铁蛋鸡汤刀削面总店位于交通大学南门路，现拥有100多家加盟连锁店，其日常主要经营铁蛋鸡汤面、铁蛋干拌面。
刀削面是中国面条百花园中有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占后，建立元朝。为防止“汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁，就取出来说：就用这个铁皮切面吧!老婆一看，铁皮薄而钝，嘟喃着说：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：切”不动就 “”。“”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。
铁蛋鸡汤刀削面是经过长期探索、研究而开发的一种别具一格的特色刀削面。其面制作工艺考究，面条色白、筋光;哨子选料严格，制作细腻，调味独特，讲究用汤，成面哨子肉香、汤鲜、口感嫩爽。铁蛋鸡汤刀削面上市以来，深受广大群众的欢迎，已成为肿好面一族选择。顾客朋友们，您工作之余，吃一碗铁蛋鸡汤刀削面，体验精彩生活，感悟咱西北人豪爽之气。
铁蛋鸡汤刀削面加盟费用在1-5万左右。铁蛋鸡汤刀削面怎么样，技高一筹而且是御用的专人削面，面削的是非常的好，铁蛋鸡汤刀削面机器人是一个餐饮市场上的伟大创新，成为了现在美味市场上的新选择，得到了更多独特风味，餐饮业是一个进入门槛低、风险小、市场自由度很高的行业。铁蛋鸡汤刀削面机器人是人们日常喜食的面食，因其风味独特，驰名中外。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，铁蛋鸡汤刀削面机器人越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
铁蛋鸡汤刀削面怎么样
铁蛋刀削面加盟要想立足餐饮业就要突出产品的差异化，没差异的产品就是没特色的产品，导至了参与主体多，竞争激烈，铁蛋鸡汤刀削面机器人各种营销手段层出不穷，价格战、关系战等，便失去了市场。再小的生意也要跟随市场大环境，在行业中取胜靠的就是差异二字，没差异的产品就是没有特色的产品就不存在生命力、竞争力。铁蛋鸡汤刀削面机器人寻求差异但同时又要避免差异，这样的生意才能长久，才有市场。
铁蛋鸡汤刀削面怎么样，刀削面在中国拥有广泛的群众基础，不仅在北方盛行，南方人也爱上了那口感滑软，嚼起来有韧劲的美味面食。随着中华饮食文化的发扬光大，各民族、各地域之间饮食习惯差距日渐缩小，刀削面越发普及。铁蛋鸡汤刀削面机器人无论南北，男女老少都爱吃。甚至在国外的华人区，刀削面也经常可见。
铁蛋鸡汤刀削面加盟条件：
1、身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情;
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3、认同项目的经营模式与市场潜力，且有志于将它发扬光大;
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5、铁蛋刀削面加盟开业后愿向总部提供店面及销售场面的照片，以便我们及时建立客户档案;
6、有接受新鲜事物的学习能力和意识，做事认真;
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铁蛋刀削面加盟流程：
1、考察市场：如果您正在寻找风险小，投资少，回报高的事业，可对总店及分店进行实地考察。
2、电话、传真或Email的方式咨询加盟。
3、与总店进行磋商：确定开店的城市及具体位置。
4、签定加盟合同，交纳相关费用。
5、培训：可有两名人员按总店的统一安排进行培训。掌握铁蛋面的制作过程，通过培训并运用铁蛋面专用调料，…
6、根据总店提供的统一材料和风格进行店面的装修。
7、开张营业：总店会在开张时派一名技术人员前去指导。
