巴蜀之地，火锅是当下十分受欢迎的新鲜又传统的美食，如今，已成为川渝两地标志性的城市符号。有关餐饮行业数据显示，每年的火锅店增加都是以几何倍数来计算，火锅市场发展如此迅猛，开一家重庆火锅店更是成为餐饮界热议的创业项目，重庆火锅品牌随之遍地开花，成千上万涌出，那么面对市场上参差不齐的重庆火锅连锁品牌，作为加盟商又该如何去选择？300位投资商都信赖的火锅品牌——渝味楠老火锅告诉你怎样才是一个优秀的火锅连锁品牌。

　　重庆渝味楠老火锅总部是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。企业融汇川渝两地特色餐饮美食之精华，以弘扬重庆火锅文化为己任，建有成熟完善的餐饮产业链式体系，人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地。

　　清鼎餐饮管理有限公司更打造出一支具有重庆特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的优秀管理、技术团队，分为四大中心：管理中心、行政中心、运营中心、加盟中心；五大部门：设计部、财务部、物配部、研发部、厨政部，共约50余人，只为塑造出渝味楠老火锅品牌，在现代餐饮行业里具有强有竞争力。加盟热线：13193148080（微信同号）

　　挥之不去的怀旧情结与当年味道。民国时期是东西方文化交融的时期，在九十年代初，江边宰杀的新鲜牛杂连锅后，再以后来九宫格火锅出现，一直有着极高的人气，以至于现在的重庆仍大部分保持着九宫格火锅风格。重庆渝味楠火锅满足顾客的怀旧情结，体验正宗重庆九宫格火锅原始的味道。

　　重庆渝味楠火锅起源于1985年，以麻、辣、鲜、香著称，是上世纪80年代末川渝火锅的传承与再现，传承传统火锅“原生态”之精髓，坚持以优质的新鲜食材、独特的原料配方、现代化的管理和人性化的服务，为消费者打造舌尖上的麟肝凤髓。结合“火锅不仅是一种美食，更是聚会文化”的理念，将新鲜、美味、健康、生态的味觉体验与欢乐、舒适、放松的休闲环境融为一体，形成特色的渝味楠风格传统火锅。

　　截止目前，渝味楠老火锅店月排队人次高达6000！自2005年渝味楠老火锅实行企业化、品牌化经营管理，开设直营店，2013年渝味楠品牌获得特许经营资格，正式向全国开展加盟连锁经营，市场定位“100年只做一件事——火锅”。

　　餐饮行业作为第三产业支柱，近10年来突飞猛进，尤其是以重庆火锅为主的餐饮店更是直线上升，火锅连锁品牌更迭变换，各种火锅连锁品牌更是雨后春笋一般疯狂崛起，有一家来自重庆渝味楠老火锅的品牌备受创业者关注，成为火锅行业新宠，家家生意都十分的火爆，使得50%加盟商开设分店，吸引一大波投资者！而成功的秘诀有以下几点：

　　一、出自名门：品牌值得信赖

　　重庆渝味楠老火锅隶属于清鼎（重庆）餐饮集团旗下龙头品牌，总部拥有全国加盟店、直营店总数量300余家,足迹遍布全国18个省市、3个自治区、4个直辖市以及2个特别行政区。加盟热线：13193148080（微信同号）

　　二、配方一绝：味道乃餐饮基石

　　沿用祖辈传承重庆火锅古法熬制技艺，坚持原产地采购食材，32余道工序，将“石柱红”之辣，“大红袍”之麻，“关岭黄姜”之辛，“郫县豆瓣”之香，“甘孜牛油”之醇充分融合且升华，做到口感香醇、麻辣适中、油而不腻、回味无穷。

　　三、产品丰富：全年经营无淡季

　　在正宗重庆火锅基础上，推出数十种不同系列锅底，莱品多达200种，同时免费提供技术资源。时尚饮品系列、风味小吃系列、特色汤锅系列等，保证特色莱品多元化。

　　四、装修灵活：从点滴做起

　　不拘泥于单一装修模式，打造出区城市场地位与当地文化结合新装修模式，可提供田园小清新风、现代欧式风、工业风、复古风、时尚现代风等特色装修风格，加上当地民俗风情，直接从装修设计上全面猎杀、围剿当地同类餐饮，提升市场竞争力。

