果木烤鸭加盟介绍
始创于公元1864（清同治三年），是北京烤鸭的杰出代表，餐饮企业的金子招牌,具有传统的饮食文化基础，经历了几代人的艰辛,以一炉百炼的火，铸就了经久不衰的辉煌成果。
“果木烤鸭”选用洪泽家养瘦型鸭子，用二十多味纯天然材料腌制，不含任何腐化剂，“果木烤鸭”将其进行现代化改良以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成。其鸭皮富有果香味，脆而肉嫩，具有一鸭二吃的特点，鸭肉卷酱，鸭骨煲汤，营养丰富，有去火养颜之功效。
“果木烤鸭”延用老北京烤鸭所使用的古典壁炉、秘制配方腌制、烤制而成不仅是家庭美食，更是馈赠亲朋好友的优佳礼品!
食疗作用
鸭肉性寒、味甘、咸；
主大补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。
营养分析
烤鸭中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。
果木烤鸭的脂肪大部分均匀地分布在肌肉组织纹理中，这是烤鸭肉制柔嫩、味道鲜美的重要原因。烤鸭中维生素B1的含量为0．13毫克/100克，维生素B2的含量为0．21毫克/100克。
鸭肉本身糖类含量较低，但由于在一般情况下，烤鸭与荷叶饼、甜面酱一起配着吃，面饼面酱中都含有丰富的糖类物质，荷叶饼中糖类含量为50．8克/100克，面酱中糖类含量为27．3克/100克，从而弥补了烤鸭营养价值上这一方面的缺陷。
鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能降低衰老速度。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏患者有保护作用。
果木烤鸭加盟优势
投资果木烤鸭的优势
北京果木烤鸭投资少，有效快。一般农贸市场，超市都可经营，和碳烤鸭不同，现烤现卖，吸引顾客，是收益较好的好项目。
投资方案：一般店面10多个平方即可，设备柜台，砖砌挂炉，冰箱，灶具等，投资约1万元。收益分析：
老北京果木烤鸭每只进价4.5斤X3.8元=17.1元，烤熟后能出3斤，卖价每斤18.8元，一只能卖56元。56-17.1=38.9元。毛利按每天卖30只算：30X38=1140元。
脆皮烤鸭每只进价2.5斤X3.8=9.5元，烤熟后卖22元一只，22-9.5=12.5元，毛利按每天卖50只算50X12.5=625元。
另有烤鸡、烤鸡腿、烤鸭腿、烤兔、烤排骨、烤鹅、烤五花肉等等。收益颇丰。
民以食为天，投资小吃行业是最被看好的创业行业。让每一位创业者通过学习，培训都能实现梦想，让所有投资者踏上致富的道路，是我们很大的心愿。
