金百合麻辣烤鱼成立于2008年，集餐饮、技术项目开发、底料加工及推广的特许加盟企业，围绕“平等、开放、信任、自由”诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，致力于打造中国烤鱼先进品牌，将金百合麻辣烤鱼文化推向全球。公司拥有完善的项目开发体系，市场推广加盟体系和单店营建营运体系，有大专以上学历的管理人员、专业技术人员二百多名，并成立了由高等企划师、高等餐饮管理大师组成的管理顾问团。
　　公司下设加盟管理中心、企划部、市场部、营运部、总经办、人力资源部、财务部、物配中心、培训部、项目开发部、直营管理中心等职能部门。同时，经过三年发展壮大，公司品牌升级，总部地址（北京市丰台区木樨园金达商场B座5层），标志了“金百合麻辣烤鱼”品牌已经走向成熟，具备了强大的竞争实力。
　　自实行品牌推广以来，以金百合麻辣烤鱼为招牌菜。以味制胜，卓越的品质，成功的品牌运筹，受到广大消费者的青睐及社会各界的高度赞誉，先后获得“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“中国烹饪协会团体会员”、“中国饭店协会理事单位”、“ AAA级质量诚信会员单位”、“质量诚信消费者（用户）信得过单位”等多项殊荣，并被推选为“饮食行业协会副会长单位”。
　　“金百合麻辣烤鱼”先后亮相在国内各大美食节以及连锁展会上，勇夺餐饮行业很高奖项“金鼎奖”、“中国名菜”，引爆三国美食风潮。品牌的影响力来自于品牌的核心竞争力，金百合麻辣烤鱼——睿智的化身、进取的代表、诚信的表率、兴业的典范。
　　近几年，由于生活水平的不断提高，一些富贵营养型逐渐增多。人们对高脂肪、高胆固醇性食品普遍反应敏感。而对于休闲食品来说，烤鱼相较其他食品而言有着低脂、营养丰富等特点，所以烤鱼作为一种高蛋白高营养的食品在市场中颇受喜爱。无论是餐饮业的烤鱼还休闲食品业的烤鱼在市场上都有着良好的发展前景。
　　2009年我国对餐饮业的烤鱼需求达到1.66亿条，而对于休闲食业的烤鱼需求达到78万吨。然而经过了4年的发展，截止2013年底，我国市场对餐饮业烤鱼的需求达到了11.05亿条，对我国休闲零食业的烤鱼需求达到了325万吨。在需求量上翻了好几番，并在未来的发展中仍将保持较高的增长率。

　　一、品牌优势：隶属于上海优先大餐饮加盟连锁品牌，有很大的市场影响力；无需厨师，流程化作业。5千元流动资金便可运营，产品毛利率在70%左右
　　二、产品优势：总部在全国各地有百余家合作供货商提供原材料，精选优质食材，采用秘制配方；金百合麻辣烤鱼项目有自己一套独特的经营模式，充分利用互联网销售模式，不仅提高店面的销量，而且在市场的知名度也是非常大。
　　三、技术支持：公司总部提供全程的开店服务，专业团队的门店选址、装修指导，全方位的技术指导；金百合麻辣烤鱼项目并不是一个高成金百合麻辣烤鱼项目，也不是一个高消费产品，市场消费群体很广，老人小孩都是他们的粉丝。
　　四、培训技术：总部提供烤鱼技术和烤鱼烧制流程、店铺经营管理、原材料采购、营销推广等培训；金百合麻辣烤鱼项目免费使用总公司的商标及经营技术，加盟者可以用总公司的形象、品牌、声誉，在商业的消费市场上吸引消费者。
　　五、服务支持：享受免费的品牌使用权和商标使用权，一旦与加盟商签订合同，即提供终身服务，后续签约不再收取任何费用，后期的技术回访也统统免费！
　　六、投资优势：金百合麻辣烤鱼项目加盟总部会全面出动公司资源协助加盟商开店，是真正的低投资，低风险，快速回报的项目。
　　店面形象设计
　　根据加盟者所选的店面商业形态与加盟店建筑格局及周边环境，提供针对性的一品世家终端店面设计装修与店内经营布局方案，确保您充分展现一品世家品牌魅力的同时最合理化地利用经营空间。
　　人员实战培训
　　为加盟者免费提供专业技术培训与经营管理培训，加盟者将终身享受一品世家品牌的技术升级与系列产品更新的培训与使用，为加盟者培养专业化的品牌经营团队，确保加盟店经营成功经营
　　管理指导
　　针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询与指导和整改，对于确需全面整改的加盟店，则由总部品牌发展经理上门带店经营，辅助加盟店稳定经营，步入正轨。