甏肉干饭加盟介绍
甏肉干饭加盟
甏香园甏肉干饭现在被极多数人所喜爱，是首屈一指的小吃。来的人都要尝尝甏肉干饭才不算白来。【甏香园】是的一家甏肉干饭连锁店，地区几乎都有济香园，它成了地区的传统小吃名片了。这家店的甏肉干饭挺好的，干净，齐全，重要的是，炖菜的秘方传统，特别有味。
“甏肉干饭”是山东省济宁市的传统特色名吃
“聚香园甏肉”是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。干饭是选用山东济宁当地优质501大米在竹制蒸笼上蒸制的米饭，米粒晶莹透亮，似颗颗珍珠一般，口感清香甜爽。曾获得京杭运河美食节“运河名吃” 称号。
历史渊源
甏：一种盛放食物的器皿。甏肉：顾名思义，用甏盛放烹制的肉。
甏肉起源，追溯于解放前夕，当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，又使肉吃出一种别样风味。解放之后，随着生活水平的逐步提高，甏渐渐远离人们生活，被铁锅、不锈钢锅代替，但甏肉之名一直沿用至今。
现在的甏肉干饭，已经不仅局限在只有甏肉上了，又增添了几种特别的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等，这既丰富发展了甏肉干饭，又更加适应了现代人的饮食习惯，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干饭必不可少的佳肴。
“甏肉”：大块是一个显著特点，肉肥而不腻，口味虽然单纯而美不胜收，似乎一种爽直压过一切花俏的感觉。
甏肉干饭加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
| 甏肉干饭加盟基础费用 | 装修费 | 2.6 万元(640 元/㎡*40㎡) | 2.2 万元(534 元/㎡*40㎡) | 1.8 万元(450 元/㎡*40㎡) |
| 经营设备费 | 2.9万元 | 2.5万元 | 2.1万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.1万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.4万元 | |
| 小计 | 9.22万元 | 7.69万元 | 6.48万元 | |
| 甏肉干饭加盟成本费用 | 门店租金 | 6900 元/月(6 元/天/㎡) | 5700 元/月(5 元/天/㎡) | 4800 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 7700 元/月(约2 人) | 6400 元/月(约2 人) | 5400 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 3700 元 | 3100元 | 2600元 | |
| 流动/储备资金 | 4.37万元 | 3.65万元 | 3.07万元 | |
| 小计 | 1.82万元 | 1.52万元 | 1.28万元 | |
| 甏肉干饭加盟总费用 | 投资合计 | 11.04万元 | 9.21万元 | 7.9万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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一、 选料精良：选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉，标准为肥三瘦七。
二、 药材选用标准严格：制作甏肉味香淳美的先决条件即为香料配比，老滋味甏肉制作选用香料配比为秘方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。
三、 色香味美，肥而不腻，瘦而不柴：甏肉米饭制作工艺十分讲究，注重细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。
四、 汤浓味厚，诱人食欲：甏肉米饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作，注重肉香及口感，老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的境界。
五、 品种繁多，讲求营养：像老滋味甏肉米饭不仅局限于甏肉的制作，又增添了几种特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”冻舌“泰山老豆腐”“黄金豆腐泡”“鸡蛋”“海带”等，其中“面筋肉丸”“四喜鲜肉丸”为纯手工制作，肉馅精心调制而成，味道醇厚鲜美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热，之间互相影响，相辅相成，形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
六、 制作秉承传统，不断创新，冠绝天下，引领食尚：甏肉米饭制作工艺在传统的基础上耿融入现代精良技术，经过潜心研发，保留了传统风味特点，中和了南北口味适合于全国各地经营。
甏肉干饭加盟条件
1、申请人须年满18周岁以上，具有独立民事行为能力。
2、具备品牌意识，认同“甏肉干饭”牌理念。
3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源，有条件在甏肉干饭公司的规范下选址投资开设独立的甏肉干饭品牌专卖店。
4、繁华路段或人流量较大的区域内拥有独立的营业场所。
5、开设甏肉干饭需严格执行甏肉干饭公司的市场策略和销售政策。
6、具有良好的信誉基础和信用资质。
7、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好甏肉干饭加盟店。
2、具备品牌意识，认同“甏肉干饭”牌理念。
3、申请人须具备相应的资金实力和社会资源，有条件在甏肉干饭公司的规范下选址投资开设独立的甏肉干饭品牌专卖店。
4、繁华路段或人流量较大的区域内拥有独立的营业场所。
5、开设甏肉干饭需严格执行甏肉干饭公司的市场策略和销售政策。
6、具有良好的信誉基础和信用资质。
7、热爱本行业，拥有较大的激情与热情，能够有信心经营好甏肉干饭加盟店。
甏肉干饭加盟流程
1、申请咨询公司加盟政策，双方进行意见交流。
2、投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、总部收取投资者的意向加盟书，并对投资者进行资质审核，确定该投资者是否具备加盟资格。
4、签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。
5、相关选址资料通过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
7、根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
8、由雅鼎五金总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持
2、投资者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。
3、总部收取投资者的意向加盟书，并对投资者进行资质审核，确定该投资者是否具备加盟资格。
4、签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。
5、相关选址资料通过邮件或传真方式提交至公司，对店面及所处地区市场进行初步审查。
6、装修完成检查、原料配制齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手。
7、根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受全程店面实务培训。
8、由雅鼎五金总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。
9、总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持
