鱼蛙之恋火锅是一个专做鱼和蛙的特色餐饮品牌，也是鱼蛙餐饮管理有限公司旗下品牌之一。涉及了餐饮经营管理，食品研发，餐饮文化挖掘，人才输送，调味品生产等为一体的经营模式，是鱼蛙餐饮管理有限公司的主营业务之一。鱼蛙之恋火锅的市场前景 川菜和重庆的火锅目前已经风靡全国，以及走向全球。逐步达到一种饱和的市场需求，而鱼蛙之恋火锅是一种新型的鱼、蛙创新火锅，在很多的餐饮投资市场上几乎还是一片空白。鱼蛙之恋火锅投资门槛低，投资回报高，具备成熟经营的管理模式，以大众消费定位，特制出品的麻、辣、鲜、香、嫩等特点受到广大消费者喜爱，更是餐饮投资者优佳的选择
　　优化产品组合鱼蛙之恋火锅，创新火锅结合了近年来流行的餐饮产品元素，以传奇美蛙鱼头为主打，辅以干锅、汤锅、川式凉(卤)菜，以及一些地方特色菜肴，彻底打破了传统火锅产品的单一，淡旺季区分明显的产品局限。在主打产品火锅锅底中我们按比例放入了绿茶油和橄榄油，达到了人体的均衡营养需求。我们倡导用一次性底料、红油，丰富的产品组合和健康的消费理念，给投资鱼蛙之恋火锅的朋友们一个充分的技术保障。
　　鱼蛙之恋火锅火锅直营连锁的运作模式更利于单店的经营管理。单店的各项经营指标纳入总部统一评估，随时监控调整单店的人财物。供货渠道的建立、原材料质量标准、再加工要求、酒水菜品的利润组合、人力资源的深度开发与利用、完整营销体系构建。总部量身定制操作标准，设置独立管理平台，再由专业部门进行动态管理，确保单店稳定运营。

　　一、产品支持：
　　1.公司有自己独立自主的食品厂，公司食品厂底料生产在2011年取得了全国工业品生产许可证，为加盟商提供了技术的保障。并保证向加盟店提供经过市场长期检验的成熟产品及技术。也会不定期推出新的特色菜品及锅底，在不同区域有针对性的研发，适合当地特色的产品。为各加盟店的稳定经营及特色经营提供有力保障。
　　二、品牌支持
　　鱼蛙之恋火锅经过5年的精心发展，现在已有直营店11家，加盟店40多家。公司先后荣获“中国绿色餐饮名店”、“中华特色名火锅”、“广东连锁品牌五十强”、“广东火锅协会理事单位”、“广东名火锅”“第五届调味大师”等称号为加盟店提供品牌保障。
　　三、产品研发支持
　　2011年7月较新开发的一次性底料的一次性锅底，汤色红亮、麻辣鲜香、品味纯正，真正做到卫生健康，并且解决了调味师的技术难题。
　　2012年5月公司通过研发部技术人员的努力，推出了具有叙知香特色的干锅美蛙、泡萝卜美蛙鱼头汤锅问世，得到了广大新老顾客的好评。持续性产品开发免费与各加盟商共享。
　　四、物配支持
　　公司已建立了物配中心，该中心具有完善的物配制度和流程，为加盟商提供快捷的货源运输。公司在为加盟店代购原材料问题上不收取任何费用，保证原材料的质量。
　　五、手册支持
　　公司为你提供《财务手册》《叙知香分店管理手册》《技术手册》《员工手册》等帮助加盟店 建设很好的单店营运管理体系。
　　六、培训支持
　　免费为加盟店培养培训建店前期的管理人员和技术人员。单店在后期营运过程中会定期或不定期组织针对体系内的培训活动，常年为加盟商解决关键岗位的人力资源提升的问题。