鸭血粉丝汤加盟介绍
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，南京均采用用鸭血，流传各地后又均有改变。南京的鸭肴已有1400多年的历史，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相优佳，由此产生鸭血粉丝汤。
传说有个南京人杀鸭子的时候用一个小碗装起来它的血舍不得丢掉，不料粉丝掉进去弄脏了。无奈，他只好把粉丝和鸭血一起煮，却不料，居然烧出了优先碗鸭血粉丝汤，只闻汤汁芳香四溢，引来无数路人竞相猜测这美味的汤是如何烹饪的。某财主听闻此事，封此人为职业厨师，专门给财主和他的姨太太们烹饪鸭血粉丝汤，后人遂得此佳肴。
另有一种说法是鸭血粉丝汤由镇江落第秀才梅茗所创，来自镇江的人在南京经营了小吃店，然后将传统的南京鸭血汤做了改良，放入了粉丝。不过无论是南京自创说还是镇江改良说，有一点可以肯定的是鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。
鸭血粉丝汤加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ | |
| 鸭血粉丝汤加盟基础费用 | 装修费 | 6.4 万元(640 元/㎡*100㎡) | 5.3 万元(534 元/㎡*100㎡) | 4.5 万元(450 元/㎡*100㎡) |
| 经营设备费 | 7.3万元 | 6.1万元 | 5.1万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 7.6万元 | 6.4万元 | 5.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.5万元 | 1.3万元 | 1.1万元 | |
| 小计 | 22.83万元 | 19.05万元 | 16.05万元 | |
| 鸭血粉丝汤加盟成本费用 | 门店租金 | 17000 元/月(6 元/天/㎡) | 14200 元/月(5 元/天/㎡) | 12000 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 19000 元/月(约5 人) | 15900 元/月(约5 人) | 13400 元/月(约5 人) | |
| 水电杂费 | 9100 元 | 7600元 | 6400元 | |
| 流动/储备资金 | 10.82万元 | 9.03万元 | 7.61万元 | |
| 小计 | 4.52万元 | 3.77万元 | 3.18万元 | |
| 鸭血粉丝汤加盟总费用 | 投资合计 | 27.35万元 | 22.83万元 | 19.57万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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经营指导权益
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年终返利权益
经销商完成当年的销售任务可获得高返利奖励。
广告支持权益
根据销售业绩和区域特殊广告支持政策，可获得该区域广告投放和提供终端宣传物料的支持。
促销优惠权益
经销商可享受集团统一的各类促销的优惠政策。
