张记羊肉加盟介绍
张记从1996年创业至今,“张记”以口味独到和用祖传秘方配制的17种药材炮制而成的清补羊肉汤成为了广州的名食。
清补羊肉汤是老板张先生的父亲留下了一纸秘方,而使这一锅汤成了远近闻名的靓汤。这锅汤是精选10多种名贵山药煲制而成的,它既没有羊肉的膻味,也不会因为药材的原因令人们喝起来时有浓浓的药味,反倒是因了多种药材的合理搭配,而使汤有一种很好的口感,闻起来也香气四溢,喝一口鲜甜嫩滑。
传统煲羊肉汤,放的调料是多为八角、桂皮等,所以人们总认为羊肉吃多了会上火,但实际上只是调料的原因。而这里煲出来的汤,因加入了特制的调料,一年四季喝都不会燥热,且对身体有很好的滋补作用,尤其是女士。而张记秘制的清补羊肉入口甚为鲜香,羊肉不但全无膻味,而且还鲜香如山猪等野味,令人食过返寻味。清补羊肉汤48元一锅,通常是用来打边炉,食客可随意加人炸腐竹、生菜、羊杂、羊肉饺子等喜爱的食物,既美味又滋补养身,甚至有回头客说,羊肉汤对风湿骨痛有一定有效。
“张记”还有一款拿手好戏:师傅把羊肉剁成碎块,加入一些佐料,秘制成香浓的羊肉酱,然后把浓稠的羊肉酱浇在叉烧上,等叉烧吸收了羊酱的鲜味之后再风干,然后进行炭烧,成品便是期待已久的“羊酱脆皮叉烧”了。拼盘的“羊汁猪颈肉”用猪颈肉敷上羊汁,在笼屉里蒸熟,然后切成片。尝一口,肉味鲜美,还可吃出羊肉的鲜。十三香红羊靴选用10多种大自然香料、药材,经过“煲”制而成。那色泽金黄的羊靴让人无法忘怀。羊肉的嫩滑和汤的鲜甜让味蕾尽情享受了一番。
这里的“羊酱碳烧肉拼脆皮叉烧”选用秘方自制的羊酱腌制,再经过明炉炭烧而成,是一种大众口味的美食,并且是老少妇孺皆宜,宴家、飨客皆可。
另一款有特色的“鸳鸯羊肉饺”是选用黑草羊腿肉打成馅,调味,精加工而成。皮薄且白如凝脂,馅厚且味道独特,别有一番风味。另外一款“东山白切羊”不但卖相白白嫩嫩,味道更是爽口香滑,值得一试。
清补羊肉汤是老板张先生的父亲留下了一纸秘方,而使这一锅汤成了远近闻名的靓汤。这锅汤是精选10多种名贵山药煲制而成的,它既没有羊肉的膻味,也不会因为药材的原因令人们喝起来时有浓浓的药味,反倒是因了多种药材的合理搭配,而使汤有一种很好的口感,闻起来也香气四溢,喝一口鲜甜嫩滑。
传统煲羊肉汤,放的调料是多为八角、桂皮等,所以人们总认为羊肉吃多了会上火,但实际上只是调料的原因。而这里煲出来的汤,因加入了特制的调料,一年四季喝都不会燥热,且对身体有很好的滋补作用,尤其是女士。而张记秘制的清补羊肉入口甚为鲜香,羊肉不但全无膻味,而且还鲜香如山猪等野味,令人食过返寻味。清补羊肉汤48元一锅,通常是用来打边炉,食客可随意加人炸腐竹、生菜、羊杂、羊肉饺子等喜爱的食物,既美味又滋补养身,甚至有回头客说,羊肉汤对风湿骨痛有一定有效。
“张记”还有一款拿手好戏:师傅把羊肉剁成碎块,加入一些佐料,秘制成香浓的羊肉酱,然后把浓稠的羊肉酱浇在叉烧上,等叉烧吸收了羊酱的鲜味之后再风干,然后进行炭烧,成品便是期待已久的“羊酱脆皮叉烧”了。拼盘的“羊汁猪颈肉”用猪颈肉敷上羊汁,在笼屉里蒸熟,然后切成片。尝一口,肉味鲜美,还可吃出羊肉的鲜。十三香红羊靴选用10多种大自然香料、药材,经过“煲”制而成。那色泽金黄的羊靴让人无法忘怀。羊肉的嫩滑和汤的鲜甜让味蕾尽情享受了一番。
这里的“羊酱碳烧肉拼脆皮叉烧”选用秘方自制的羊酱腌制,再经过明炉炭烧而成,是一种大众口味的美食,并且是老少妇孺皆宜,宴家、飨客皆可。
