全球纯正的意大利手工冰淇淋源自意大利博洛尼亚市一家名为卡比詹尼的公司，旗下专门有一所卡比詹尼大学，向世界各地推广意大利手工冰淇淋文化。卡比詹尼公司1946年由Bruto和Poerio Carlo俩兄弟创立于意大利博洛尼亚市，在冰淇淋机械行业处于世界先进地位。目前卡比詹尼拥有12个分公司及分布在五大洲的500多个售后服务中心。卡比詹尼冰淇淋大学建立于2003年，拥有多元化的培训设施，本着高度的专业精神和对冰淇淋行业的热忱向世界传播真正的意大利手工冰淇淋文化，培养成功的冰淇淋店。卡比詹尼公司与它旗下基金会一起实现了一个伟大的梦想：创立冰淇淋博物馆，为冰淇淋的历史建一个家，向公众展示有关意大利手工冰淇淋的历史发展历程，使大家了解意大利手工冰淇淋的起源及其发展。
　　2012年，鉴于北京上德若谷餐饮管理有限公司在中国餐饮创新领域的卓越贡献和巨大影响，其技术总监周建国先生受卡比詹尼公司的邀请，亲临参观卡比詹尼冰淇淋博物馆，并接受卡比詹尼冰淇淋大学正规系统培训，得到校长亲手颁发的毕业证书和荣誉头衔。卡比詹尼公司向周总监诚意表达大中华区技术推广和品牌打造的合作意愿。周建国先生将纯正的意大利手工冰淇淋核心工艺带进中国，组建团队，整合资源，基于上德若谷集团强大的研发实力，以及合作伙伴东贝集团先进的专业技术和专利设备，创新推出乐斯尼新意式冰淇淋。上德若谷餐饮管理（北京）有限公司总部位于北京丰台总部基地，在上海、广州、成都设有分公司，集饮食营养学研究、餐饮人才培训、快餐项目连锁、餐饮设备制造为一体，立足中华美食浑然天成的优势与资源融入快餐领域，将传承和发扬中华传统美味为己任，凭借自身优势资源辅助民间美食走上现代化、规模化的良性持续发展道路。

　　一、品牌形象支持
　　1、店面形象：提供统一乐斯尼品牌形象识别系统。
　　2、店面选址：协助加盟商对所寻店址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，调研后将出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据，供总部与加盟商确认可行性。
　　3、店面设计：为确保品牌统一形象，店面的设计将由总部专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸，并协助及筹建特许加盟店；
　　4、管理模式：提供全套经营管理制度，标准国际化品牌形象管理；
　　二、广告支持
　　1、全面广告推广：
　　乐斯尼在全国各大电视媒体、网络媒体等进行大量的广告投入，不需加盟商出钱，总部投入大量资金让乐斯尼形成更高的品牌知名度。
　　2、后期广告推广支持：
　　根据不同店的不同区域、不同位置，制定不同的广告策略，区分对待更有针对性。
　　3、专业广告团队：
　　总部拥有专业广告宣传团队，可以满足加盟商的高标准要求。