鸟剑居酒屋加盟介绍
在日本当地，“居酒屋”有多种分类，根据店家提供的料理不同，一般会分为烧鸟屋（以烤串为主）、烤肉店（以烤内脏为主）、炸串屋（除炸串外顺带也提供炸物料理）、大阪烧店（除了大阪烧以外，还会有炒面、铁板烧）、小料理店以及综合连锁居酒屋。
“鸟剑”——这个从苏州萌芽的品牌，目前共有16家门店，其中有3家分店落户在东莞。记者今天到访的鸟剑东城店，是一家有着4年店龄、主打烤鸡肉串烧的综合连锁居酒屋。这里白天不营业，最旺的时间段是晚上的六点到九点，就算是凌晨一点这里也常常爆满。
店家告诉记者，“懂行”的客人来到鸟剑居酒屋，就会先来杯日系啤酒，年长的人就会偏爱清酒和烧酒，女士则会较多选择梅酒。
“酒是来到居酒屋的开场白。在这里，酒过三巡以后夜晚才刚刚开始。”既然有酒，必然少不了配酒菜。虽说每家店主打的东西会有所不同，但是几样基本的东西总是会如传统般出现在菜单之上，根据与不同酒类的搭配也可以吃出各种口感花样。
鸟剑东城店的鸡肉串烧大受欢迎，在“吃货圈”早已不是什么新鲜的秘密。店家向记者透露，店内烤串的畅销秘诀除了每天入货优良的食材以保证食材的新鲜度，更在于烤制肉串所使用的日本备长炭耐烧、温度高，能更有效地锁住食物的营养成分和保证了肉质的鲜嫩多汁。
“烤串除了讲材料，还靠师傅的技术，这里的烤肉师傅都是经过两三年长时间的培训，撒调料全凭手感。当然，我们的食材好，调料只用深海盐和黑胡椒就足够了。”店家自信地说。
鸟剑居酒屋加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 43㎡ | 43㎡ | 43㎡ | |
| 鸟剑居酒屋加盟基础费用 | 装修费 | 2.7 万元(640 元/㎡*43㎡) | 2.3 万元(534 元/㎡*43㎡) | 1.9 万元(450 元/㎡*43㎡) |
| 经营设备费 | 3.1万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 3.2万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.6万元 | 0.5万元 | 0.5万元 | |
| 小计 | 9.72万元 | 8.11万元 | 6.83万元 | |
| 鸟剑居酒屋加盟成本费用 | 门店租金 | 7300 元/月(6 元/天/㎡) | 6100 元/月(5 元/天/㎡) | 5100 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 8100 元/月(约2 人) | 6800 元/月(约2 人) | 5700 元/月(约2 人) | |
| 水电杂费 | 3900 元 | 3200元 | 2700元 | |
| 流动/储备资金 | 4.61万元 | 3.84万元 | 3.24万元 | |
| 小计 | 1.92万元 | 1.61万元 | 1.35万元 | |
| 鸟剑居酒屋加盟总费用 | 投资合计 | 11.64万元 | 9.72万元 | 8.33万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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营销支持：区域设置营销实战经验丰富的业务员、业务员团队，对各经销商进行周期性、长期性的一对一扶植性启动和推广市场，帮助经销商快速启动市场。
品牌保护支持：公司一方面采用先进的产品编码、不同渠道不同包装、严格的区域管理等手段控制假冒伪劣产品及区域经销权；另一方面以合同约定经销商经营的区域制定严格的区域销售政策，禁止跨区域经营。从而严格保证经销商商和消费者利益，让经销商摆脱恶性竞争困扰。
后期扶持支持：鸟剑居酒屋团队不断考察市场，技术和产品都是持续更新，加盟店的技术人员在加盟后，同样可以免费到公司培训基地培训或深造。开业后，从产品、技术、服务等多方面，提供全方位的后期支持。
选址支持：鸟剑居酒屋实力市场督导团队，可以深入加盟商所在地，为您分析商圈，规划选址，筛选店面，合理划分服务工位，提供优化店面装修指导方案，有针对性的选出合适的店面。
开业支持：鸟剑居酒屋提供专职业务、店面销售、设计及技术等各类人员的支持。
系统培训支持：鸟剑居酒屋提供市场营销、产品知识、技术培训、客户服务等一系列科学培训。
一站供货支持：鸟剑居酒屋所有产品均低价一站供货，避免中间差价。
运营支持：全面实行店长带店功能，对于收益一般的店面，鸟剑居酒屋总部会免费提供实力店长下店督导，帮助提高店面收益。
鸟剑居酒屋加盟条件
1.本人及家人身体健康，有从事本行业的激情和热情。
2.认可并接受鸟剑居酒屋项目的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
3.提供合法身份证，以便总部建立真实的档案。
4.执行和遵守鸟剑居酒屋项目的各项经营管理体系。
5.具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
6.具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
7.能够全身心投入到经营中，且具备一定的市场敏感度。
鸟剑居酒屋加盟流程
1、咨询了解：通过电话，传真或网上留言方式，咨询了解相关问题。
2、申请合作：咨询了解，确定投资意向名额，鸟剑居酒屋公司总部将会安排一对一的投资顾问为您服务。
3、现场考察：确定投资意向，携带本人身份证到公司详谈合作具体事宜。
4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，交纳相关费用。签订合同，确定代理级别。
5、免费培训：掌握产品使用方法及营销运营管理。
6、开业筹备：店面选址包括市场、附近店面、周围人群等及选择开业时间。
7、物流配送：由客服部积极为你办理系列产品配送及相关宣传产品。
8、正式开业：开业后，售后服务和营销指导将跟随其后，做到扶上马，再送一程。
