好，成为创业优势项目，值得加盟商加盟。
赖胖子肉蟹煲，以百姓喜爱的美食“河蟹”作为核心产品，既传承了传统工艺技术，又充分结合现代工艺，加上健康营养的美食理念。它特有的私房配方，搭配标准化的制作流程，配以创新的焖锅技术改良，正在以不可阻挡的发展势头高速前进，总部完善的培训指导和周到的售后服务，力助您创业无忧!
一上桌橙黄的肉蟹就吸引了吃货的眼球，洁白的蟹肉配搭橘红耀眼的饱满蟹黄，壳脆肉紧，饱满多汁，美味的酱汁渗入了肥美的蟹肉里，大口吃来，很是过瘾。
获得一致好评的还有肉蟹煲里的凤爪，跟别家的都不一样，鸡皮绵软而有光泽，吸收了煲内的汤汁，味道鲜美。锅里的其它食材也能给你满满的“金”喜，鱿鱼筋道弹牙、土豆松软香滑、年糕Q弹入味、豆腐则吸收了满满的汤汁绵软有味，引来满街食客心甘情愿掏空腰包!
赖胖子肉蟹煲加盟费及投资金额分析：
1、加盟费：10万元
2、品牌使用费：①加盟店：月销售额30万以下部分收取1万元，月销售额30万以上的部分按4%收取;②合营店：按月销售额的1%收取;③托管店：具体面谈。
3、装修设计费：加盟店的装修设计由总部统一提供设计方案和图纸(不含消防图纸)，设计费按套内面积150元/平方米计算(350方以下的按350方计算)
4、装修费：硬装修1450元/平方米、监理指导费200元/平方米、门头3000元/米、施工远程费3万元、夜间施工费3-5万元(如只能夜间施工)
5、系统维护费：2000元/年
6、宣传费：1万元/年
7、桌椅、家具、软装、灯具等：约20万元
8、门头店招及内部灯光效果：约15万元
9、厨房、水吧设备，餐具，用具：约36万元
10、消防施工：以当地实际情况为准(约80-200元/平米)
11、管道天然气开户费：以当地实际情况为准(5-30万元)
12、收银系统、监控系统：约6万元
13、证照等开办费：以当地实际情况为准
14、首期进货：约10万元
15、培训期住宿、餐费：2万元
16、房租及租赁保证金：以实际情况为准(租金按6个月计算)
17、培训期员工工资、员工宿舍：以实际情况为准
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ | |
| 赖胖子肉蟹煲加盟基础费用 | 装修费 | 4.5 万元(640 元/㎡*70㎡) | 3.7 万元(534 元/㎡*70㎡) | 3.2 万元(450 元/㎡*70㎡) |
| 经营设备费 | 5.1万元 | 4.3万元 | 3.6万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5.3万元 | 4.5万元 | 3.8万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.1万元 | 0.9万元 | 0.8万元 | |
| 小计 | 16.02万元 | 13.37万元 | 11.26万元 | |
| 赖胖子肉蟹煲加盟成本费用 | 门店租金 | 12000 元/月(6 元/天/㎡) | 10000 元/月(5 元/天/㎡) | 8400 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 13300 元/月(约3 人) | 11100 元/月(约3 人) | 9400 元/月(约3 人) | |
| 水电杂费 | 6400 元 | 5300元 | 4500元 | |
| 流动/储备资金 | 7.59万元 | 6.34万元 | 5.34万元 | |
| 小计 | 3.17万元 | 2.65万元 | 2.23万元 | |
| 赖胖子肉蟹煲加盟总费用 | 投资合计 | 19.19万元 | 16.01万元 | 13.73万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
||||
技术优势：宁波市渔夫人家餐饮管理如今在企业成立的第三个年头，公司又开始“由单一菜品向多元化特色美食发展”的全面升级转型，配合地方口味，不断引进、研发更多具有特色的美味菜品。投资优势：宁波市渔夫人家餐饮管理专为中小投资者量身定做，针对营业面积200平米以上，投资多样化。
品牌优势：宁波市渔夫人家餐饮管理有限公司成立于2013年，公司总部位于宁波，是一家集餐饮产品研发、时尚特色主题连锁餐厅经营为一体的成长型餐饮企业。并以新鲜、美味、健康、时尚为主题，致力于将肉蟹煲打造成中式连锁时尚特色餐厅的品牌。
后期营运支持优势：赖胖子肉蟹煲总部建立了专业营运指导团队，成立了多个加盟店跟踪督导小组，启动了“服务式”营运支持服务，采用了完善的培训系统，快速的物流网络供应系统。根据不同市场和投资者的要求，提供个性化的支持服务(加盟店的市场经营定位和产品结构定位)，解决投资者所遇到的一切问题，消除投资者的后顾之忧。
团队优势：总部拥有直营管理中心、连锁拓展中心、综合服务中心、物资配供中心、公司财务结算中心，从咨询考察、培训开店及后期营运，一站式服务，为您的店面保驾护航!
对餐饮事业充满热情，愿积极投入事业。认同赖胖子肉蟹煲品牌经营理念，服从总部机构的管理，积极配合总部的市场动作。
具有创业精神，强烈成功欲和事业心，良好的品牌经营意识。
具有独立承担民事责任能力的自然人或企业法人。
诚信、勤勉、有上进心、事业心、创造力和创业精神。
具有良好的社会及商业信誉，有一定的商业经营能力。
1、加盟模式：①加盟：加盟商全额出资，负责店铺选址、人员招募、证照办理、采购验收、财务管理和营销推广，总部负责培训、参与管理及辅导;②合营：总部与加盟商共同出资，加盟商负责店铺选址、人员招募、证照办理，总部负责财务管理、人员培训、门店管理(有经营能力的加盟商可参与门店管理);合营主要以直辖市或省会城市为主;③托管：希望开设赖胖子门店但自身无法找到合格店面且无法亲自经营的投资者。
2、经营模式要求：按总部直营店模式经营，经总部书面同意方可根据当地实际情况适当调整。
3、经营管理：必须按总部要求前厅后厨管理制度、财务管理制度及规范化的操作流程经营，并每月如实填写营运和财务报表提交总部(总部根据数据进行市场分析，提供合理化建议供加盟商参考)。
4、店面选址：加盟商选取地址后，总部派遣专业团队实地查看，给出专业性意见，经总部确认后，方可签定租房合同。
5、店面装修：由总部指定设计公司统一设计出图，由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修，经公司各部门验收通过后方可开业。
6、人员培训：厨师7名(含冷菜1名)、服务员9名(含1名收银和1名水吧)及管理人员2名(店经理和厨师长各1名)须到总部接受培训一个月，经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训，由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。
7、设备要求：厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统由总部统一安排，费用由加盟商承担。
8、原材料要求：原材料当地采购，但须按总部的标准进行采购，双方另行协商。
9、营销宣传：根据盟店周边实际情况及当地风土人情，总部制定合理性营销宣传方案，总部官网免费刊登加盟商信息，并提供宣传;加盟店单店营销活动须经总部批准后方可执行。
