锅说火锅加盟介绍
做一个老火锅品牌，一次用油 重新诉说老火锅的故事，于是有了——锅说，锅说秉承着一次用油的理念，锅会说话，告诉你，当代餐饮人的良心...那么，如何保证每锅都是一次用油呢？每桌客人用完餐之后，服务员小哥哥会当着你的面将一壶黑黢黢的墨汁倒进油里，这么一折腾这锅油重复利用就变成了不可能的事情。
如今在双休的时候，火锅店总是聚焦人气，不管是情侣吃饭，家庭聚餐还是公司聚会，火锅店都是大家的优先选择。锅说火锅加盟，品牌知名度高，人气旺，在市场上有着不错的反响，它们家的火锅更加的安全卫生，绿色健康，老人小孩吃了更放心，自然备受大家支持。
2012年，品牌创始人在济南开了一家只有4张桌子的小店，这是锅说的前身。不为生意，只是做一个连接老火锅与一次用油的“试验田”。时光流过，在历经数百次的试验后，终于成功研制出了保证老火锅味道的一次用油锅底。
掌握了独特工艺后，锅说紧接着对国内老火锅业态及消费状况做了深入的调研。经调研发现，“用老油”、“吃老油”正是令商家和消费者尴尬和诟病的问题所在。用老油不卫生不健康更不符合国家要求，不用的话又无法保证老火锅的味道。掌握核心工艺的锅说恰好破解了这个难题，以开创性的一次用油老火锅锅底继承而又革新了传统的重庆老火锅。
锅说，以一次用油重新诉说老火锅的故事。2015年，锅说提出“一城一破，全国布局”的发展战略方针，将总部设立在首都北京。2015年10月26号，北京市朝阳区十里堡店的开业，标志着锅说正式进军老火锅领域！
锅说只专注两件事：比脸大的好毛肚和一次用油红油锅。比脸大的一大盘子的毛肚，看着就过瘾，比脸大的毛肚装盘升级，由原来的2大片改为3大片，依旧脆嫩Q弹；锅说的一次用油的锅底，简直是远近驰名的好锅底，红油清亮透明，花椒粒粒可见辣椒亮丽诱人，成色能与番茄锅底媲美。
锅说火锅加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 186㎡ | 186㎡ | 186㎡ | |
| 锅说火锅加盟基础费用 | 装修费 | 11.9 万元(640 元/㎡*186㎡) | 9.9 万元(534 元/㎡*186㎡) | 8.4 万元(450 元/㎡*186㎡) |
| 经营设备费 | 13.6万元 | 11.4万元 | 9.6万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 14.2万元 | 11.8万元 | 10万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2.8万元 | 2.4万元 | 2万元 | |
| 小计 | 42.56万元 | 35.52万元 | 29.92万元 | |
| 锅说火锅加盟成本费用 | 门店租金 | 31800 元/月(6 元/天/㎡) | 26500 元/月(5 元/天/㎡) | 22300 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 35500 元/月(约9 人) | 29600 元/月(约9 人) | 24900 元/月(约9 人) | |
| 水电杂费 | 17000 元 | 14200元 | 12000元 | |
| 流动/储备资金 | 20.17万元 | 16.83万元 | 14.18万元 | |
| 小计 | 8.43万元 | 7.03万元 | 5.92万元 | |
| 锅说火锅加盟总费用 | 投资合计 | 50.98万元 | 42.55万元 | 36.48万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、软实力——研发中心：将餐饮业视为高科技行业，成立独立的产品研发部门，二十年实战经验的烹饪、重庆火锅开山元老组成的技术团队，持续的进行锅底、菜品的创新，研发中心的所有研发成果都会与合作店共享。
2、回归传统的产品定位——自然纯粹：在众多餐饮企业开始追求新派、时尚时，锅说宁做“老古董”，在味型上执着原始的口味：优选茂汶蝴蝶椒(茂汶红花椒中的优秀品种，天然麻味素比例高)，手选辣椒(三种不同功效的辣椒组合：增辣、增香、增色)，生牛油(杀牛场精炼生牛油，厚实味浓)，四川郫县豆瓣(四川郫县优质的豆瓣，油润红亮,瓣子酥脆)，保持纯正原生态，是老重庆人深深怀念的儿时味道。
3、无药味，身上无异味：一些火锅为了增加底料的复合香味，在炒制底料时会加入很多香料，结果适得其反，完全变成了中药火锅，吃完火锅身上一股浓烈的中药味，让人感觉不适，尤其冬天穿皮草、羽绒的顾客厌烦这点。百宗杀牛场火锅零添加香料，通过原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，来还原传统重庆火锅的麻辣鲜香。
4、区域口味差异化：针对外地合作店，我们一般会采用重庆本土经典味型的底料，只是在打锅调味的时候在配料上做一些调整;如果是口味存在严重差异化(如不吃牛油)的地区，我们会提供两种味型，一种是老重庆经典味型，一种是量身开发的本地化味型。
5、产品支持：标准化原料、底料以及相关物品由总部统一配送，省去合作商繁琐的采购工作，降低采购成本。
锅说火锅加盟条件
1、有创业者精神，强烈的成功欲望和事业心，具有现代管理意识。
2、有一定的经济实力，具备足够的创业资金。
3、对“锅说”的企业文化经营方式有深刻的了解和认同感，愿意遵守总部统一的管理模式和制度。
4、对总部高度信任，锅说火锅加盟商愿意接受总部的各项培训和管理。
5、没有犯罪记录，有随公司一同发展壮大的理想。
锅说火锅加盟流程
1、留言咨询锅说火锅总部、意向交流。
2、实地考察：可以去标准店或者来公司总部考察，进一步了解项目；来实地考察，全程免费，报销往返路费。
3、确定加盟意向。
4、填写《加盟意向申请表》和《加盟商评估表》。
5、签约：签订加盟合同，并缴纳加盟费用。
6、向公司索取场地选择标准----《选址指南》；公司市场部根据场地资料，确定是否现场考察或直接出具分析报告。
7、装修前期设计及后期装修指导，到店铺验收合格。
