寿司是在饭里放醋做主材料的源自中国的日本料理,寿司和其他日本料理一样,色彩非常鲜明。制作时,把新鲜的海胆黄,鲍鱼,牡丹虾,扇贝,鲑鱼籽,鳕鱼鱼白,金枪鱼,三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上,一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱,放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合,是真正的"秀色可餐"。吃寿司,讲究的是食用的完整,就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,那浓香的滋味无处可逃,在口中久久徘徊,一波三折。
寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就己有记载,诞生于弥生时代末期。当时的寿司指的是日本列岛先民保存鱼的一种方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,即可食用,其味甚佳。这种方式起源于日本本土。这种方式费时费力,不久便发展成干脆用醋泡鱼肉的方式。广义上的寿司则是指凡是在拌过醋的饭内加进其他馅的食物。当时是一些商旅,用醋腌制饭团,再加上海产或肉类,压成一小块,作为沿途的食粮,广泛流传于日本,但在其他地区却罕见。当时的配料更用上各种剌身(生鱼片),并名为"江户散鮨"亦称"握鮨",即是现今受欢迎的寿司。
寿司"SUSHI"、"酸"即是酸腌制的食物。公元700年,即奈良年代,当时的日本人,用一些醋腌制过的饭团,加上一些海产或肉类,压成一小块,整齐地排列在一个小木箱之内,作为沿途的食粮。镰仓幕府时代,寿司开始在日本广泛流传,经久不衰,成为一种普通美味的食品。并受到人们的欢迎。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 43㎡ | 43㎡ | 43㎡ | |
夏目寿司加盟基础费用 | 装修费 | 2.7 万元(640 元/㎡*43㎡) | 2.3 万元(534 元/㎡*43㎡) | 1.9 万元(450 元/㎡*43㎡) |
经营设备费 | 3.1万元 | 2.6万元 | 2.2万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.3万元 | 2.7万元 | 2.3万元 | |
广告宣传及开业费 | 0.7万元 | 0.5万元 | 0.5万元 | |
小计 | 9.76万元 | 8.15万元 | 6.86万元 | |
夏目寿司加盟成本费用 | 门店租金 | 7300 元/月(6 元/天/㎡) | 6100 元/月(5 元/天/㎡) | 5100 元/月(4 元/天/㎡) |
人员工资 | 8100 元/月(约2 人) | 6800 元/月(约2 人) | 5700 元/月(约2 人) | |
水电杂费 | 3900 元 | 3300元 | 2700元 | |
流动/储备资金 | 4.63万元 | 3.86万元 | 3.25万元 | |
小计 | 1.93万元 | 1.61万元 | 1.36万元 | |
夏目寿司加盟总费用 | 投资合计 | 11.7万元 | 9.76万元 | 8.37万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
培训支持:对夏目寿司品牌、技术展示、推广方法、顾客心理、服务技巧等专业知识进行培训,让投资者在短期内成为行家高手。
活动支持:夏目寿司公司将定期举办各种造势、促销活动,引导消费高峰,扩展品牌影响力。届时除各大媒体上的统一宣传外,夏目寿司总部还向各专营店提供宣传建议、宣传用品。
商圈保护:在一定区域内夏目寿司确保投资者的垄断经营,加盟商享有新开辟市场的代理、续约优先权,避免站点之间的恶性竞争。
后续支持:夏目寿司为店面提供后续系列产品的推广和培训,协助各个加盟商解决经营中的各种具体问题。
建店支持:从项目选址、店面布局规划到店面形象设计、设备采购指导,再到装修督导,全程夏目寿司专业团队跟进配合,协助门店用的时间完成建店工作。
公司奖励支持:夏目寿司给予年终奖励,颁发奖金以及提供国外旅游的机会。
形象使用权优势:免费使用夏目寿司总部统一的VI形象设计系统,实现全国店面的形象有整体性,特约加盟商享有夏目寿司品牌使用权和全部商品经营权。
区域保护权支持:夏目寿司根据区域市场的实际情况,严格按照发展品牌的思路发展经营店,区域内限额发展加盟店的原则,对加明店严格实行商圈保护。
代理优先权优势:在同等条件下加盟店享有买断区域经营的优先权。
2.夏目寿司加盟商具有一定业务经营与拓展能力。
3.具有一定的投资实力与管理能力。
4.具有良好的人际关系及社会关系。
5.认同夏目寿司企业文化及致富共赢的经营理念、管理理念。
6.善于自夏目寿司学习、总结并引领团队发扬善学精神,能充分发挥员工的积极性与创造性。
2、实地考察:投资者到夏目寿司总部实地进行项目考察,洽谈加盟意向并与夏目寿司总部工作人员进行业务交流。
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4、签订合同:双方确认考察结果无争议,认同夏目寿司品牌,正式签订合同。
5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向夏目寿司总部交纳相关的费用。
6、夏目寿司总部培训:夏目寿司总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权牌。
7、店面装修:夏目寿司总部为加盟者提供店面装修设计指导。
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