日日香鹅肉饭店加盟介绍
▲日日香鹅肉饭店招牌菜式鹅八珍。
2017年餐饮市场蓬勃发展，市场不断细分，涌现众多单品爆款，优质品牌迅速夺得市场话语权。在潮汕卤鹅这个细分品类中，凭借15年历史的老 字号口碑与品质，“日日香鹅肉饭店”备受市场青睐。日前，“日日香鹅肉饭店”进驻龙城万科里，为深圳市民带来“一鹅多吃”的美味。
上世纪80年代，卤鹅是潮汕家庭餐桌上普遍、常见的菜式。余壮忠的父亲经营鹅肉店生意，与卤鹅打了半辈子交道的父亲，逐渐摸索出了广受当地食客欢迎的香料配比。2003年，从小耳濡目染对卤鹅有着深厚感情的余壮忠，将父亲的鹅肉店生意扩张升级，创立盛名远播的“日日香鹅肉饭店”。余壮忠在传统吃饭上延伸出了新搭配，将紧实的鹅肉、清香的鹅蛋铺到热腾腾的米饭上，再淋上秘制卤水汁，这一创新为潮菜带来了全新风味。
在余壮忠大刀阔斧的创新改造后，日日香摒弃了传统“老卤”，改善了传统卤汁多酸、黏稠的不足之处。余壮忠表示，经过改良后的卤制方式，每一道工序都十分讲究，坚持每天出炉6次，每天新调卤汁使其鹅肉芳香而不腥不腻，“日日香”的名字因此而来。“在潮汕方言中也有着‘日日鲜’的意思，也是我们对顾客的承诺。”日日香选用了原产于潮汕地区的狮头鹅，单只重量均在15斤以上。
经过15年的发展，“日日香鹅肉饭店”已经成为了潮汕地区知名的卤鹅品牌，堪称潮汕美食的金字招牌，斩获《中国名菜》《广东名菜》《汕头老 字号》等一众荣誉与肯定，并多次被中央电视台等权 威媒体争相报道。2017年，“日日香鹅肉饭店”将世界厨王争霸赛金奖、中华潮菜卤水鹅王争霸赛特金奖收入囊中。
2016年，“日日香鹅肉饭店”正式进入深圳市场，创造了每日翻台高13次的好成绩。新鲜甘草水果是吃鹅的经典搭配，余壮忠在店内开设水果吧，是打发等待用餐时间与餐后消遣的佳选择。
日日香鹅肉饭店加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 155㎡ | 155㎡ | 155㎡ | |
| 日日香鹅肉饭店加盟基础费用 | 装修费 | 9.9 万元(640 元/㎡*155㎡) | 8.3 万元(534 元/㎡*155㎡) | 7 万元(450 元/㎡*155㎡) |
| 经营设备费 | 11.3万元 | 9.4万元 | 7.9万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 11.8万元 | 9.8万元 | 8.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2.4万元 | 2万元 | 1.7万元 | |
| 小计 | 35.33万元 | 29.49万元 | 24.84万元 | |
| 日日香鹅肉饭店加盟成本费用 | 门店租金 | 26400 元/月(6 元/天/㎡) | 22000 元/月(5 元/天/㎡) | 18500 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 29400 元/月(约7 人) | 24600 元/月(约7 人) | 20700 元/月(约7 人) | |
| 水电杂费 | 14100 元 | 11800元 | 9900元 | |
| 流动/储备资金 | 16.75万元 | 13.98万元 | 11.77万元 | |
| 小计 | 7万元 | 5.84万元 | 4.92万元 | |
| 日日香鹅肉饭店加盟总费用 | 投资合计 | 42.33万元 | 35.33万元 | 30.29万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
||||
1、产品好
日日香鹅肉饭产品好吃不贵才好卖!产品丰富多达三十余种，均采用中草药秘方精心制作而成，口味独特，外焦里嫩，香而不腻。
2、投资小
日日香鹅肉饭小本创业典范!无需繁琐装修，无需花钱雇人，无需高额设备费用，自购设备仅需一个冰柜。
3、风险小
日日香鹅肉饭产品好卖，成本低，费用少，操作简单，经营成本稳固。
4、易操作
日日香鹅肉饭无需提前腌制，无需复杂刷料撒料，所有产品同事烤制，出炉即可售卖，操作简单易学，无需餐饮基础，会泡方便面就会烤鸡。
5、占地少
日日香鹅肉饭6-8平米即可开店!占地小酒无需承担高额房租，多数门店年租金仅在万元左右，选址方便灵活。
6、用人少
日日香鹅肉饭操作简单用人自然少!各项工作安排科学合理，门店1个人即可操作，客流较大的门店多2个人即可完成所有工作，无需支付高额的人工费用。
日日香鹅肉饭店加盟条件
1、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;
2、自愿申请加盟日日香鹅肉饭店连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力;
3、认同日日香鹅肉饭店经营理念和产品结构，服从公司统一管理和培训，并能配合公司督导寻查工作;
4、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受公司评估;
5、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;
6、能够全身心投入，统一使用日日香鹅肉饭店品牌名称，自觉维护品牌形象;
7、特许经营店应遵守国家服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。
日日香鹅肉饭店加盟流程
1、了解项目
如果您有意向加盟日日香鹅肉饭店，通过留言或浏览公司网址以及亲临店铺体验，了解加盟细则。
2、签约合作
到日日香鹅肉饭店总部了解并签订加盟合同，按公司推荐的区域位置咨询考察选址。
3、商圈评估
日日香鹅肉饭店总部派出市场状元亲临考察评估，以确定店铺是否符合经营要求。
4、开业筹备
总部为加盟商提供装修、设备选品配送、员工招聘、培训上岗。
5、店铺开业
日日香鹅肉饭店总部将委托专业人员协助店铺开业，尽快让“生店”变成“熟店”。
6、后续支持
店铺进入经营期后公司不仅向店铺提供产品并将持续输入管理与服务，与加盟商共同使用日日香鹅肉饭店品牌。