另一款有特色的“鸳鸯羊肉饺”是选用黑草羊腿肉打成馅,调味,精加工而成。皮薄且白如凝脂,馅厚且味道独特,别有一番风味。另外一款“东山白切羊”不但卖相白白嫩嫩,味道更是爽口香滑,值得一试。
张记羊肉加盟优势
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 63㎡ | 63㎡ | 63㎡ | |
张记羊肉加盟基础费用 | 装修费 | 4 万元(640 元/㎡*63㎡) | 3.4 万元(534 元/㎡*63㎡) | 2.8 万元(450 元/㎡*63㎡) |
经营设备费 | 4.6万元 | 3.8万元 | 3.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 4.8万元 | 4万元 | 3.4万元 | |
广告宣传及开业费 | 1万元 | 0.8万元 | 0.7万元 | |
小计 | 14.41万元 | 12.02万元 | 10.13万元 | |
张记羊肉加盟成本费用 | 门店租金 | 10800 元/月(6 元/天/㎡) | 9000 元/月(5 元/天/㎡) | 7600 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 12000 元/月(约3 人) | 10000 元/月(约3 人) | 8400 元/月(约3 人) | |
水电杂费 | 5800 元 | 4800元 | 4100元 | |
流动/储备资金 | 6.83万元 | 5.7万元 | 4.8万元 | |
小计 | 2.85万元 | 2.38万元 | 2.01万元 | |
张记羊肉加盟总费用 | 投资合计 | 17.26万元 | 14.4万元 | 12.35万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1、专门的投资顾问团队:为不同地区、不同年龄、不同投资能力的创业者量身打造开店模式。
2、专业选址团队拥有足够的专业知识、社会阅历、选址经验。严格的评估,不是坚持贵的,只为坚守对的!
3、人力资源团队:特聘同济大学教授,定期为加盟商进行培训。
4、菜品研发团队:特聘众多专家厨师进行菜品研发,针对不同地区的饮食习俗、饮食方式,反复测试口味、实践测试盈利能力之后才会推出。
5、市场调研团队:为加盟商探寻市场商机,并解决出现的所有问题。
6、售后服务团队:售后服务系统完善,拥有多个专业职能部门。
7、策划设计团队:在电视、报刊、网络媒体拥有大量的广告宣传,品牌响亮,生意火爆。
总部为不同地区、不同年龄、不同投资能力的人量身打造,标准店、创业店、财富店、旗舰店、店等多种店面可供选择。不选贵的,只选对的,为各加盟商保驾护航,让创业者永无后顾之忧。
2、专业选址团队拥有足够的专业知识、社会阅历、选址经验。严格的评估,不是坚持贵的,只为坚守对的!
3、人力资源团队:特聘同济大学教授,定期为加盟商进行培训。
4、菜品研发团队:特聘众多专家厨师进行菜品研发,针对不同地区的饮食习俗、饮食方式,反复测试口味、实践测试盈利能力之后才会推出。
5、市场调研团队:为加盟商探寻市场商机,并解决出现的所有问题。
6、售后服务团队:售后服务系统完善,拥有多个专业职能部门。
7、策划设计团队:在电视、报刊、网络媒体拥有大量的广告宣传,品牌响亮,生意火爆。
总部为不同地区、不同年龄、不同投资能力的人量身打造,标准店、创业店、财富店、旗舰店、店等多种店面可供选择。不选贵的,只选对的,为各加盟商保驾护航,让创业者永无后顾之忧。