湖南浏阳蒸菜加盟介绍
浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。 以蒸腊菜为主，基本菜品有：干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市浏阳河的上游——大围山脚下的东区乡镇，隶属于湘菜系列。
相传明初时南京政权的朱元璋派兵与荆湘政权的陈友谅开战，因浏阳人支持陈友谅，朱元璋便血洗浏阳，造成“地广人稀、不见炊烟”的惨象，使浏阳周边省份的人口大量迁徙到浏阳。据《浏阳县志》记载，“宋德佑二年〔1276年〕，元兵破潭〔潭州，今长沙〕，浏遭歼屠殆尽，奉诏招邻县民实其地”。于是外地移民纷纷迁入大围山脚下插草为标，当时移民大都来自江西，成为当地人口的主要来源。明嘉靖年间，一批福建人避倭寇乱，逃入江西宜春，随后，广东人亦接踵而至，竟达数万。他们搭棚而居，被称为“棚民”，明亡后，“棚民”不断反清，遭清廷捕杀，被迫逃亡。其中一部分潜入大围山的深山僻壤，垦地开荒……这些迁入户均保持原籍客家方言，世代相承，被称为“客姓”，当时较平阔的地方均为江西移民居住，“客姓”只好进入山区定居。 客家人离亲别祖，颠沛流离，历尽艰辛，千里迁移，来到浏阳繁衍生息，并形成了自己独特的客家文化。
蒸菜的形成跟浏阳的客家人的做饭习惯很有关系，过去的农村家庭人口都较多，农务也多，午餐晚餐没有太多时间来做，因而他们通常早上就一次把三餐的米饭都做好，用大锅烧水，烧开后把米倒入煮至六七分熟，然后再捞起来放入饭甑蒸熟，米汤则倒入潲桶拌上米糠给喂猪，而整个蒸煮米饭的时间可达一两个小时，聪明的客家人自然不会浪费时间，在煮饭的间隙，就会把菜配好，待蒸饭时一起放入饭甑，饭熟菜熟，一起出锅。既节省时间又能做出美味，是一种简单又实用的生活智慧。
荣誉称号
2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏阳“中国蒸菜之乡”称号。2011年12月19日，在第六届中国蒸菜美食文化节闭幕式上，市委副书记吴震从中国烹饪协会常务副会长杨柳女士手中接过“中国蒸菜之乡”的牌匾，浏阳正式获得“中国蒸菜之乡”的称号。
2013年1月，浏阳蒸菜获得“中国地理标志集体商标”。
“我们今年的目标是加盟店发展到300家。”何远扬语带兴奋地描绘着自己的事业蓝图。他是何爹浏阳蒸菜有限公司的法人代表，自2009年开始推广浏阳蒸菜标准店，现在全国各地已经有186家何爹蒸菜。一年时间内，从186家变成300家，何远扬的信心来自于最近浏阳蒸菜成功申报“地理标志集体商标”。
这是继2011年“中国蒸菜之乡”称号花落浏阳后，浏阳蒸菜获得的第二块金字招牌。“浏阳蒸菜”成为国内餐饮行业为数不多的获得全国“地理标志集体商标”殊荣的项目。商标图案上，“蒸”字被象形化，四点火焰上一个蒸笼，蒸笼两侧红色辣椒鲜艳，笼上热气腾腾，形象地展示着浏阳蒸菜。
湖南浏阳蒸菜加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 116㎡ | 116㎡ | 116㎡ | |
| 湖南浏阳蒸菜加盟基础费用 | 装修费 | 7.4 万元(640 元/㎡*116㎡) | 6.2 万元(534 元/㎡*116㎡) | 5.2 万元(450 元/㎡*116㎡) |
| 经营设备费 | 8.5万元 | 7.1万元 | 6万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 8.8万元 | 7.4万元 | 6.2万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 1.8万元 | 1.5万元 | 1.2万元 | |
| 小计 | 26.53万元 | 22.14万元 | 18.65万元 | |
| 湖南浏阳蒸菜加盟成本费用 | 门店租金 | 19800 元/月(6 元/天/㎡) | 16500 元/月(5 元/天/㎡) | 13900 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 22100 元/月(约6 人) | 18400 元/月(约6 人) | 15500 元/月(约6 人) | |
| 水电杂费 | 10600 元 | 8900元 | 7500元 | |
| 流动/储备资金 | 12.57万元 | 10.49万元 | 8.84万元 | |
| 小计 | 5.25万元 | 4.38万元 | 3.69万元 | |
| 湖南浏阳蒸菜加盟总费用 | 投资合计 | 31.78万元 | 26.52万元 | 22.74万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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