一喜拉面加盟介绍
事实上,一喜对于产品安全品质地把控决不仅仅停留在生产过程上。为了保障食品安全,让消费者吃得放心,一喜从原料采购到配送销售过程中,对于供应商资质的审核、仓储的管理、配送的要求、投诉的处理等等都有严格的管理制度和实施细则。公司专门成立了食品安全品质管控委员会,同时公司主动对外开放中央厨房,公开各类物料、拉面调料、骨汤制作流程等等,让公众了解清楚。可以说,一碗一喜拉面的背后,是所有一喜人对食品安全的追求和付出,凝聚了一喜人对食品品质的精益求精。
当下的菜品质量随着互联网渠道的发展,无论从观感还是到味觉都在接受检验,任何好与不好都会被在互联网的作用下放大无数倍,所以当下的餐饮行业 “好吃”是硬道理。这也是我十年不变的坚持——做好吃的产品奉献给我们的客人。
为了好吃这两个字,背后是一喜对产品、口味、食材、工艺的不断优化。一个产品的优化、创新、推出,涉及到680多家门店,包含很多环节的改进,看则简单其实相当不容易。比如一喜拉面中固定搭配的鸡蛋,我们就在2012年改良成为口感和外形更好的溏心蛋,小小的一颗溏心蛋看似简单,实则从蛋的品种选择、煮制的时间、切割的方法都有严格要求。必须达到切出来蛋黄在中间呈半透明状,不成形不能端给客人。
在不断引进新产品的同时,对于原有的每一个产品,我们也会从口味和品质不断改进提升,使其口感更加稳定。比如一喜拉面的骨汤就经过多次改良,使之更为香浓。煎饺是一喜的一款招牌产品,为了让煎饺的馅料更有汁水,在馅料的选择上,我们就做了多种尝试选用更佳方案。平时我也经常在店内用餐,测试不同的产品,了解出品的质量。在用餐时我发现有时候煎饺馅料菜肉搅拌和水分含量不稳定,研究后了解是因为制作馅料的容器太大,为了让客人吃到更有汁水的饺子,我们从日本专门定做较小的饺子机器,通过设备的优化减少人为因素,确保每批出品的煎饺品质相同,口感更佳。
一喜拉面加盟优势
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 167㎡ | 167㎡ | 167㎡ | |
一喜拉面加盟基础费用 | 装修费 | 10.7 万元(640 元/㎡*167㎡) | 8.9 万元(534 元/㎡*167㎡) | 7.5 万元(450 元/㎡*167㎡) |
经营设备费 | 12.2万元 | 10.2万元 | 8.6万元 | |
首批进货费/原料费 | 12.7万元 | 10.6万元 | 8.9万元 | |
广告宣传及开业费 | 2.5万元 | 2.1万元 | 1.8万元 | |
小计 | 38.09万元 | 31.79万元 | 26.78万元 | |
一喜拉面加盟成本费用 | 门店租金 | 28400 元/月(6 元/天/㎡) | 23700 元/月(5 元/天/㎡) | 20000 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 31700 元/月(约8 人) | 26500 元/月(约8 人) | 22300 元/月(约8 人) | |
水电杂费 | 15200 元 | 12700元 | 10700元 | |
流动/储备资金 | 18.05万元 | 15.07万元 | 12.69万元 | |
小计 | 7.54万元 | 6.29万元 | 5.3万元 | |
一喜拉面加盟总费用 | 投资合计 | 45.63万元 | 38.08万元 | 32.65万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
1.高标准选址定位。一喜中国的餐厅大多邻近行人流量多的繁忙商业区、主要购物商场、住宅屋苑、旅游景点及办公室大楼等,这不但有助我们巩固业务,同时亦可将「一喜」品牌打造成一间高档快速便利餐厅。
2.富有浓厚文化气氛的进膳环境。一喜中国的连锁餐厅均采用现代日式设计,陈列风格揉合传统日本风格及时尚元素,不但为顾客提供富有浓厚文化气氛的进膳环境,其统一的陈列和设计,更有助营造一喜中国品牌的一致性。
3.特别设计的餐单。一喜中国连锁餐厅的餐单新颖有趣,种类多样,能够迎合香港和中国顾客的不同口味喜好。我们以特制日式白汤底和拉面创创出新烹调方法,并定期检讨餐单,目前,我们的餐单已有超过60种常见食品可供顾客选择,而中国烹饪协会已测试及验证我们的猪骨汤拉面为健康营养食品。
一喜拉面加盟条件
1、具有积极的自信心和成功的欲望。
2、加盟商必须要认同品牌的理念,认同品牌的一切,并且接受品牌和全套经营模式。
3、具备能够满足整体运营的资金实力。
4、要有一间符合总部要求的门店,其装修风格也要符合总部的统一装修要求,切不可擅自改动,弄成其他品牌的风格。
5、地理位置的要求:选址地点在写字楼、公交站、高教区、闹市区等。
6、店面面积要求:使用面积不低于8平方米,门面宽不低于2米,门面尺寸不标准的需通过公司核准。
7、设施附件要求:电力要8千瓦以上40A(有220V动力电)进排水要求独立的进排水,有独立的广告位置。
一喜拉面加盟流程
1、加盟前加盟商可以留下您的联系,索取加盟资料,来了解加盟政策,加盟费用等等,了解加盟项目各项事宜。
2、投资者到总部所在地进行实地考察,并对总部工作人员进行业务交流。
3、了解公司文化和运营管理,经洽谈后有加盟意向,填写《加盟申请表》,达成初步合作。
4、上述工作落实后,您携带相关人员与本公司签订加盟合同书并支付相关费用,正式确定加盟或代理合作关系。
5、总部协助加盟商进行门店选址参考和规划。
6、加盟商按部公司要求对营业场所进行装修、装饰,装修完毕后公司进行验收。
7、为加盟商提供全方位培训。
8、加盟总部提供宣传计划及开业前期筹划,做好开业准备工作。
9、开业当天,按照既定的流程开业,总部也会送一些开业的小礼品。