　　五、强力营销：未开店先火爆

　　将传统餐饮结合互联网思维，运用产品特色+个性定制环境+互联网思维相结合的成熟营运体系，可以在5天内快速实现当地区县人人皆知。从成立之初便注重品牌打造，因此总部拥有一支专业运营团队，对“重庆渝味楠老火锅”品牌进行365天的运营推广，内容包括今日头条、腾讯新闻等各大自媒体以及微信公众号等，还会每年定期进行广告投放，增加品牌曝光度，加深品牌在消费者心中的形象，更使加盟店达到未开先火的效果。

　　六、树大根深：后续保障无问题

　　总部建有成熟标准化餐饮产业链式体系，拥有人员培训基地、先进产品研发基地、高速物流配送基地、独立底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等，打造出全中国更加完整的火锅配套产业链，为合作伙伴长久保驾护航。

　　八大帮扶、开店无忧

　　一、选址评估

　　渝味楠老火锅重庆总部拥有资深市场总监与市场精英团队，为加盟商进行当地全方位店面商圈分析、客户全体分析、竞争对手分析、消费水平等评估分析，帮助加盟商精准选址，赢在起跑线上。加盟热线：13193148080（微信同号）

　　二、装修支持

　　利用独特装修风格，从装修外表吸引大众消费者眼球。这一方往往是加盟商头痛的问题，渝味楠老火锅总部有着一支精英装修设计团队，根据定位分析、周围店面布局、当地风俗习惯等分析，为加盟商提供几套店铺设计装修图供选择，致力让每家火锅店彰显品位，魅力尽显！

　　三、人员培训

　　总部拥有专业的培训团队，免费为加盟商提供并订制富有实效的系统性培训！开业前，总部将派遣专业管理人员到达加盟店所在地去做开店支持、礼仪培训、店铺管理、直到能独立经营为止。

　　四、营销策划

　　为确保加盟商在开店一直有人气，总部会提供开业宣传、各大节假日营销活动、创意营销活动等方案，并成立相关工作群，达到营销效果落地，提高品牌当地知名度，实现火锅加盟店后期生意持续火爆。

　　五、物资配送

　　渝味楠老火锅靠的是味道走进消费者心里！加盟后，总部免费提供全国范围核心原材料物流配送服务，包括底料、餐具、灯具、桌椅、特色调味品等，满足每一位加盟商的需求，且物资质量价格稳定，让加盟商不为材料烦忧，轻轻松松开店。

　　六、技术培训

　　加盟商在开业前，加盟店的管理负责人和后厨技术人员必须到总部接受15天以上培训，进行1对1传授，经过层层考核后颁发结业证书。

　　七、48小时危机处理

　　考虑到众多加盟商都属于初次接触餐饮行业，对于突发危机，很难瞬间反应并正常应对、处理，特成立总部管理中心。该职能部门都是由经验丰富餐饮人组成，加盟商只需一个电话，便能得到有效解决方案。而对于突发事件，总部会派遣专业餐饮人在48小时内到达加盟店，驻店处理并传授相应应对技能。

　　八、后期督促

　　门店正式运营起来过后，总部管理中心督导部每年进行4次到全国各地连锁店巡店检查、市场调研、市场扩张等系列考察，旨在及时解决各加盟门店存在的各项问题，如味道、菜品、服务、营销是否稳定等，以保障重庆渝味楠老火锅全国300余家门店持续火爆经营！

　　1、申请人为自然人，需18周岁以上，有创业愿望。
　　2、信赖品牌的卓越影响力。
　　3、加盟商要有足够的运作资金，能够承担房租、装修费、设备费、材料费等加盟所需的各方面的费用。
　　4、加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准。
　　5、服从总部的统一品牌管理，主动维护公司形象。
　　6、加盟商的交际能力一定要好，在当地要有比较好的人脉。
　　7、加盟商要对加盟商业有热情，不能只是一时兴起，要认真对待。

　　初步咨询—预定时间—实地考察—洽谈细节—签订品牌加盟合同—总部帮扶—店面规划装修—人员培训—试营业/正式营业。