明海卤业卤味加盟介绍
重庆明海卤业卤味饮食文化有限公司是集技术开发、产品研制、物流配送与营销推广一体的中国型专业特许经营机构之一，是"中国餐饮协会团队会员"企业，得到社会广泛的认可。"明海卤业卤味"卤菜系列，是名满天下的川卤风味与传承百年的巴渝文化精髓的结合，独特的工艺、诱人的色泽。让人闻之五香透骨，食之回味悠长。
卤料是制作卤菜的调料，一般是指制作卤水的中药香料。卤料有浓烈的芳香味，可去除食品原料的腥膻味，和增加食品的香味的功能。把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水，不同的卤料配方可做成不同香型的卤水。市场上配卤料的香料有几百种，比较常见的有八角，桂皮，花椒，甘松，小茴香，白寇，肉寇，砂仁，香叶，公丁香，母丁香，沙姜，南姜，香茅草，甘草，草果等。麻辣鸭脖卤料就是好火计选用28种香料配制的。明海卤业卤味采用国际先进的全套营销模式，以信誉重品牌、重质量、重创新、重特色。采用精挑细选而来的鸡爪，从清洗环节开始就做到层层把关，多道清洗工序，让顾客吃得卫生，吃得放心。卤制过程中以多年老汤为底，辅以多种名贵中药精华，让顾客吃得健康，吃得美味。还根据顾客的喜好配以拌汁和小菜，可谓丰富选择，实惠消费。
明海卤业卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类明海卤业卤味。川卤在全国普遍，而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁，多以红卤为主。
为每一位加盟商家提供全方位的服务和支持。针对国内加盟商特推出零风险加盟方案，充分展示了公司的发展实力，及给予加盟商的优惠。让加盟商得到的利益和真正的实惠!重庆"明海卤业卤味"在全国范围内已经拥有800多家加盟商，明海卤业卤味绝之川蜀，"明海卤业卤味"行业的者，打消加盟商的种种顾虑。
明海卤业卤味加盟优势
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 187㎡ | 187㎡ | 187㎡ | |
| 明海卤业卤味加盟基础费用 | 装修费 | 12 万元(640 元/㎡*187㎡) | 10 万元(534 元/㎡*187㎡) | 8.4 万元(450 元/㎡*187㎡) |
| 经营设备费 | 13.7万元 | 11.4万元 | 9.6万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 14.2万元 | 11.9万元 | 10万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 2.8万元 | 2.4万元 | 2万元 | |
| 小计 | 42.74万元 | 35.67万元 | 30.05万元 | |
| 明海卤业卤味加盟成本费用 | 门店租金 | 31900 元/月(6 元/天/㎡) | 26600 元/月(5 元/天/㎡) | 22400 元/月(4 元/天/㎡) |
| 人员工资 | 35600 元/月(约9 人) | 29700 元/月(约9 人) | 25000 元/月(约9 人) | |
| 水电杂费 | 17100 元 | 14300元 | 12000元 | |
| 流动/储备资金 | 20.26万元 | 16.91万元 | 14.24万元 | |
| 小计 | 8.46万元 | 7.06万元 | 5.95万元 | |
| 明海卤业卤味加盟总费用 | 投资合计 | 51.2万元 | 42.73万元 | 36.64万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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支持到店培训包括：市场调研、价格定位、物料选购、招聘培训员工，制度建立、管理培训，开业营销方案，业务提升，营业评估等。
片区培训：针对各片区消费市场的特性，明海卤业卤味进行产品研发、营销策化、管理、服务培训。
主题培训（如经营）：针对专业开展各种主题培训，如财务课程、人事课程、单店管理课程等。
年会及大型培训：召集加盟商开展全年经营汇报会议，为本年度明海卤业卤味店铺经营做总结及下年度经营计划。开设大型培训，提升加盟商经营管理知识。
定期培训：针对督导情况对明海卤业卤味连锁店各部门员工的工作技能技巧进行有效培训。
QSC检查和评估评分：对明海卤业卤味连锁店的QSC(品质、服务、清洁)进行专业评估、检查，并提出整改意见。
财务分析：搜集、分析明海卤业卤味连锁店财务数据，通过多角度比较分析，找出连锁店经营问题，给与指导意见。
冷链配送：大型中央厨房半成品直供，全程冷链配送，保质保时，免去加盟伙伴统一品质原材采购烦恼。
明海卤业卤味加盟条件
1、本人身体状况良好，有从事本行业的热情。
2、加盟明海卤业卤味的投资者需要认可明海卤业卤味品牌，并决心为明海卤业卤味品牌全身心付出。
3、具备一定的固定和流动资金。
4、繁华路段或人流量较大的区域内拥有独立的营业场所。
5、遵守明海卤业卤味的加盟合同，并接受和遵循明海卤业卤味运营规范。
6、加盟商自身应该具有一定管理能力，有说服力，且对市场有一定的敏感度。
7、具有一定的抗风险意识，对市场有基本的概念。
明海卤业卤味加盟流程
1、投资咨询
通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询明海卤业卤味项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
2、客户考察
想要考察明海卤业卤味的投资者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。
3、加盟申请
由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
4、签订加盟合同
加盟商在确定的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
5、选址建店
针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
6、店铺装修
由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
7、人员培训
为确保加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。
8、开业筹备
开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
9、开业运营
选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。
