重庆刘记米线餐饮文化管理有限公司主要经营纯手工酸辣粉、火锅冒菜、火锅米线、重庆小面条等重庆名小吃，刘记米线以倡导传统与时尚美味与健康的新饮食文化为己任，刘记米线秉承专心、专注、专业的经营理念，让合作者联盟一家，成功一家。打造传统特色小吃连锁联盟的强势品牌。刘记米线历数十年风雨考验，始终坚持纯手工制造。刘记米线，将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜粉，再加以密制酸辣粉的佐料，及时烫煮食用。刘记米线现做现卖，口感好，深受欢迎。
    刘记米线起源于成都，但功成于川渝冒菜不断创新，现已成为暨火锅冒菜、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入我们密制的各种香料调制，香味醇正，麻辣适中，久吃不上火。刘记米线打造新型复合式加盟店面，系列主要有麻辣烫，奶茶，小面，米线，酸辣粉，美味冷饮系列等。 刘记米线产品口味以麻、辣、鲜、香为主，淡而不薄，蔬香理气;鲜而不厚，原汁原味，于此，不单单是果腹，更是一种唇舌间的享受，堪称舌尖上的又一佳品。
    刘记米线公司经营管理的理念和模式先进，强调标准化的管理、运营和生产，各种标准化的操作是真正的小本创业能手。刘记米线采用专用红苕粉，公司有专属的粉条加工生产基地，粉条晶莹剔透，有韧劲，有嚼头。刘记米线特制红油增香调色，独特秘方研制;底汤味道鲜美、醇厚、有回味，开锅时香气四溢，勾人食欲。刘记米线传承重庆火锅百年技艺精髓，大胆尝试并经百炼而调配出全新的麻辣鲜香配方，且奇思妙想、另辟蹊径的将这种重庆火锅美味用于米线，裂变性的跨界结合创新，诞生重庆火锅米线，在重庆火锅界和米线界引起了一遍又一遍的尖声惊叫、赞叹和恐惧。

    一、开业前：
    1、实地考察：参观总部与样板店，品尝美食。
    2、确定商圈：听取总部顾问的投资建议。
    3、竞品分析：分析区域竞品信息，确定产品线。
    4、实习培训：接受全方位培训，亲身技术实习。
    5、装修设计：根据总部提供的装修方案进行设计。
    6、宣传设计：提供终端宣传资料设计。
    二、开业中：
    1、装修指导：远程指导店面装修及施工，并提供装修预算参考。
    2、专家带店：专业带店师傅亲自坐店指导，保证店面营收。
    3、运营指导：提供全套店铺经营管理手册。
    4、营销定制：深度分析当地顾客群，制定相应的经营方案。
    5、开业策划：提供开业宣传、营销策划方案。
    6、标准配送：提供酱料、餐具、服装、宣传用品等物资配送。
    三、开业后：
    1、新品支持：新品免费培训指导，确保新品不断。
    2、促销支持：提供各类广告设计和节假日促销方案的服务。
    3、专家巡店：不定期专家巡店，提升店内经营业绩。
    4、广告宣传：总部保持广告支持，拉动终端消费。
    5、品质控制：提供远程可视化管理，确保餐品品质。
    6、持续培训：长期免费的持续培训和营销策划支持。