鱼火肴中华火焰鱼火锅加盟介绍
鱼火肴——中国别具风味的鱼火锅，“燃酒烹鱼吐鲜焰，只拟蓬莱天上见”是鱼火肴的形容。
“火焰鱼”改变了鱼传统的清蒸、红烧、香煎等做法，将腌制并煎至6分熟的鱼等食材放于明火烧制的锅内，盖上盖后浇低度米酒在特制的锅盖上燃烧，得上、中、下三层明火夹烧产生大量蒸汽使锅内的食材迅速蒸熟，这样不仅锁住了鱼的鲜味，还保持了食材鲜美的口感，使鱼肉肥美而不腻，香甜而无腥味，中间夹杂着淡淡的酒香，口感细腻，回味无穷。
中华火焰鱼凭借非同寻常的古法工艺吸引众多消费者的目光，三层明火的烹制过程，不加一滴水的焖制方法、满锅原料的铺法顺序以及料包的精心秘制等，无不展现了中华料理的博大精深。为此也得到cctv的关注，并特意将鱼火肴录入到发现之旅频道的节目中，一经播放，就引起了强烈反响。通过央视的采访及报道，鱼火肴被更多的人了解，可谓贯通13亿市场，成为国人的关注焦点。所以鱼火肴中华火焰鱼加盟是一个很好选择。
天粮餐饮作为中国留学人才发展基金会轻创业促进中心的副理事单位，为中轻创的“创业超市”输入了很多优质的创业餐饮品牌， “鱼火肴”作为具有中华特色的代表性餐饮项目一直受到中轻创发展基金会的青睐。相信不久的将来，鱼火肴一定能够为更多国内外创业者创造更多的物质和人文价值，成为享誉全球的餐饮品牌。
鱼火肴火焰鱼堪称中华一绝，利用独特的酒火工艺，鱼火肴加盟品牌将古老而又神秘的味道再现，够独特，够新颖，够美味，在市场上独树一帜。而今，中华火焰鱼遍布各大城小市，开一家火一家，成为家喻户晓的百姓菜肴。
鱼火肴中华火焰鱼火锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 74㎡ | 74㎡ | 74㎡ | |
| 鱼火肴中华火焰鱼火锅加盟基础费用 | 装修费 | 4.7 万元(640 元/㎡*74㎡) | 3.9 万元(534 元/㎡*74㎡) | 3.3 万元(450 元/㎡*74㎡) |
| 经营设备费 | 5.4万元 | 4.5万元 | 3.8万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 5.6万元 | 4.7万元 | 4万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.1万元 | 0.9万元 | 0.8万元 | |
| 小计 | 16.88万元 | 14.09万元 | 11.87万元 | |
| 鱼火肴中华火焰鱼火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 12600 元/月(6 元/天/㎡) | 10500 元/月(5 元/天/㎡) | 8900 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 14100 元/月(约4 人) | 11700 元/月(约4 人) | 9900 元/月(约4 人) | |
| 水电杂费 | 6800 元 | 5600元 | 4700元 | |
| 流动/储备资金 | 8万元 | 6.68万元 | 5.63万元 | |
| 小计 | 3.34万元 | 2.79万元 | 2.35万元 | |
| 鱼火肴中华火焰鱼火锅加盟总费用 | 投资合计 | 20.22万元 | 16.88万元 | 14.47万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、店面运营标准化，提升品牌品质：鱼火肴为投资商提供统一的店面装修方案，以及开业必备物料。从服务员穿着到宣传海报、小到一双筷子都会统一配送，这样既可保持鱼火肴的店面品质，也为投资商省心省力。
2、操作流程标准化，保持核心竞争力：从鱼的腌料、鱼锅内使用的料包、喷洒的米酒以及高汤做法，鱼火肴均配有便捷的核心料包，投资商只需要按步骤使用，即可烹饪出一样美味的中华火焰鱼。
3、培训服务标准化，确保开店成功率：鱼火肴总部拥有大型培训团队及完备的培训基地，从后厨到前场，均有从业十余年的专业人士对投资商进行严格教学。培训后设有考核，确保投资商熟练掌握技术，方便其掌握日常开店流程、以及后厨餐品质量标准的把控。
4、售后指导标准化，树立运营信心：鱼火肴总部赠送完备的开业礼包，保证一次性发货，让投资商放心开业。总部还提供上门带店服务，亲临提供选址、装修监理、运营指导、技术指导等服务，第一时间解决现场所遇到的各种状况问题，帮助投资商树立正确的运营习惯。
鱼火肴中华火焰鱼火锅加盟条件
1、本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情
2、认可并接受鱼火肴项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人
3、提供合法身份证，以便总部建立真实的档案
4、执行和遵守鱼火肴项目的各项经营管理体系
5、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人
6、具有良好的合作意识、良好的商业信誉
7、能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度
8、具有投身餐饮行业自信
9、能独立投资一切费用，并可承担一定的经营风险
鱼火肴中华火焰鱼火锅加盟流程
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取相关资料。
2、实地考察:投资者到总部所在地进行实地项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议，正式签订合同。
5、开业准备：总部配送开业赠品及制作装备，所有产品、人员到位，准备开业促销方案。
