“黄则和”始创于二十世纪四十年代，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后落址于中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味，深受老厦门人的喜爱和青睐。历经六十年的洗礼如今的“黄则和”已成为的企业。1991年获得国内首批“中华”称号。
　　“黄则和”1995年被省贸发厅授予“放心店”称号；1994年“黄则和”获得“中华名小吃”；1997年“黄则和”获得“福建名小吃”；1999-2002年“黄则和”获得“中华优质月饼”；2001年“米老鼠”及绿豆馅饼获得“中华名点”等荣誉称号，花生汤、馅饼、椰子饼、月饼、豆奶等产品风靡鹭岛，2005年荣获厦门市《商业诚信企业》。厦门市悠久历史老店。
　　2005年“黄则和”荣获厦门市著名商标称号与证书。秉承“以质量求生存，以信誉求发展”的方针，黄则和食品有限公司发挥创新意识，不断推出新产品，现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品、为扩大和树立“黄则和”的品牌影响力，2001年至今发展了100多家加盟店，获得良好的口碑；拥有一批忠实的顾客。
　　我们相信、我们期待，“黄则和”的明天会更美好！公司经营理念：以人为本，精神团结。以诚为荣，服务社会。
　　“黄则和”是厦门的小吃品牌，在海内外华侨中享有很高的声誉。目前黄则和名小吃现已发展200多种各式糕点、面包、营养早餐等产品、为扩大和树立“黄则和”的品牌影响力，至今发展了多家加盟店，获得良好的口碑，拥有一批忠实的顾客。
　　就目前黄则和整个品牌形象来说，它在消费者的心智中更多的是形象，黄则和名小吃应提高自身的品牌形象，从它的消费人群来讲，它更应定位在中端，而想要在消费者的心中树立一个较好的品牌形象，首先应从其门店的外观设计和内部环境做起。
　　一方面，应统一所有分店的外观设计和建立一个品牌标识，这样能够有利于消费者看到这个标识就能够迅速联想到黄则和。而另一方面，内部的就餐环境尤为重要，但是这个并没有引起广大中餐行业的重视，这块可以借鉴肯德基等外资品牌或者好的中餐品牌的做法。一方面，也就是黄则和名小吃可以在宣传上提出自己是闽南小吃的“知名品牌”，这样会给外地游客一个很清晰的印象和心中地位。

　　品牌优势：黄则和名小吃加盟总部聘请国内知名设计师，为门店精心打造符合黄则和的装修，从LOGO到用材，从售卖台到操作间无不体现设计师的用心。店铺用色以木色和黑色为主，门头用不锈钢和黄则和品牌辨识色“红”突出店名，店面灯光全部采用暖色灯源，制造舒适的氛围，装修用材采用“木质+金属”的先锋设计，大大提升了店铺的档次。
　　技术优势：生产中心设有肉类、蔬菜、调味、拌馅、包装车间；肉类/蔬菜保鲜库，成品冷藏/冷冻库，调味品、干货类等粮食仓储库，配送中心有各种类型配送车辆1000多台。
　　物流优势：从馅料、面粉到所有辅料，公司都定牌定厂地统一配送。既能保证黄则和名小吃加盟店产品口味统一，也简化门店操作。全程GPS监控，实时监控物流状况，确保定时定点。
　　运营优势：专业的开业团队会进驻每一家新店保驾护航，这个团队中有三个核心人物，分别是：开业督导、广告扶持督导、技术督导。开业督导总负责，广告扶持督导引导工作人员做好宣传工作，技术督导在开业期间亲自上阵与门店师傅一起工作，共同面对开业的火爆生意。
　　培训优势：公司总部建有独立的培训中心，针对黄则和名小吃加盟店和直营店的专业培训系统，从理论到实践全面培训，使门店的运营管理能力在同行业保持前沿地位。