台湾举办的经典网络畅销小说评选中，詹馥华的《一杯热奶茶的等待》荣获榜首。一评委说：“一杯热奶茶凸显了城市人的孤寂和对心灵交流的渴望”，“如果可以，我希望自己是你的热奶茶……”书中的这句话已成为对“奶茶”特殊魅力的诠释……
呼和浩特的“格日勒阿妈奶茶”就是这样一杯具有魅力的“奶茶”，她精烹细熬的工艺，无与伦比的“奶茶香”，让喝过的人久久难以忘怀。因此，格日勒阿妈奶茶被钟情奶茶的人誉为“内蒙古优先茶”。
这项荣誉绝非夸大其词，格日勒阿妈奶茶馆总经理刘国向说，他们的奶茶在选料和烹制上，都有严格的要求。
首先，原料取自酸奶表层的最精细的叫做奶嚼口的漂浮物，这层漂浮物很珍贵，就如唐伯虎点秋香，是百里挑一。如此严谨的选料，在呼和浩特再没有第二家奶茶馆。
其次，格日勒阿妈奶茶须经过七道工序熬制而成，即泡、熬、扬、澄、炒、兑、烧。泡：每天太阳出来前泡青砖茶；熬：将茶汁熬开；扬：将茶汁扬81次；澄：将茶叶从茶汁中澄出；炒：将小米用黄油炒至金黄；兑：将茶汁、炒米和祖传配料兑好；烧：将奶茶烧开再加入黄油。
在格日勒阿妈奶茶馆，这七道工序没有被当做“秘方”悄悄收起，而是被醒目的悬挂在墙壁上。我好奇的问刘国向经理，工艺和配方公开后，会不会被其它店复制？刘国向严肃地说：“真正的好奶茶是独一无二，无法复制的。”

这样精烹细熬的奶茶，自然不是俗品。有人将它比作冬日的暖阳，夏日的清风，春天的薄雾，秋天的碎雨，撩人，难舍，壮怀，醇香……应该是毫不为过的。
另外，细心的顾客还会发现格日勒阿妈奶茶还有一段纪念母爱的故事：“格日勒阿妈是我的养母，她烧的奶茶闻名乌珠穆沁草原。为了让她的奶茶流传人间，我开了这家奶茶馆。”淳朴而饱含深情的文字，打动了每一位客人，曾有人留下了这样的话：格日勒阿妈奶茶馆，这里就是我们的家!
原汁原味，古朴醇香。泛着淡淡草原风韵的格日勒阿妈奶茶馆呈列的每一件艺术品，都是格日勒阿妈奶茶的特色。这里是梦想中的小店，来过的客人再也不会忘记“格日勒阿妈奶茶的味道”，从此，心中便会多一分牵挂。