家庭厨房加盟介绍
家庭、厨房，本来是两个不同的词汇，却成为一种餐饮模式的代名词。家庭厨房在餐饮业成流行趋势。当食客厌倦了正规的餐馆菜式，想回归家常便饭清新爽口的风格，家庭厨房餐厅便应运而生。家庭厨房餐馆面积一般都不大,在50到300平方米左右,位置一般在城市社区或者停车方便的小巷道或非城市主干道,主要客源非随机客户.通过精致的家庭美味菜式吸引人,逐渐积累固定客户群来提升营业额.
整体风格清新雅致,很好是温暖色,干净卫生,餐桌为供两人到六人就餐的小方桌和小圆桌为主,大餐桌为辅.很好是有纯棉餐桌布台面的,玻璃台面也可,忌讳使用一次性塑料餐布.就餐椅子舒服,高矮合适,很好配备儿童椅,便于一家来就餐.
菜式 :客人按菜单点菜,与传统模式相同.
非点菜式:客人只管进门就座,不需要点菜,餐馆主人上什么菜就吃什么菜,价钱按客人数目计价,即 **元/每人乘以客人数量.
点菜式客人选择口味余地大,但客户回家的感觉不足,餐馆原料准备和配菜复杂.
非点菜式客人选择口味余地小,但很舒服,只管品味菜肴,不用操心,餐馆配菜方便,标准化,成本低.
客人服务:不需要那种"欢迎光临"的刻意的服务模式,一句"您来啦"就会让人有一种宾至如归的感觉.
家庭厨房加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 58㎡ | 58㎡ | 58㎡ | |
| 家庭厨房加盟基础费用 | 装修费 | 3.7 万元(640 元/㎡*58㎡) | 3.1 万元(534 元/㎡*58㎡) | 2.6 万元(450 元/㎡*58㎡) |
| 经营设备费 | 4.3万元 | 3.6万元 | 3万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 4.4万元 | 3.7万元 | 3.1万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 0.9万元 | 0.7万元 | 0.6万元 | |
| 小计 | 13.3万元 | 11.1万元 | 9.35万元 | |
| 家庭厨房加盟成本费用 | 门店租金 | 9900 元/月(6 元/天/㎡) | 8300 元/月(5 元/天/㎡) | 7000 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 11100 元/月(约3 人) | 9200 元/月(约3 人) | 7800 元/月(约3 人) | |
| 水电杂费 | 5300 元 | 4400元 | 3700元 | |
| 流动/储备资金 | 6.3万元 | 5.26万元 | 4.43万元 | |
| 小计 | 2.63万元 | 2.2万元 | 1.85万元 | |
| 家庭厨房加盟总费用 | 投资合计 | 15.93万元 | 13.3万元 | 11.4万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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1、确保经销商相应区域内的垄断性经营权益。2、实施经营管理支持，根据经销商销售情况派人员驻地指导。
3、严格控制家庭厨房价格的波动，并给予相应的政策，充分保证经销产品丰厚的利润空间和市场经营高额回报。
4、提供合理的退换货保障制度，保证经销商合作零风险。
5、及时有力的推出各种终端促销活动帮助经销商启动和拉动市场销售，提供终端物料及宣传促销用品的支持。
6、提供信息支持，使经销商融入公司经营中，充分了解来自公司的行销计划，产品的发展、以及行业市场的趋势与流行。
7、根据经销商的实际销售情况提供一定比例的媒体广告投入。
8、提供方便、快捷、灵活、安全、高效和准确的后勤配送物流保障。
